牛園火鍋 料理(屏東美食)家庭聚餐首選!超生猛海鮮活龍蝦.獨家四川麻辣湯底，花東香米吃到飽

牛園火鍋 , Facebook , 電話 08-7348182 , 地址 屏東市信義路183號 , 營業時間 週一至週日 11:00-23:00

饕客最愛的料理就是火鍋，可以一群人活絡感情享用美食

牛園火鍋料理 提供各式嚴選食材，還有獨家自製美味湯底

採用四川四十幾種中藥材製成四川麻辣鍋，以及天然發酵的的東北酸白菜鍋

自然香醇的風味完全低負擔，搭配安格斯牛小排、黑毛豬五花更涮嘴

虎麗最愛必吃是生猛海鮮盤，有活波士頓龍蝦和活跳蝦，滋味鮮美甘甜

來這裡還有免費供應花東香米和滑蛋瘦肉粥，可以吃得超飽足

下回聚餐就約在這裡，享受特製的美味鍋物吧～

▲東北酸白菜鍋 半鍋 NTD98 / 全鍋 NTD198

虎麗選擇鴛鴦鍋，其中一個是東北酸白菜鍋

料理使用的酸菜都是店家自製，天然發酵製成

東北酸白菜鍋吃起來不會太酸、太強烈，是剛剛好的清香

搭配肉食或蔬菜烹煮非常夠味，直接吃不用蘸醬就很順口

▲四川麻辣鍋 半鍋 NTD98 / 全鍋 NTD198

另一半的湯底搭配最受歡迎的四川麻辣鍋

嚴選四川四十多種中藥古法炒製麻辣底料，麻而不辣、辣而不燥

自熬濃郁的湯頭特別香醇，充滿香麻辣滋味

鍋裡的鴨血本身有點鹹度，吃來飽滿多汁帶有麻辣香

豆腐吸附湯汁精華，口感鮮嫩不辣喉

▲湯頭不夠的時候可以請服務人員添加

麻辣鍋加的是麻辣湯，讓滋味保持香醇濃郁

▲海鮮時蔬盤 NTD188

牛園火鍋的海鮮時蔬盤非常新鮮

沒有使用現成的火鍋配料，提供的是自然時蔬

讓大家品嚐火鍋時更無負擔

▲安格斯牛小排 NTD398/小

特選去骨牛小排，肉質十分柔嫩

花大理石般的油花，口感香甜多汁

肉盤部分給得很有誠意，粉嫩的肉色讓人忍不住想涮來享用

▲安格斯牛小排的肉質非常鮮嫩

加上均勻豐富的油脂十分滑口，虎麗喜歡煮四川麻辣鍋

牛小排吸附獨特的香麻辣湯汁，愈吃愈涮嘴

▲黑毛豬五花 NTD278

肥瘦相間的黑毛豬五花非常受歡迎

切成薄片只需要汆燙幾秒就能享用，口感相當滑嫩

▲黑毛豬五花很適合放入東北酸白菜鍋煮

利用發酵的酸度讓肉質更軟嫩，並且吸收湯汁精華

▲肥瘦相間的黑毛豬五花看起來油花豐富

但吃起來卻肥而不膩，是女孩子也會喜歡的滋味

▲頂級海鮮拼盤 NTD1688

活波士頓龍蝦、現流龍膽石斑、時令鮮魚、活跳蝦、北海道大干貝、當季海鮮

來到牛園火鍋一定要試試這裡的海鮮料理

嚴選頂級海鮮拼盤是很多老饕必吃美味

凌晨至東港產地嚴選當地海鮮，每一隻魚都經過精細刀功處理

留住大海的鮮美滋味，提供給大家最純粹的香甜海味

▲活波士頓龍蝦

牛園火鍋使用的是活龍蝦，店裡有展示

其他的活龍蝦則養殖在水產箱，可以吃到最新鮮的美味

一整隻活波士頓龍蝦份量十足，兩個人吃蠻剛好的

▲放入東北酸白菜鍋煮更能吃到自然鮮味

也能讓湯底充滿濃郁鮮香，喝起來更過癮

▲活龍蝦含有豐富蝦膏，肉質飽滿鮮甜

剛煮好飄來清香，讓虎麗忍不住猛流口水

▲活波士頓龍蝦的肉質鮮甜，吃來脆脆嫩嫩

因為很新鮮，稍微剝一下就能嚐到肥美龍蝦肉

▲每一口龍蝦肉都飽滿紮實，咬下瞬間感受到脆嫩

喜歡吃活龍蝦的一定要點來嚐鮮，非常推薦

▲活跳蝦

除了活波士頓龍蝦讓我們驚豔，還有活跳蝦也很厲害

端上桌的時候還活跳跳的，真的是新鮮直送啊

煮熟後口感鮮香甘甜，肉質也相當飽滿

脆嫩彈牙的蝦肉清香美味，愛吃蝦的莎麗吃得超滿足

▲時令鮮魚 / 現流龍膽石斑

魚片切得非常厚實，可以嚐到滿滿肉質

放入四川麻辣鍋還不錯，吃起來香麻辣又帶鮮香

鮮魚軟嫩滑口，現流龍膽石斑Q彈富含膠質，推薦必吃

▲北海道大干貝

新鮮有厚度的北海道大干貝十分嫩口

燙熟後享用能吃到甜美滋味，稍微咀嚼就化開

