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高雄日本料理


㐂壽司 囍樂食堂(高雄)平價壽司丼飯,聚餐推薦!必吃隱藏炙燒拼盤
2017-09-15

㐂壽司 囍樂食堂 是平價日本料理餐廳，每天採買新鮮魚貨食材，提供多樣化的美味料理。來這裡可以吃到主廚現點現做的各種壽司，套餐式的選擇更容易點餐，還有獨家特製鰻魚丼飯和滿滿蝦卵的丼飯也不錯，搭配蛋控最愛的茶碗蒸就很滿足！ 餐廳位在漢神百貨附近，出餐速度還蠻OK的，適合上班族小聚用餐，價格平實也是學生們聚餐的好去處，想要吃豐富壽司料理的不妨約一下囉～ ▲囍炙燒 12貫 (鮪魚/旗魚/鮭魚/鰻魚/干貝/小管) NT$399，這一道其實是隱藏版料理，菜單上沒有哦！原本是囍樂食堂為家人朋友搭配可用優惠價格享用的海鮮炙燒，沒想到非常受歡迎，於是也推出讓吃貨們能以平價品嚐道豐盛拼盤，可以吃飽飽又省荷包！   ▲鮭魚特別香醇可口，稍微炙燒保留鮮度，搭配鮭魚卵爆開後充滿鮮、鹹滋味。 ▲鰻魚滑嫩幾乎入口即化，加了獨家醬汁帶有迷人鹹甜味。 ▲鮪魚肉質扎實帶有甘甜感，搭配鹽蔥特別香醇美味。 ▲旗魚厚而軟嫩，豐富的魚肉包覆醋飯，加了鹽蔥更順口。 ▲小管鮮嫩微脆，表面炙燒金黃提升風味，相當清香爽口。 ▲干貝厚實鮮嫩，炙燒帶出香氣，吃起來十分香甜，搭著醋飯享用很飽足。 ▲饗宴定食 (10貫壽司+味噌湯+茶碗蒸) NT$190，這個也是份量十足的料理，定食多了味噌湯和茶碗蒸，各式壽司加上手卷可以滿足有選擇障礙的吃貨(笑)。 ▲饗宴定食有鮪魚壽司、旗魚壽司、小管壽司、鮮蝦壽司、岩烤章魚壽司、豆皮壽司、蝦捲壽司、紫菜壽司、玉子燒壽司，還有一份鮮蝦手卷，多樣化的搭配可以吃得很開心！ ▲鮮蝦壽司是可愛的水滴型，蝦肉脆嫩鮮甜，加上醋飯更添酸甜滋味，吃起來很順口。 ▲岩烤章魚壽司給得很大方，肉質扎實鮮脆，咀嚼感非常豐富。 ▲鮮蝦手捲包了鮮蝦、小黃瓜、玉子燒、生菜、醋飯，擠上特製沙拉醬吃起來爽口帶點酸甜感，還有脆脆的海苔香氣。 ▲茶碗蒸是主廚推薦，虎麗非常喜歡這道綿密滑嫩的料理，奶香帶有些許鹹味，加了多種配料吃起來很有層次感。 ▲味噌湯十分香醇甘甜，搭配鮮嫩豆腐及海帶可以喝得飽足。 ▲綜合壽司C (8貫壽司) NT$115，如果想要簡單吃一點或是聚餐分享，8貫壽司也是很棒的選擇，可以品嚐到生魚2貫、鮮蝦2貫、蟹肉棒2貫、小管2貫，虎麗覺得這很適合胃口小的人享用，吃完一樣飽足。 ▲鮪魚壽司口感扎實帶有些許嚼勁，滋味十分鮮美。 ▲鮮蝦肉質脆嫩彈牙，慢慢咀嚼可以品嚐到獨特香氣，搭配醋飯很match。 ▲綜合壽司B (8貫壽司) NT$75，蛋奶素食者可以點這款，搭配紫菜2貫、豆皮2貫、玉子燒2貫、玉米2貫，不想吃生魚壽司的吃貨們也推薦試試，現點現做的滋味讓人吃得更享受。 ▲豆皮壽司的醋飯有特別調味，吃得到芝麻香醇滋味及咬感，玉米壽司加了滿滿特製沙拉醬還是保有清爽感，獨特的香味與醋飯融合很對味。 ▲極品鰻魚丼飯 (蛋絲+鰻魚) NT$199，來到㐂壽司囍樂食堂不只有壽司料理，店家也供應丼飯餐點，極品鰻魚是很多人喜歡的美食，加上獨門醬汁吃起來充滿鹹香甜的層次風味。 ▲鰻魚以獨門醬汁料理，有扎實肉質及滑順的油脂口感，搭配飯食享用非常飽足，還有微甜蛋絲增加豐富，喜歡鰻魚丼飯的別錯過～ ▲極品丼飯 (蛋絲+蝦卵+鮮蝦) NT$70，虎麗超愛吃起來啵啵啵的蝦卵，這份人氣料理也是值得一試的美味，醋飯鋪上滿滿的蝦卵和蛋絲，還有兩尾新鮮蝦肉，迷人的海味完全無法抗拒！ ▲蝦子已經貼心剝好殼，直接品嚐鮮嫩扎實的肉質好過癮。 ▲蒸蛋湯 NT$50，特製蒸蛋加上柴魚湯吃起來滑嫩香醇，加了鮮蝦及章魚腳增加咬感，濃郁蛋香很適合喜歡蒸蛋料理的吃貨們。 ▲青菜沙拉 NT$35，新鮮的青菜加了馬鈴薯泥，淋上自製美乃滋沙拉醬，口感酸甜、清爽不膩，很適合夏天享用。 ▲菜單MENU。 ▲菜單MENU。 ▲㐂壽司提供半自助服務，茶水、芥末、薑片、碗盤請自取，用完餐之後記得自己將碗盤放置回收處喲！ ▲充滿文青感的用餐環境，挑高的空間很舒適。 ▲二樓也有座位空間。 ▲餐廳外觀。 平價日本料理也能吃到用心的美味，㐂壽司囍樂食堂提供多種壽司選擇，推出各式套餐滿足吃貨味蕾，還有獨家特製的丼飯也可以嚐鮮，這裡是聚餐的好地方。 推薦給想吃平價美味壽司的你們^^ 㐂壽司 囍樂食堂 地址 高雄市苓雅區昇平街19號 營業時間 週一至週日 11:00-14:00 / 17:30-21:00 週三公休 電話 07-2692121 㐂壽司FB粉絲團   (本篇為合作採訪)

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壹番堂拉麵(高雄)超小間拉麵食堂,夜間限定!日本師傅獨家料理
2017-09-14

壹番堂拉麵 是日本師傅籌備已久開的二店，就在壹番堂日式洋食附近，目前將煮麵手藝傳授給店長，所以大家到店裡沒看到日本師傅是很正常的哦（笑）拉麵店非常小間，提供的品項也不多，但每一款都是很經典的口味，虎麗私心最愛魚介醬油拉麵 ，吃起來清香甘醇很順口。 拉麵可以選擇麵條軟硬度和湯底濃淡，搭配必須醃製一天以上的厚實叉燒肉整個好滿足，吃完還想再來一碗！如果喜歡日式炒麵的話店家也有供應。從晚上到深夜都能輕鬆享受熱騰騰的料理，不過壹番堂拉麵真的超小一間，而且沒有接受預約，建議大家儘早到現場候位喲～ 看更多壹番堂日式洋食介紹(請點我) ▲魚介醬油拉麵 NT$150，虎麗最喜歡醬油口味的拉麵，通常也比較能嚐出湯頭的鮮美。壹番堂以柴魚昆布高湯搭配醬油，特製出濃郁卻爽口的滋味，加入拉麵及叉燒融合出多層次口感。 ▲湯底可以選擇濃淡，虎麗本身偏好濃厚的味道，醬油湯喝得出柴魚昆布淡雅香氣，入口先嚐到鹹味後慢慢回甘，不會覺得膩。 ▲叉燒也是吃拉麵的重頭戲，日本師傅特別嚴選豬肩胛肉，處理過程必須先用平底鍋把肉煎到表面焦香，再下水煮到近全熟，最後放到獨家調配的醬汁浸泡ㄧ晚以上，讓叉燒肉完全入味，吃起十分香醇扎實。 ▲每一片叉燒都給得相當厚實，完全滿足味蕾，尤其吸滿了醬油湯汁更加香甜！ ▲拉麵軟硬度可以調整，虎麗這份選擇正常口感，保有Q彈嚼勁和麵條香，因為搭配濃厚湯底的關係，吸著麵條感覺更涮嘴，每一口都充滿醬油清香。 ▲每碗拉麵都有附糖心蛋，不是半顆，是一顆！整個超滿足XD ▲除了糖心蛋之外，還可以吃到筍乾、豆芽、蔥花、海苔搭配的多種口感。 ▲魚介味噌拉麵 NT$150，這一碗湯底的顏色跟醬油口味很接近，不過味噌吃起來更濃厚，滋味鹹甜帶有特別香氣，很適合習慣重口味料理和喜歡味噌香氣的吃貨們。 ▲湯的基底一樣是柴魚昆布高湯，加入味噌特製出濃郁香醇的風味，虎麗仍然選擇濃厚，喝起來其實不會死鹹，而且讓人愈吃愈涮嘴。 ▲厚實叉燒搭配味噌湯底更添鹹甜香口感。 ▲試過正常的軟硬度之後，虎麗決定選擇硬一點的拉麵，發現這樣更有嚼勁，而且從第一口到最後都不會覺得麵變太軟，吸著麵條也充滿厚實的味噌甘甜味。 ▲魚介豚骨拉麵 NT$150，豚骨湯是濃厚的白色，選擇湯濃的口感更加鹹香濃醇，配料有叉燒、筍乾、豆芽、糖心蛋、海苔、蔥花，一樣非常豐富滿足！ ▲品嚐這碗豚骨拉麵，可以試著加入蒜末，當厚實的湯底融獨特香氣，味道變得更有層次。 ▲醃製過的叉燒肉扎實有咬勁，雖然油脂不多但還是很容易咀嚼，搭配豚骨湯底特別富含甜味，厚厚一片吃得超過癮。 ▲硬一點的麵條非常有Q勁，完整吸附豚骨湯汁，愛吃豚骨拉麵的別錯過。 ▲叉燒炒麵 NT$100，想要吃日式的炒麵也有隱藏版菜單料理，壹番堂使用獨家特調的醬汁拌炒，再加入表面恰恰充滿焦香的叉燒肉，搭配高麗菜、豆芽和甜薑一起享用很順口。 ▲略帶恰恰口感的叉燒肉充滿鹹香，肉食控虎麗超喜歡！ ▲麵條跟拉麵使用的不同，這個比較粗一點，拌炒之後吃起來更飽滿，微酸鹹甜的滋味讓人一口接一口，還有甜將十分解膩，想吃日式炒麵的可以嚐鮮。 ▲拉麵菜單MENU。 ▲飲料菜單MENU。 ▲店內有供應招呼貴賓的冰開水，可以自行取用。 ▲用餐空間比較小一點，但感覺好有日本的獨特感。 ▲小小一間的餐廳外觀，彩色方塊門好吸睛！ 吃過壹番堂漢堡排和蛋包飯，終於也能吃到拉麵料理了！日本師傅長時間研發特製的口味很香醇，因為考量台灣人的飲食習慣，所以麵條軟硬和湯頭濃淡都可以調整，虎麗最愛醬油拉麵，吃貨們不妨來試試～ 推薦給想吃日本拉麵的你們^^ 壹番堂拉麵 地址 高雄市新興區仁愛二街114號 營業時間 週一至週日17:00-01:00(凌晨)，週二公休 不提供預約，僅能現場候位 低消為每人消費一份餐點 壹番堂拉麵FB粉絲團   (本篇為合作採訪)

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和田壽司 六合店(高雄)26年日本料理,超值198定食!激推鹽烤雞大腿
2017-08-14

