【美食】宅配

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現代人三餐在外，總是飲食不均衡，但是又忙到沒時間採買生鮮食材回家料理！

像是虎麗這陣子每天都喊著想吃牛肉，但是下班後還要奔波到超市選購…想起來就累啊XD

很喜歡在網路上購買東西的我們，透過好東西 goodthings購物網挑選食材，方便又省力

這次利用簡單的肉及海鮮做出幾款懶人料理，提供給喜歡在家烹煮美食的朋友參考^^

虎麗料理的每道菜都不太費時！只需要先退凍，再使用瓦斯爐或微波爐調理

備料時間約10分鐘，料理時間約10分鐘就可以上桌 ❤

▲好東西產品都是冷凍的，寄來時的外箱十分完整！

▲食材皆採用真空包裝，而且每份都有詳細的產品說明，少女主婦感到好窩心啊～

我們選購的食材有這些：

1.半月切鮭魚片 105G

2.美國頂級骰子牛肉PRIME 250G

3.美國頂級肋眼PRIME 150G

4.醬油燒魷魚 110G

5.火烤半殼生蠔 50G~65G / 顆【每包５顆】

 

▲虎麗料理：美國頂級肋眼PRIME佐莎莎醬生菜沙拉

美國頂級肋眼PRIME 150G±10%/1片 NT$270

【食材】

牛肉、 紅洋蔥、番茄、檸檬、番茄、芫荽(可用其他香料植物代替)、蒜頭

【調味料】

粗海鹽、現磨胡椒粒、糖

【料理方法】

肋眼雙面撒上現磨胡椒與些許海鹽

用中高火把鍋子燒熱，手輕放於離鍋上一公分處覺得熱的時即可把肉下鍋

雙面各煎3-4分鐘，置沾板上放涼約5-8分鐘，可以把肉汁鎖在肉裡面

這時候來準備沙拉。

【莎莎醬佐沙拉】

將番茄、洋蔥、香菜、蒜頭等食材切丁後混合，拌入2湯匙 橄欖油

加入少許的鹽、胡椒、擠入新鮮檸檬汁，最後拌入喜歡的沙拉即可。

▲退冰方式：前一晚從冷凍放置冷藏後，隔天即可使用

如果忘記放到冷藏退冰，從冷凍庫拿出來放置室溫下最少需一小時後才可烹煮。

▲簡單的配料

小虎去買菜的時候，沒找到香菜，就用它的好朋友芹菜代替XD

雖然香氣略遜一籌，但是還算符合期待啦！

▲配料都切成末狀即可

 ▲原本很擔心用康寧的玻璃廚具不能把牛排煎好

烹調時還蠻順利的！除了表面不太有焦感，整體口感都很OK！

▲喊了好久的牛排終於吃到啦！

▲小虎煎的熟度差不多5分熟，切面看起來鮮紅嫩口

吃得出來肉質鮮嫩，咀嚼後散發出淡淡甘甜味！

我們打算再到好東西goodthings購物網加碼購入牛肉XD

▲虎麗料理：香煎美國頂級骰子牛肉PRIME佐乾乳酪紅酒醋蔬菜沙拉

美國頂級骰子牛肉PRIME 250G±10%/1包 NT$145

【食材】

骰子牛肉、沙拉葉、番茄、香菜、蒜頭、辣椒、奶酪

【調味料】粗海鹽、粗磨胡椒粒、橄欖油、紅酒醋、醬油

【料理方法】

混合醬油、紅酒醋、橄欖油、蒜頭、辣椒後，加肉香菜攪拌混合待用。

將骰子牛肉表面撒上少許鹽，快速煎至微焦起鍋放涼約5-8分鐘，將番茄切面乾煎到微焦

蔬菜與醬汁拌勻再加入牛肉，最後加上乾乳酪完成。

建議沙拉葉可以挑選較多嫩葉，搭配牛肉口感！

 ▲骰子牛肉的油花好漂亮

▲配料一樣很簡單

 ▲我們繼續使用炒鍋香煎骰子牛肉，不用烤盤也沒問題

▲煎好後的骰子牛肉保有油脂，搭配生菜沙拉和乾乳酪食用更添風味

▲油煎半月切鮭魚片佐嫩菇蔬菜

半月切鮭魚片 105G±10%/片【每包２片】  NT$108

【食材】

鮭魚、蘑菇(香菇)、小黃瓜

【調味料】

粗鹽、黃油、粗磨胡椒粒

【料理方法】

鍋中加入黃油後，鮭魚雙面煎熟起鍋，將切片的菇與切成1/4條狀的小黃瓜放入乾煎

加入粗鹽與酒調味，記得讓小黃瓜保有脆爽的口感。

 ▲鮭魚擁有非常好的油脂，好東西提供的食材頗具鮮度

 ▲油煎鮭魚的配料更簡單！

自己在家煎魚享受比買便當划算，而且較不油膩

▲虎麗料理1：火烤半殼生蠔佐蒜香奶油

虎麗料理2：火烤半殼生蠔佐檸檬薑末

火烤半殼生蠔 50G~65G / 顆【每包５顆】 NT$145

【食材】

生蠔

【料理方法】

生蠔用微波爐加熱1-2分鐘待用(可測試自己喜歡的熟度)，再斟酌加入調味醬料

【調味料1】

黃油、新鮮檸檬、蒜頭、香菜、辣椒

【醬料1】

中小火熱鍋，放入橄欖油與奶油，加入2瓣切碎的蒜頭爆香，

約30秒後，擠入1/3顆檸檬汁、切碎辣椒、鹽、粗磨新鮮胡椒和香菜，拌勻關火。醬汁淋上生蠔即可

【調味料2】

紅酒醋、新鮮檸檬、薑末、糖

【醬料2】

1 湯匙 新鮮的檸檬汁、 1 大匙橄欖油、 1 湯匙 紅酒醋、 1 茶匙 醬油

半匙磨碎的生薑(去皮)、一小撮糖。薑這些調味料拌勻，淋上生蠔即可。

▲醬料1

▲使用微波爐烤過半殼生蠔待用

▲佐上第一款蒜香奶油品嚐

 

▲飽滿的生蠔搭配蒜香奶油滋味挺不錯的

很適合愛吃口味重一點的朋友！

 ▲醬料2

▲第二款醬料加入檸檬和薑末

吃起來微微的酸度很提味，薑末可以去除些許生蠔膩感

▲虎麗料理：醬油燒魷魚佐酸甜辣味洋蔥

醬油燒魷魚 110G±10% / 隻【每包２隻】 NT$150NT$86

【食材】

白洋蔥、新鮮檸檬、香菜、辣椒

【調味料】

鹽、魚露

【料理方法】

將洋蔥切絲，裝入透明塑膠袋，加入2匙魚露、1/2檸檬汁

把切碎的香菜與辣椒加入，把空氣填滿後抓住袋口轉緊，用裡的搖一搖，即可享用（切記隔天更美味）

魷魚微波加熱後，放置涼拌洋蔥上面，完成。

▲我們使用的配料都十分簡易！

▲醬油燒魷魚拆封微波加熱就能即食，虎麗只有將它切片

下面鋪上帶有酸與辣感的生洋蔥，吃起來很有層次

魷魚新鮮脆嫩，不會過度鹹膩

好東西goodthigs購物網真的是幫助了許多忙碌的少女主婦啊～～

平常較少開伙料理的虎麗都覺得超easy！

動動手指頭上網選購想要的食材，就能輕鬆上一桌好菜囉XD

推薦給忙碌的少女主婦和喜歡品嚐新鮮料理的你們♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡

❖ 本篇為合作文 ❖

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