丁二姐燃麵(高雄美食)麻辣魂必吃!正統四川宜賓口味

丁二姐燃麵, Facebook, 電話 07-5568579 , 地址 高雄市左營區正心街10號 , 營業時間 10:30-14:30、17:30-21:00 週日公休

丁二姐燃麵位於博愛路A+1的後方，莎麗每回採購民生用品時必吃的小店

價位合理，店家主打正統四川宜賓口味，是值得推薦的的川味麵店

偶爾小虎會念著想吃 丁二姐燃麵,無非是那種辣得香麻的滋味讓人難忘！

辣椒、花椒在唇舌中留下一股香氣，卻不會過度燒胃

虎麗最愛點的是泡椒雞雜乾麵、燃麵和回鍋肉麵….

光是想著那碗麵的樣子，就忍不住猛吞口水～ 擁有麻辣魂的各位一定得試試

 

▲泡椒雞雜乾麵 NT65

雞胗帶有咬勁和脆感，超適合嘴巴怕無聊的人食用

泡椒的酸辣融入蘿蔔、雞雜與麵條裡，每一口都開胃

平常有在吃辣辣的話，這程度差不多小辣，入口後才會慢慢感受到溫辣

這道是莎麗每次到丁二姐都會點的料理…（每次想點別款卻又點回來了XD）

 

▲滿滿的配料和泡椒…光看著就好想來一碗！

 

▲搭配Q彈的寬麵條，稍微吹涼…吸入一大口簡直超滿足

酸酸辣辣的湯汁都附在麵上了，簡直銷魂～～

喜歡帶點酸度的辣味建議點這道，會吃得很過癮^^

 

▲ 燃麵NT60

談起這道燃麵，就想到第一次來用餐的時候….

小虎點了招牌燃麵，但端上桌時卻只看見麵條和些許醬料

立刻轉頭望著莎麗的泡椒雞雜麵，心裡五味雜陳哪～～

自己碗裡只有面、白芝麻、少女蔥花，頓時覺得天昏地暗 (╯‵□′)╯︵┴─┴

結果，虎兒把麵送入口中時就復活了XD

 

 

▲看似簡單的燃麵一拌開，花椒香氣隨即撲鼻而來

麻辣的後勁一湧而上～過癮！

小虎提醒…底層有許多辣油要拌均勻再食用噢^^

 

▲燃麵的辣度很夠，吃到後面差點扛不住>\\\<

這絕對適合嗜辣狂人～～ 嘴巴會噴火

 

▲山鮮湯 NT30

湯品屬於清爽口味，加了香菇、木耳、筍片烹調

因為丁二姐家的麵食幾乎都是辣口味，喝點清湯最好

這碗山鮮湯熬得極鮮美，配料又豐富，絕對是配餐的好朋友XD

 

▲川味涼粉 NT50

丁二姐的涼粉是自己手工做的，口感Q嫩、輕咬即透

虎麗覺得跟以往吃到的Q彈川味涼粉完全不一樣

它更加香麻辣！而且滑溜得很涮嘴

 

▲想要辣上加辣，這道很值得挑戰….

我們邊吃邊噴汗呢XD

 

▲川味拌豆腐 NT30

丁二姐的辣隨餐可見….沒有在開玩笑的！

台灣常見的皮蛋豆腐都能料理出獨特滋味～

雖然虎麗還是更愛台式口味，但仍推薦大家嚐嚐看

享受那種正統四川宜賓的辣勁，體驗吃到說不出話來>\\<

 

▲桂圓冰糖銀耳 NT30

吃辣的時候除了喝湯，搭配沁涼甜品最適宜不過啦！

燉煮到軟綿的白木耳充滿自然膠質，加入桂圓增加甜香

再以冰糖提味，更能呈現濃郁滋味，解掉口中剩餘的辣度

這也是虎麗每次吃飽都會外帶走一份的聖品 (〃∀〃)

 

 

▲銀耳湯十分濃稠，每一口都吃得到甜蜜

 

 

▲丁二姐燃麵的招牌外觀

店面不大，但生意卻很不錯～

好像蠻多老饕都會固定前往用餐^^

 

 

喜歡吃辣，也喜歡獨特麵食料理….

在丁二姐燃麵可以嚐到精心製作的美食

正統四川宜賓滋味，徹底滿足嗜辣癮

三不五時來碗泡椒雞雜乾麵，感受酸辣帶勁的美味

 

推薦給熱愛辣味麵食和想體驗四川宜賓口味的你們♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