專十一水煎包(高雄美食)龍華市場獨家自製口味!Q彈麵皮與飽滿內餡

專十一水煎包 , Facebook , 營業時間 06:00-19:00 , 地址 高雄市左營區富國路60號  龍華市場127號、128號攤位

自從搬離高雄就有好陣子沒到龍華市場尋寶吃美食了….

這趟回去發現有新攤位喲！127號進駐 專十一水煎包，老闆還戴著可愛廚師帽呢！

問起為何取名專十一，老闆笑笑靦腆地說：「無論是客人服務、商品品質都要做到專業滿分十分、再加一分」

虎麗在體驗過程中真的感受到老闆對料理的熱情，也很用心招待每一位顧客

店裡使用的麵皮都是加入老麵製作，並且花費時間醒麵，讓口感更好

愛吃這類小吃的虎兒很喜歡柔軟Q彈的麵皮，蠻推薦大家來試試～～

▲親切的老闆穿得很專業XD

可以感受到他對自家品牌的堅持與用心～

▲每天都會親自桿麵皮，讓它們慢慢醒麵

雖然需要花費較多時間，但卻能擁有更佳的滋味

▲每一道工序都要親自把關製作

不要求速成，老闆只想把自己敢吃、愛吃的料理分享給大家

而且在用料上也特別嚴選過，搭配獨創的內餡和麵皮，難怪很多回頭客呀！

虎麗自己吃完也好喜歡～ 想要再去吃XD

偷偷說…因為太多人愛吃，就會跟老闆預定冷凍的回家加熱食用

有興趣的人可以詢問一下怎麼訂購喲～

▲水煎包烹煮的時間不會很久，但要非常注意火侯 煎到兩面都呈現金黃色才能準備起鍋～ ▲水煎包 NT10／顆 剛煎好的水煎包端上來時，我們以為是包子咧>\\< 它的麵皮看起來就跟一般水煎包不同，感覺特別Q軟 ▲剛蒸好出爐的水煎包熱騰騰的～ 趁熱撕開麵皮，裏頭是滿滿的餡料 冒著蒸氣的水煎包聞起來很清香，吃起來很爽口 ▲裏頭包的高麗菜都有特別挑選過 老闆很堅持要用新鮮的好食材，而且不添加一堆油 有些市售的水煎包很重口味，咬下就是滿嘴的油膩感 但專十一水煎包屬於清爽滋味～ 不怕有負擔 ▲其實在食用專十一水煎包時，我們都直接品嚐 雖然它口味清爽，但還是保有些微鹹度，相當涮嘴 如果本身喜歡吃辣，可以添加一些甜辣醬提味 ▲鮮肉包  NT15／顆 莎麗很愛吃鮮肉包>\\< 專十一的鮮肉包麵皮也是軟綿Q彈，小虎特愛的那種 我們每次點鮮肉包都是分食享用…一人吃肉，一人吃皮XD ▲稍微撕開鮮肉包就會發現麵皮很紮實 包子內餡還狂冒著熱氣…清新淡雅的香氣立刻撲鼻而來 ▲鮮肉包很特別的是在內餡裡加入鹹鴨蛋 不像其他店家添加半顆鴨蛋黃，專十一是直接將蛋黃打進肉餡 所以吃的時候會從鮮肉裡感受到淡淡的鴨蛋香…. 莎麗特別喜歡這樣的滋味，因為會帶有一點沙沙的綿密口感 另外肉餡是使用豬前腿，擁有咬勁和低油脂，吃來就會少了juicy度 不過相對地也減少負擔和油膩的感覺XD ▲一品素菜包  NT15／顆 專十一的素菜包很受歡迎喔～ 虎麗吃完也讚不絕口XD 聽說很多人都說素菜包比鮮肉包更厲害 哈哈 ▲莎麗吃的時候一直覺得有種特別的香氣 慢慢地才吃出來是薑的味道！ 難怪這顆素菜包能擄獲肉食控的味蕾呀～ 老闆說素食基本的調味很少，但是薑對身體有好處，又能被接受 所以才調配了獨家比例製成這款一品素菜包^^ ▲抹茶紅豆包  NT20 甜食控也有美食選擇耶～ 這個使用抹茶製作的紅豆包很可愛 外層的抹茶麵皮味道很淡雅，更能凸顯內餡的甜味 ▲裏頭除了有煮得綿密的萬丹紅豆 還添加大福麻糬，讓口感更有層次 綿中帶Q的滋味很不錯喲～ ▲南瓜濃湯 NT35 說到這碗南瓜濃湯，應該也是小虎的心頭好了 自己一個人喝完整碗，又外帶一碗回家… 還說愈喝愈好喝！一口都不想分給莎麗＝ ＝ ▲專十一老闆真的很用心…這南瓜濃湯裡加了好多天然食材 嚴選當季南瓜、胡蘿蔔、紅心地瓜，一起熬煮成濃湯 不僅滑順好喝，還富含維生素～ 吃水煎包配一碗南瓜濃湯很match ▲小米粥 NT15 在外面比較少有機會喝到小米粥 它一樣是很有營養價值的料理 專十一老闆加了許多種配料熬煮，每天都限量供應 ▲小米粥本身沒有甜度，建議大家自行加糖拌勻 甜甜的小米粥喝起來有種幸福的感覺喲～ ▲裏頭有滿滿的餡料，喝這一碗就覺得超級飽足 如果夏天胃口不佳，可以試試這個小米粥^^ ▲專十一水煎包 菜單 MENU ▲專十一水煎包 攤位蠻店外觀 庶民美食原來也能嚐到這麼頂級的滋味！ 專十一水煎包 老闆的用心與堅持，讓每一道料理都很實在 銅板價就能吃到美味的水煎包、鮮肉包…還有濃郁香醇的南瓜濃湯 真心覺得好幸福～ 真想每天都來一顆啊XD 推薦給喜歡吃水煎包小吃和想要品嚐用心美味料理的你們♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡ ❖ 本篇為合作文 ❖ 歡迎加入小虎&莎麗的粉絲團，有最新資訊分享噢！；）