UMAI手作甜點(高雄)甜食控推薦!超療癒草莓乳酪盒,季節限定可愛草莓布丁罐罐

UMAI 手作甜點工作室 位於小港，主廚擁有18年法式甜點及烘焙經驗，每一款甜點都是獨家特調比例，讓大家能品嚐到多層次風味，比較順口不膩！目前UMAI手作甜點工作室提供多種人氣熱賣的甜品，像是季節限定必吃的草莓乳酪盒、草莓塔，還有經典款檸檬塔、巧克力塔、檸檬磅蛋糕等，都能滿足螞蟻人的味蕾。虎麗很喜歡份量十足的草莓乳酪盒，是草莓季一定要吃的幸福美食，軟綿的蛋糕加上爆汁酸甜草莓頗順口，還有特別搭配北海道十勝CREAM CHEESE製作的乳酪餡，吃起來比較香醇有層次。如果想要療癒一點的話，推薦可愛罐裝草莓ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ，方便帶著走的草莓蛋糕加布丁，香甜滋味讓人意猶未盡～(FB粉絲團私訊預訂／可預約自取或宅配／如有特別需求可與店家聯繫客製)

▲草莓乳酪盒 200元/盒

讓少女心大爆發的這款草莓乳酪盒推薦必吃，是季節限定的甜點，主廚特別加入北海道十勝CREAM CHEESE製作的乳酪香緹，增添獨特層次風味，多了酸甜口感也比較不膩口，會讓人忍不住一口接一口哦～

▲虎麗自己偏愛這款份量十足的草莓乳酪盒，有雙層爆汁的新鮮草莓，每一顆都酸甜飽滿，搭配軟綿蛋糕和自製的乳酪餡、卡士達醬，吃起來很有滿足感。

▲草莓ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ 200元/罐

最療癒的季節限定甜點就是這個草莓ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ，一罐罐的包裝很方便攜帶，很適合帶去野餐，加了古早味布丁的可愛蛋糕討論度也會很高(笑)。軟綿蛋糕搭配草莓和布丁，有多層次感受，建議先品嚐布丁的甜甜滋味，再吃草莓蛋糕，酸甜風味會更明顯！

▲繽紛草莓塔 7吋 700元

草莓控冬季不能錯過的還有這款草莓塔，酥香不硬的法式沙布列塔皮舖上滿滿草莓，搭配日式卡士達醬增添香甜滋味，6吋大小剛好適合小聚會享用，可以當作下午茶點心，吃起來酸酸甜甜的爆汁感很療癒。

▲草莓小塔 120元

如果想要獨享草莓塔，還有精緻小塔可以選擇，一樣搭配大顆飽滿草莓和法式沙布列塔皮，口感不會太甜膩。

▲飽滿扎實的草莓小塔完全融化少女心啊～

▲檸檬小塔 120元

這是最熱賣的人氣經典款！檸檬餡的酸度很足，吃起來酸酸甜甜的充滿戀愛滋味，口感清香自然，加上酥酥的塔皮比較溫潤順口。

▲生巧克力小塔 120元

巧克力控會喜歡這款小塔，虎麗私心推推！師傅嚴選70%巧克力製作，內餡也是70%巧克力蛋糕，口感濃郁厚實帶苦甜滋味，入口瞬間融化包覆舌尖，可以品嚐到巧克力三重奏的層次～

▲藍莓小塔 120元

喜歡清爽風味的可以選擇藍莓小塔，虎麗也頗愛這個爽口甜點，蛋白霜味道淡淡的入口即化，加上雙層藍莓每一口都能嚐到多汁感。

▲小塔還有禮盒可搭配，4入一盒 480元，可任意搭配選擇喜歡的口味品項。

▲草莓芙蓮 6吋 650元

喜歡經典蛋糕可以選擇草莓芙蓮，這款美美的可以當作慶生蛋糕或伴手禮！蛋糕加上香草慕斯充滿香草和牛奶風味，帶出新鮮草莓的酸甜香氣，口感會比較清爽不膩，6吋大小適合多人一起共享。

▲豐富的草莓夾層增添爽口感，即使多吃也OK～

▲草莓旅人 280元

UMAI手作甜點也有特製磅蛋糕，草莓控們可以試試這個，草莓磅蛋糕加入熟成一週入味的草莓酒釀果乾，加上28%白巧克力製作的外層，搭配法國發酵奶油帶有淡雅香氣，口感扎實實但保有濕潤度。

▲虎麗覺得草莓旅人比較適合愛甜一點的吃貨，粉紅巧克力外層帶點微脆咬感，加上軟棉蛋糕頗有層次。

▲檸檬旅人 280元

酸度十足的檸檬磅蛋糕也很推薦，虎麗特別喜歡它的自然清香。檸檬旅人是採用新鮮檸檬榨汁製作，加上特製讓口感更細膩的檸檬糖霜，整體酸度明顯，吃起來很夠味但不會覺得膩口～

▲UMAI手作甜點工作室(傳統豆花隔壁)。

UMAI 手作甜點 工作室

地址 高雄市小港區明芳街59號

營業時間 週一至週日 10:00-18:00

電話 0937-622111

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(本篇為合作採訪)