和田壽司 六合店 有懷舊的日式氛圍，創始於民國80年，目前由第二代接手經營，傳承父輩的料理精神，繼續提供獨家特色日本料理給大家。來這裡可以品嚐豐富的定食餐點，平實的價位也能吃得很飽足！還有多種特色壽司、丼飯、沙拉等選擇，在放著演歌音樂的環境裡用餐超幸福。店家有提供外帶服務，而且無低消、免服務費，下次聚餐想吃日料不妨就約在這裡～ 看更多新興區美食 ▲入座後會提供麥茶，使用清酒壺裝非常有意境，杯子裡還有魚在悠游著。 ▲鹽烤大雞腿定食 NT$218定食 (打卡只要 NT$198)，這道主菜5選1(照燒檸檬雞腿排/卡滋豬排/椒鹽烤大雞腿/蒲燒鯛魚/鹽烤秋刀魚)，附餐有特調握壽司、和風海鮮蔬菜、日式小菜2份、蒸蛋、味噌湯、甜點，豐富的定食料理可以吃得飽足又開心！不知道吃什麼的話就點這個，每一種都吃得到。 ▲日式小菜的醃蘿蔔加了柚子提升風味，吃起來酸甜開胃，海帶絲脆嫩有嚼勁，撒上芝麻增添清香很順口。 ▲和風海鮮蔬菜加了特製醬汁帶點酸甜味，帶有一點香油滋味，搭配蟹肉棒享用更滿足。 ▲主食選了鹽烤大雞腿，肉質鮮嫩扎實，有淡淡的鹽味提升雞腿肉香氣，吃起來不油膩，搭配Q彈的白飯享用非常有飽足感。 ▲特調握壽司吃到的是焦糖鮭魚握壽司，擁有濃厚的焦糖香氣，搭配炙燒鮭魚非常match，這款是店內非常有人氣的料理，很多吃貨都指定品嚐。 ▲蒸蛋滑嫩清香、入口即化，吃得到蛋香，還有配料帶來豐富咬感。 ▲味噌湯熱熱喝很暖胃，充滿微鹹甜滋味，豆腐比較扎實，富含香氣。 ▲甜點提供Q彈的脆梅凍，酸酸甜甜很開胃解膩，還可以吃到梅子果肉。 ▲勝丼(豬排) NT$100 + NT$55 附龍蝦肉手捲及茶壺湯，勝丼料理也是很多人喜愛的餐點，豬排裹上麵衣炸得外酥內軟，搭配洋蔥、蛋、蔥段，淋上特製鹹甜醬汁提味，非常有飽足感，如果想要吃得更豐富一點，可以加價升級多龍蝦肉手捲和茶壺湯。 ▲炸豬排肉質非常扎實有嚼感，趁熱享用更美味，可以嚐到酥脆帶嚼勁的口感。 ▲丼飯加上豐富配料特別滿足，鹹甜醬汁的風味讓人想一吃再吃。 ▲龍蝦肉手捲搭配紫蘇葉特別match，嘴裡有龍蝦肉的綿滑鹹香和醋飯滋味，最後散發出紫蘇葉的香氣十分解膩。 ▲茶壺湯濃郁香醇，熱熱喝很暖胃，有柴魚醬香的味道很順口。 ▲鍋燒意麵 NT$75，偶爾想吃麵食也可以選擇鍋燒意麵，柴魚湯底相當清爽可口，意麵微Q吸滿湯汁，現點現煮的熱騰騰滋味十分涮嘴。 ▲配料有豐富海鮮及滑嫩蛋，滿足吃貨味蕾。 ▲綜合握壽司/6貫 NT$200，來吃和田壽司不能錯過師傅特製握壽司，綜合6貫一次滿足吃貨，虎麗吃到海鱺、旗魚、鮮蝦、炙燒鮭魚、焦糖鮭魚，多種口味加上醋飯真的吃好飽。 ▲其餘肉質鮮嫩，魚肉包覆醋飯蘸點加了芥末的醬油就很香甜。 ▲海鱺握壽司吃起來Q彈扎實，有明顯的鮮甜滋味，鮮蝦肉質脆嫩，愈嚼愈甘甜。 ▲炙燒鮭魚軟嫩香醇，入口後慢慢在嘴裡化開，特別的清香包覆醋飯很順口。另外焦糖鮭魚甜度豐富，吃起來脆脆的帶點軟嫩感，一樣是鮭魚控的好選擇。 ▲初戀豬排壽司 NT$50，這道記得要趁熱食用更香醇，豬排酥脆有咬感，以生菜包著加上柴魚片和美乃滋提味，吃起來卡滋卡滋的很特別。 ▲蒜香鮭魚 特調炙燒握壽司(2貫) NT$90，充滿蒜香的炙燒鮭魚很夠味，濃厚的滋味與醋飯融合在一起，很適合愛重口味的吃貨們。 ▲蒲燒鯛魚手捲 NT$65，蒲燒鯛魚有鹹甜醬香，肉質飽滿扎實，加了美乃滋提升風味，入口有豐富海苔香氣。 ▲炙燒鮭魚手捲 NT$70，炙燒鮭魚加入自製美乃滋、紫蘇葉嚐起來溫潤滑嫩，有濃郁的鮭魚油香味及甜味。 ▲炸蝦天婦羅 NT$130，天婦羅麵衣酥脆，吃起來脆脆的很過癮，蘸點特製鹹甜醬汁特別解膩。 ▲炸蝦肉厚實，吃起來外酥內軟十分順口。 ▲炸蝦天婦羅還有厚實微甜香的地瓜、脆中帶嫩的茄子、清爽鮮脆又多汁的青椒，豐富組合滿足味蕾。 ▲黑胡椒梅花豬小排 NT$160，梅花豬小排肉質脆嫩有嚼勁，以大量黑胡椒調味，吃起來微辣的鹹香滋味很涮嘴，非常適合當作下酒菜。 ▲綜合沙拉 NT$140，虎麗很愛這種很日式的沙拉，新鮮的綜合配料加上滿滿美乃滋，還有獨家醬料可以搭配品嚐，清涼爽口非常適合夏天享用。 ▲芋頭綿密甜香，甜度不會太高，可以嚐到芋頭獨特滋味，完全是芋頭控的愛！ ▲魚蛋口感十分扎實飽滿，蘸著美乃滋最好吃。 ▲菜單MENU。 ▲用餐氛圍充滿日式風格。 ▲餐廳外觀。 喜歡充滿日式風格的餐廳，和田壽司已經傳承二代，目前有26年的料理經驗，提供豐富滿足的定食，還有多種特色餐點，是很多人聚餐吃美食的好選擇。 推薦給想吃豐富日式料理的你們^^ 和田壽司 六合店 地址 高雄市新興區六合一路55-9號 營業時間 週一至週日 11:00 - 14:00 、 17:00 - 0:30 電話 07-2370539 提供外帶服務，無低消、免服務費 和田壽司FB粉絲團   (本篇為合作採訪)  

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鰺十丼(高雄)北海道鮭魚石狩鍋,聚餐推薦!新崛江必吃創意料理
2017-08-06

鰺十丼 位在新崛江附近的巷弄內，是吃貨們聚餐的好去處！店家堅持嚴選新鮮食材，每天親赴魚市場採買魚貨，搭配獨家功夫料理製作，滿足海鮮控的味蕾；這裡不僅有多樣化特色海鮮餐點，也提供日式、台式的創意美味，逛街累了或晚下班可以來吃熱騰騰美食溫暖胃。 虎麗很愛吃火鍋，推薦大家試試北海道鮭魚石狩鍋，有超厚的生食級鮭魚搭配豐富海鮮和蔬菜，吃完鍋物還能加入白飯煮成粥享用，一鍋兩吃超飽足。下次聚餐不妨約在鰺十丼嚐鮮～ ▲鰺十丼老闆堅持每天自己跑魚市場採買新鮮魚貨，讓每一道料理都充滿鮮甜滋味。 ▲北海道鮭魚石狩鍋 NT$380 (附白飯或烏龍麵+生雞蛋+義式手工冰淇淋)，愛吃鮭魚的不能錯過這道鍋物，嚴選可生食等級的北海道鮭魚，搭配自家熬煮的昆布柴魚蔬菜湯，加上多種新鮮蔬菜及海鮮，可以吃到最豐富的滋味。主食推薦選擇白飯，吃完一些料之後打入蛋花煮粥更飽足，喜歡海苔、蔥花的話也能請店家提供喲。 ▲昆布柴魚蔬菜湯非常清爽，加了海鮮煮製之後更添鮮甜。 ▲北海道鮭魚是生食等級的，煮火鍋可以自己決定熟度，肉質厚實飽滿，虎麗喜歡保留一點鮮度的口感，吃起來特別滑嫩香醇。 ▲鍋物佐料是鰺十丼檸檬醋醬，微酸甜很提味，吃起來沒有負擔。 ▲享用完火鍋料理，建議留一些鮭魚煮粥，昆布柴魚蔬菜湯可以免費添加，倒入白飯煮滾後打蛋攪拌均勻，再灑點蔥花和海苔絲就很美味。 ▲附餐有義式手工冰淇淋，口味偶爾會變換，虎麗吃到的是芝麻糊及海鹽花生，十分滑順爽口，不會覺得甜膩，吃完火鍋來點冰涼感剛剛好。 ▲比目魚側緣鮭魚卵丼飯 NT$360 (附味噌湯+甜點)，來這裡用餐一定要點丼飯，這款炙燒後的比目魚側緣非常香醇，幾乎入口即化的油脂感很涮嘴，搭配鮭魚卵增添鹹度平衡味蕾。 ▲丼飯吃法隨意，可以淋入醬油或拌勻新鮮山葵一起享用，或蘸著醬汁品嚐感受豐富層次，玉子燒是甜甜的滋味，綿密軟嫩十分清爽解膩。 ▲味噌湯給的料頗多，喝起來清香爽口，另外還有義式手工冰淇淋滿足甜食胃。 ▲綜合握壽司(6入) NT$200，鮮魚類的握壽司都是以當天供應為主，玉子燒是固定的，店家特別使用溫醋飯料理，更能提升生魚片的鮮甜度，包入些許山葵直接食用就很美味。虎麗吃到的是鮭魚、鮪魚、旗魚、海鱺、紅甘肚、玉子燒口味的握壽司，這一道份量吃完就有點飽了，可以多人聚餐分享。 ▲鮭魚握壽司厚實鮮美，口感十分飽滿，稍微蘸點醬油品嚐就很甘甜。 ▲鮪魚握壽司。 ▲旗魚握壽司。 ▲海鱺魚握壽司。 ▲紅甘肚握壽司。 ▲玉子燒握壽司。 ▲北海道馬糞海膽 NT$180，虎麗非常喜歡這道海點壽司，店家嚴選北海道空運的海膽，滋味鮮美香醇帶點甘甜感，在嘴裡能感受到飽滿的口感，讓人想再吃一個。 ▲松葉蟹肉 NT$90，空運的松葉蟹肉非常飽滿多汁，喜歡蟹肉的一定要試試，滿滿的鮮香味超涮嘴。 ▲鮭魚卵山藥細麵 NT$100，切得非常細的山藥搭配鮭魚卵是夏季清涼好物，淋上醬油、拌入山葵提味，吃起來有微鹹的香甜感，還有山藥獨特的滑順鮮脆。 ▲蒜煎中卷 NT$360，新鮮現撈中卷是可以做生魚片的等級，將整尾中卷先煎過再搭配炸好的蒜片，鐵板底層還有洋蔥增添香氣及爽口感，這一道很適合當下酒菜。 ▲中卷脆嫩扎實，配著蒜片享用十分濃郁香醇，讓人一口接一口停不下來。 ▲鹽烤天使紅蝦 NT$180，蝦肉飽滿厚實，輕鬆就能剝開蝦殼，吃起來充滿鮮香氣，蘸點胡椒鹽品嚐就很夠味。 ▲鹽烤鱈魚 時價(依大小)，虎麗吃的這份鱈魚是NT$300，鱈魚烤到魚皮十分酥脆，肉質飽滿多汁富含滑嫩口感，在嘴裡化開的瞬間帶來豐富油脂香氣，可以擠些檸檬提味，再蘸胡椒鹽享用。 ▲烤牛肉串 NT$90，嚴選Prime等級的牛小排，肉質扎實脆嫩，吃起來鮮甜多汁，享用前先擠點檸檬汁提升香味，直接品嚐或蘸胡椒鹽都不錯，微鹹甜口感很涮嘴。 ▲鹽烤雞翅 NT$40，肉食控必吃的烤物之一，雞翅搭配自家調製的胡椒鹽，慢慢烤到皮薄酥脆，完全沒有多餘的油脂，雞肉嚐起來香醇可口，虎麗私心大推。 ▲烤絲瓜+烤櫛瓜 NT$160，吃完海鮮、牛小排後記得加點蔬菜均衡一下，烤到恰好的絲瓜軟中帶脆度，保有鮮甜多汁的口感，櫛瓜吃起來卡滋卡滋的很爽脆，一入口就爆汁。 ▲菜單MENU。 ▲菜單MENU。 ▲一樓板前座位。 ▲二樓用餐空間帶點文青風。 ▲餐廳外觀。 喜歡新鮮美味的海鮮料理，搭配店家特製的口味總是吃不膩。鰺十丼提供多樣化的餐點，有海鮮火鍋、丼飯、握壽司、烤物、炒物等美食，位於新崛江附近剛好是大家聚餐的好選擇！ 推薦給想吃創意料理的你們^^ 鰺十丼 地址 高雄市新興區民享街80號 營業時間 週一至週日 17:30~01:00/週二公休 電話 07-2163433 鰺十丼FB粉絲團   (本篇為合作採訪)

