壹番堂 日式洋食料理(高雄美食 新興區)日本師傅の店!限量DIY花苞蛋包飯,軟嫩厚實的南蠻炸雞丼
壹番堂 日式洋食料理, Facebook ,電話 0985-345802
地址 高雄市新興區文化路7號 , 營業時間 週二至週日 11:00-15:00、17:00-21:00 週一公休
自從吃過壹番堂 日式洋食料理，就對蛋包飯有了更深的喜愛
日本主廚 前野先生 一直努力研發推出新料理，讓吃飯變得更有趣
目前全新的花苞蛋包飯很特別，可以自己DIY劃開厚實的蛋包
瞬間迸開後變成美麗花苞，滑嫩的蛋花形狀包覆著特製醬炒飯
另外還有日本經典的元祖蛋包飯也不錯，是虎麗頗喜歡的餐點
這次視覺與味覺都享受到不一樣的體驗，很推薦大家來嚐鮮
▲花苞蛋包飯 NTD180 新品(限量供應)
壹番堂推出的這道料理非常有趣，可以自己劃開蛋包
撥開就是漂亮的花苞狀，然後淋上喜歡的紅酒燉牛肉醬或蕃茄醬
盡情享受專屬的美味蛋包飯
因為花苞蛋包飯製作費時，目前採限量供應
喜歡的吃貨們記得先上壹番堂粉絲團預約哦
▲劃開蛋包時要注意力道，慢慢的去切
這樣才能有漂亮的滑嫩花苞覆蓋米飯
不小心下手重的話就會像虎麗這樣開一個洞XD
▲當花苞盛開後就能淋上醬汁
因為考量有些人不吃牛，壹番堂貼心提供兩種醬料
酸甜的蕃茄醬十分開胃，搭配滑嫩蛋包是最完美的組合
紅酒燉牛肉醬厚實香醇，每一口都充滿牛肉香
▲我們很喜歡壹番堂特製醬炒飯
它比一般使用白飯製作的蛋包飯多了層次風味
加入雞肉、青椒、洋蔥…去料理，吃起來香醇飽滿
花苞蛋包飯份量不少，非常有飽足感
▲元祖蛋包飯 NTD160
愛吃蛋包飯的一定要試試元祖蛋包飯
小虎特別愛這樣經典的好滋味
日本第一代蛋包飯是橢圓形，看似簡單卻相當獨特
充滿日本風味的料理，讓人覺得原來蛋包飯也有靈魂
尤其在壹番堂這樣的日式環境裡，聽著日本音樂吃飯更有感
▲元祖蛋包飯淋上蕃茄醬，呈現記憶中的美味
蛋包非常滑嫩漂亮，看得出日本師傅下了不少功伕
切下厚實的蛋包還會有種療癒感
▲蛋包加了些許奶油起司增加香氣
內層帶有微熟的滑嫩，緊緊包裹著特製醬拌雞肉炒飯
飯食裡吃得到青椒和洋蔥，還有增添滋味的雞肉
軟綿厚實的蛋包與炒飯相互提味，吃得滿嘴的幸福
▲酸度明顯的蕃茄醬搭配蛋包最對味
會讓人忍不住一口接一口品嚐
這樣經典的元祖蛋包飯很不賴，我們自己也相當喜歡
▲元祖蛋包飯有附淋上特製酸甜醬汁的高麗菜絲
還有些許黑胡椒粉提味，吃來十分涮嘴
簡單的主食和配菜，卻能嚐到日本師傅的用心
這道完全日式風味的蛋包飯會讓人想要再回訪
▲南蠻炸雞丼 NTD170 附味噌湯
源自九州的料理，以整隻去骨雞腿果麵衣去炸
鋪在拌了特製醬汁的米飯上，並搭配塔塔醬
加上高麗菜絲特別清脆順口
▲南蠻炸雞丼份量給得不少，可以吃得相當飽足
另外去骨雞腿厚實飽滿，符合肉食者的喜好
▲去骨雞腿鮮嫩多汁，本身帶有些許鹹味
麵衣油炸得酥脆，一咬下卡滋作響
濃厚的塔塔醬還吃得到切丁的水煮蛋，增添了咬感
還有洋蔥和酸黃瓜帶來酸甜滋味
建議搭配高麗菜絲食用，可去除炸物的些許膩感
▲炸雞是這道料理的主角，而米飯則是美味的加分者
拌入特製的醬汁帶來充分香醇感，微微鹹甜很順口
一口炸雞配一口飯，這樣的融合感很迷人
▲附湯 味噌湯
配料豐富的味噌湯濃郁順口
喝起來有讓人喜愛的味噌香，鹹度調整到恰好
吃一碗丼飯搭配味噌湯非常滿足
▲卡滋豬排 NTD120（單點）
喜歡炸物的話可以追加一份卡滋豬排
壹番堂主廚 前野先生 料理的炸物不錯，外酥內嫩十分美味
▲麵衣薄厚度抓得很剛好，有酥脆口感卻不厚重
豬排咬感紮實，咬下瞬間會聽到卡滋一聲
接著嘴中充滿飽滿帶點肉汁的香氣
▲享用卡滋豬排記得蘸點特製醬汁提味
酸酸甜甜的鹹香讓炸物更順口，也降低膩感
愛吃炸豬排的別錯過這一道單點料理
▲水果蘇打 NTD50
來到壹番堂用餐不一定要配生啤酒
可以點杯水果蘇打享用，幫助重整味蕾
這飲料會隨季節提供不同口味，虎麗喝的是廣島縣產柑橘味
酸酸甜甜充滿微刺的氣泡感，清香又不太甜
如果沒有打算喝酒精飲料，這個會是搭配日料的好選擇
▲壹番堂日式洋食料理 店內用餐空間
最喜歡這裡的日式氛圍，讓人回味無窮
▲壹番堂日式洋食料理 店內用餐空間
座位距離不會太近，可以很舒適的享用料理
▲壹番堂日式洋食料理 門店招牌
位在巷弄內的壹番堂並不難找，這條巷子很有氛圍
非常像來到日本住宅區的隱藏店用餐，十分有意思
壹番堂日式洋食料理 提供各式美味的蛋包飯餐點
不僅有經典的元祖蛋包飯，更推出可以DIY的花苞蛋包飯
來店裡用餐好像更有趣了，讓人很想趕緊約朋友聚聚
品嚐日本主廚 前野先生用心製作的料理，體驗不同的蛋包飯饗宴
然後肉食控還是能獲得滿足，吃完漢堡排就來享用南蠻炸雞丼吧
推薦給想要品嚐創意美味蛋包飯和道地日式洋食料理的你們♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡
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❖ 本篇與壹番堂日式洋食料理合作 ❖
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