酥香居手作一窩絲 文山店(高雄)超美北方麵食館!小火慢煮濃郁紅燒牛肉麵,必吃爆汁豬肉餡餅和酸辣湯

酥香居手作一窩絲 文山店 終於開張啦！充滿現代中式風格設計的北方麵食館就在鳳山文山特區旁，用餐空間更寬敞舒適，愛吃中式料理和麵食的可以來這裡小聚。這裡不僅有招牌必吃的手作一窩絲，也能吃到濃郁的紅燒牛肉麵，湯頭使用牛骨、牛筋、新鮮蔬果及特調中藥材等多種食材小火慢煮2天，滋味厚實香醇，搭配燉煮到軟嫩的帶筋牛肉吃起來很過癮！現點現煎會爆汁的豬肉餡餅記得來一份，還有口感扎實微酥的牛肉捲餅、開胃小菜皮蛋番茄辣椒和濃厚酸香的酸辣湯也是人氣推薦必點～

▲店內設計充滿中式風格，還有超美的木質造景。

紅燒牛肉麵

▲紅燒牛肉麵 160元

紅燒牛肉湯是用牛骨、豬皮、牛筋、新鮮蔬果、洋蔥、西芹、紅蘿蔔及特調中藥材小火慢煮2天，濃郁甘醇能喝到中藥材的香氣，軟Q麵條吸附湯汁很入味，搭配豐富的帶筋牛肉吃起來很過癮。

▲紅燒牛肉湯濃郁香醇。

▲帶點筋的牛肉燉煮得非常軟嫩，口感扎實富含肉香味。

▲軟Q麵條吸附湯汁很唰嘴。

▲可以自行加入酸菜提味，增添酸香辣更好吃。

豬肉餡餅

▲豬肉餡餅 50元

招牌必點爆汁的豬肉餡餅，餅皮煎到金黃微酥，大口咬開整個爆出肉汁，吃起來爆滿鮮香，還有青蔥的脆感和香氣。

一窩絲 花生

▲一窩絲 花生 70元

一窩絲加上滿滿的砂糖和花生顆粒，吃起來酥酥蓬鬆帶有濃郁甜香味，推薦來一份！

牛肉捲餅

▲牛肉捲餅 120元

牛肉捲餅的餅皮微酥不油膩，加上牛肉、小黃瓜、洋蔥及特製醬，滋味甘醇好吃。

韭菜盒

▲韭菜盒 45元

韭菜盒現做現煎，皮薄餡多能吃到滿滿的韭菜、冬粉、蛋等配料，口感軟嫩微脆，加上胡椒粉的辛香很夠味。

▲現包現煎。

蔥油餅

▲蔥油餅 50元

蔥油餅煎到金黃酥脆，吃起來香醇不油膩，帶點青蔥的辛香味。

酸辣湯

▲酸辣湯 40元

每次來酥香居一定要點酸辣湯，濃郁酸香帶有胡椒粉的辣感，湯汁勾芡喝起來滑順，滿滿的配料和筍絲脆嫩好吃。

精緻小菜

▲皮蛋番茄辣椒 50元

皮蛋番茄辣椒酸甜開胃，皮蛋軟嫩香醇，搭配脆脆的番茄和洋蔥很美味。

▲柚香蘿蔔 50元

清脆蘿蔔酸甜爽口，有濃郁柚香味。

▲涼拌龍鬚菜 50元

龍鬚菜脆嫩帶有清香味。

空間外觀

▲二樓空間。

酥香居手作一窩絲 文山店

地址 高雄市鳳山區青年路二段253號

營業時間 週一至週日 11:00-14:30、17:00-20:30

電話 07-7774588

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