無名鵝肉(高雄)在地70年老店超低調!一開店就湧現排隊人潮,內臟控必吃韭菜下水和鵝米血

無名鵝肉 是三民街上一家已經開了70年的老店，很多熟客從小吃到大，一開店就有絡繹不絕的人潮，內用建議先找座位再排隊點餐。這裡只賣鵝肉飯、冬粉、米粉、麵、下水湯、鵝肉切盤等幾樣招牌菜，，鵝肉切盤是必點，肉質紮實新鮮，鵝皮Q彈不油膩，淋上滷水、沾點醬油膏，甜甜鹹鹹很涮嘴。喜歡內臟的推薦韭菜下水，也可以選擇搭配豆芽菜，吃得到鵝肝、鵝腸、鵝胗等食材，新鮮無腥味，加上鵝油香氣更足，不過下水很容易賣完，想吃要記得早點來！還有厚實綿密的鵝米血，咬得到米粒感；鵝肉飯有淋鵝油，加上紮實的鵝肉片，淋醬油膏吃起來甜甜的很順口。店內沒有冷氣，是半開放空間，也有提供外帶哦～

鵝肉切盤

▲鵝肉切盤 200元

鵝肉口感紮實新鮮，有淡淡的肉香味，鵝皮Q彈不油膩，淋上滷水增添香氣，搭配醬油膏甜甜鹹鹹，味道更有層次。

韭菜下水

▲韭菜下水 100元

下水可選韭菜或豆芽菜，內臟包含鵝肝、鵝腸、鵝胗等，新鮮無腥味，喜歡多一點香氣，推薦搭配韭菜，爽脆多汁又好吃，還有淋鵝油提味。

▲鵝肝厚實軟綿。

▲鵝胗口感Q彈有嚼勁。

▲鵝腸脆脆的很涮嘴。

▲韭菜爽脆多汁，吸附醬汁很夠味。

鵝血

▲鵝血 50元

鵝米血厚實中帶點綿密感，咬得到米粒口感，會淋上鵝油和醬油膏，甜鹹好吃。

鵝肉飯

▲鵝肉飯 50元

一碗淋滿鵝油白飯加上紮實的鵝肉片，搭配醬油膏甜甜鹹鹹、香氣十足。

餐點品項

▲店內只有販售這些品項，沒有菜單及價格，建議現場詢問。

門市空間外觀

無名鵝肉 三民街

地址 高雄市三民區三民街331號

營業時間 週一至週日 10:00-19:00(售完即止)

電話 07-2414310