▲當季海鮮

依照季節提供當季海鮮，虎麗品嚐到的是鮑魚

肉質相當豐厚，充滿清香和Q彈口感

▲手打花枝丸 NTD118 / 手打蝦仁丸 NTD118

這是虎麗吃鍋必點的菜式，最推薦手打花枝丸

手打花枝丸搭配新鮮花枝手打製成，是很多老饕首選

手打蝦仁丸則以滿滿新鮮蝦仁手打而成，口感很特別

▲手打蝦仁丸給的蝦仁餡料很豐富，幾乎爆漿

裹上一層手打漿，入鍋煮後吸收鮮甜湯汁

吃起來Q嫩又香甜，好像整隻蝦在嘴裡跳舞，非常討人喜歡

▲港式海鮮餃 NTD168

牛園火鍋提供的菜式很多元，可以吃到港式海鮮餃

餡料以花枝、蝦仁及蟹肉調配而成，非常飽滿

▲虎麗將港式海鮮餃放入東北酸白菜鍋裡煮

咬下的瞬間爆汁，吃得到新鮮蝦仁和蟹肉香氣

餃子加入很多薑帶有微辣感，特別清香

還有花枝的豐富咬感和自然鮮甜滋味令人意猶未盡

▲綜合香滷拼盤 NTD328

香滷牛肚、香滷牛筋、香滷牛腱、香滷大腸頭、香滷豬肚

吃麻辣鍋建議加點綜合香滷拼盤，入鍋煮後非常帶勁兒

放到四川麻辣鍋裡煮久一點，吸滿湯汁後食用

可以感受到香麻涮嘴，牛肚還會爆汁非常juicy

▲香滷牛筋擁有滑嫩的膠質，是女孩子最愛

香滷大腸頭肥厚飽滿，獨特的香氣加上嚼感特別美味

香滷牛腱口感厚實、充滿豐富咬勁，香滷豬肚Q彈香醇

每一樣都是精選的滋味，搭配四川麻辣鍋最match

▲櫻花蝦天婦羅 NTD188

這款是以東港三寶櫻花蝦手工製作，也是老饕必點

可以直接享用，品嚐剛炸好的鮮美滋味

然後再放入鍋裡煮一下，感受吸附湯汁的獨特口感

▲櫻花蝦內餡帶有鹹香滋味，吃來順口不膩

還有一點點彈牙口感

▲私藏排骨酥 NTD228

這道私藏排骨酥看似簡單，卻擁有迷人的滋味和口感

嚴選豬肋排經過多重工法醃製，裹炸後酥香多汁

直接享用品嚐它特別的風味，酥酥脆脆又香嫩，虎麗一吃就愛上

▲滑蛋瘦肉粥（免費供應，售完為止）

牛園火鍋貼心供應滑蛋瘦肉粥和花東香米，都是免費享用

粥品濃郁香醇，吃得到豐富配料和清香

花東香米Q彈飽滿，搭配鍋物品嚐非常飽足

▲小菜

豆乾滷得非常入味，黃金泡菜則是人氣美味

嚴選高山大白菜經過繁複工序處理，搭配黃金比例製成最佳口感

如果吃完喜歡還可以購買罐裝伴手禮回家，一罐NTD168

▲冬檸紫蘇 NTD178

牛園火鍋不僅在鍋物和食材上用心

連飲品也是以黃金比例特調製作，提供大家低負擔的美味

這個冬檸紫蘇採用古法冬瓜磚慢火熬煮，搭配小紫蘇及新鮮檸檬

喝來滑順咕溜，充滿酸甜的戀愛滋味

▲焦糖鮮奶布丁 NTD48

吃飽後想來份甜點滿足甜食味蕾，那焦糖鮮奶布丁必嚐

一樣是牛園火鍋製作，採用濃純鮮奶搭配手作焦糖

口感綿密滑嫩，入口即化，吃得到牛奶的香氣卻不會膩

▲芋香西米露 NTD48

採用新鮮芋頭加上濃純鮮乳製作，充滿芋頭香氣

濃郁綿滑很討人喜歡，還有西米露增添口感

甜度剛剛好不會覺得膩口，完全是芋頭控的心頭好

▲牛園火鍋料理 用餐空間舒適寬敞，非常適合家庭聚餐

▲牛園火鍋料理 免費供用花東香米和滑蛋瘦肉粥

▲牛園火鍋料理 店門外觀

美味的鍋物料理總是讓人吃不膩，也是聚餐的好選擇

牛園火鍋料理嚴選新鮮食材，提供各種獨特菜式

湯底都是自家熬煮製作，最推薦香麻不辣口的四川麻辣鍋

還有酸度恰好又清香的東北酸白菜鍋，汆燙黑毛豬肉最適合

另外老饕必點生猛海鮮，活波士頓龍蝦鮮甜飽滿，一吃就愛上

下次聚餐就約在這裡好好享受，體驗火鍋、肉品、海鮮的澎湃美味吧

推薦給想要吃美味鍋物和生猛海鮮料理的你們♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡

追蹤美食第一手資訊 ➜ 虎麗Instagram

 

❖ 本篇與牛園火鍋料理合作 ❖

歡迎加入小虎&莎麗的粉絲團，有最新資訊分享噢！；）