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井兵衛壽喜燒(高雄)肉食控雙人套餐,鍋物推薦!美術館午晚餐
2017-07-29

井兵衛壽喜燒 在鼓山美術館附近，提供嚴選食材及自熬湯頭製作美味鍋物，推出雙人套餐、三人套餐，套餐內有蔬菜拼盤、餃類拼盤、開胃氣泡飲、甜點等料理，很適合大家聚餐約會享用，份量給得頗有誠意。肉品的部分特別選用美國prime雪花牛和黑毛豬五花，鮮嫩口感滿足肉食控的味蕾，喜歡壽喜燒的吃貨不妨來嚐鮮一下！ ▲入座後會提供一壺無糖麥茶，可以搭配料理享用很解膩。 ▲雙人套餐 699+10% (開胃小菜/當日湯品*2/蔬菜拼盤/餃類拼盤/黑毛梅花豬/美國prime雪花牛/氣泡醋飲*2/當日甜點*2/白飯.烏龍麵.王子麵.冬粉.寬冬粉五選二)，套餐的份量剛剛好，兩個人吃會飽足，如果想要吃得更豐富可以加點。 ▲開胃小菜是自製的黃金泡菜，酸甜辣的滋味十分開胃，口感微脆非常涮嘴。 ▲當日湯品提供清爽的鮮菇湯，喝起來清香鮮美，有脆嫩的咬感。 ▲湯頭自家使用大骨、蔬菜等食材一起熬煮，充滿鹹甜的滋味，用餐過程中湯頭愈煮會愈濃厚，建議加入白開水平衡鹹度。 ▲精心嚴選食材的蔬菜拼盤可以先放進壽喜鍋內慢慢煮到入味，木耳和蒟蒻咀嚼感豐富，還有南瓜、蘿蔔等都非常鮮甜。 ▲餃類拼盤給的份量十足，有龍蝦棒、龍蝦沙拉、干貝燒、芋香丸、魚蛋、蛋餃、魚餃、魚板麻吉燒、三角板豆腐等食材，兩個人品嚐很剛好，每一種都吃得到。 ▲干貝飽滿香醇，吸滿湯汁十分多汁，微鹹甜滋味很順口；龍蝦棒滑嫩厚實，吃起來有濃郁的鮮香；芋香丸軟嫩飽滿，入口可以嚐到豐富的芋頭口感和香氣，是芋頭控的心頭好。魚餃口感扎實又香醇，不會覺得油膩；魚板麻吉燒內餡Q嫩綿密，非常特別。 ▲龍蝦沙拉一咬開就爆漿，濃醇厚實的鮮香帶點微鹹度很涮嘴。 ▲井兵衛壽喜燒嚴選美國prime雪花牛，店內皆是使用原塊牛肉，雪花牛油花漂亮，口感會比較滑順。 ▲雪花牛肉稍微涮熟享用，可以吃到獨有的牛肉香氣及脆嫩感，蘸點醬汁品嚐更提味。 ▲黑毛梅花豬肉質脆嫩扎實，這一盤的份量給兩個人食用剛剛好。 ▲豬肉可以稍微煮久一點，壽喜燒醬汁附在肉片上，吃起來鹹甜香醇很夠味。 ▲建議涮肉的時候可以將肉片先裹上蛋白，這樣口感會更加滑嫩哦！ ▲生雞蛋用來製作壽喜燒的沾醬，不敢吃生蛋的可以選擇其他沾料。 ▲沾醬建議打一顆蛋黃在碗裡，然後加一些店家特製的水果醋，搭配蔥花、蘿蔔泥、辣椒提味，口感酸甜開胃，將肉片蘸著吃很解膩。 ▲虎麗的主食選擇了白飯及烏龍麵，兩個人可以分享著品嚐。壽喜燒涮肉片最適合搭配白飯，鹹甜醬汁和蛋黃沾醬融入米飯裡，大口吃下超過癮！ ▲烏龍麵Q彈有嚼勁，吃起來充滿獨特香氣，吸附壽喜燒醬汁更加順口。 ▲氣泡醋飲 (可續杯)，蔓越莓滋味的氣泡醋飲酸甜解膩，也可以重整味蕾，虎麗超愛這口味，忍不住續了好幾杯。 ▲當日甜點是明治雪糕冰棒，濃醇的牛奶香和清涼感很消暑，吃完壽喜燒來一支冰棒最銷魂。 ▲單點 無骨雞腿肉 NT$220，虎麗很推薦肉食控加點這道無骨雞腿肉，店家嚴選溫體雞肉，肉質十分鮮嫩，煮過之後品嚐帶點鮮甜味，口感扎實帶有脆嫩度，吃起來頗甘甜。 ▲菜單MENU。 ▲菜單MENU。 ▲用餐空間舒適。 ▲吧檯前也有座位。 ▲餐廳外觀。 好喜歡吃鹹鹹甜甜的壽喜燒鍋物，涮肉片享用超過癮！井兵衛壽喜燒嚴選食材料理，自家熬煮湯頭搭配原塊肉品，來這裡點套餐品嚐很方便，雙人份量給得剛剛好，可以吃得飽足。 推薦給喜歡壽喜燒火鍋的你們^^ 井兵衛壽喜燒 地址 高雄市鼓山區美術北三路93號 營業時間 週一至週日 11:30-14:30/17:30-21:30/週四公休 電話 07-5868155 井兵衛壽喜燒FB粉絲團   (本篇為合作採訪)

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天狗咖哩家(高雄)變態惡魔霸王咖哩飯,超大份量!吃完飽到天靈蓋
2017-07-27

天狗咖哩家 在新崛江附近，提供日本料理美食，有炸豬排、起司可樂餅、牛燒肉、刷刷豬肉片等咖哩餐點，大胃王一定要來挑戰的超變態惡魔霸王咖哩飯！2000公克的份量吃完飽到天靈蓋，淋上多層次醬汁吃起來濃郁香醇，搭配甜味或辣味咖哩醬都很不錯，另外大阪燒餃子也是人氣必吃料理哦。 座位都在吧檯前方，可以直接觀看師傅現做料理。先等候入座再點餐，選擇自己想吃的餐點號碼，另外加點或加價升級套餐，將點餐單交給店員即可。 座位後方牆上貼心設置了吊包包的掛鉤，享受美食更輕鬆。 ▲桌前都有醃漬蘿蔔、泡菜等開胃小菜可以自取享用，酸酸甜甜很解膩。 ▲超變態惡魔霸王咖哩飯 NT$520，這個大份量的咖哩費超級狂！重量超過2000公克，吃貨們可以來自我挑戰一下。500克國產壽司QQ白飯加上孜然大雞排、厚切豬排、加量燒牛肉、柳葉魚、大隻海老、日式洋蔥雙蛋滑蛋、溫泉蛋、2大匙咖哩醬、韓國海苔細絲、自製莎莎醬、濃厚起司醬、大阪燒醬、大量生菜，吃完飽到天靈蓋。 ▲炸蝦麵衣非常酥脆，咬著卡滋卡滋的，裡面的蝦肉飽滿扎實，搭配多種醬汁吃起來酸甜開胃，還有滿滿的飯量完全適合大胃王挑戰。 ▲莎莎醬十分酸甜解膩，選擇甜咖哩會比較溫潤，敢吃辣的話很推薦辣咖哩，口感更過癮。 ▲海老和起司可麗餅和豬排炸定食 NT$250，愛吃炸物的選擇這道，可以一次品嚐海陸雙享，定食還有附白飯和刷刷豬肉片蔬菜湯，份量充足。 ▲炸豬排扎實酥脆，每一口都是飽滿厚實的口感，可以蘸著豬排醬享用，帶點酸甜滋味很解膩。 ▲炸豬排搭配白飯最過癮，壽司米QQ白飯口感飽滿扎實，愈嚼愈香。 ▲起司可樂餅有厚實的奶香風味，內餡是馬鈴薯泥很有飽足感，咬下去外酥內軟。 ▲炸蝦麵衣非常酥脆，吃起來卡滋卡滋的，裡面的蝦肉飽滿扎實。 ▲高麗菜絲淋上特製醬汁，吃起來酸甜爽脆，剛好可以解炸物的油膩感。 ▲刷刷豬肉片蔬菜湯滋味濃郁順口，帶一點清甜香醇，搭配肉片享用口感更豐富。 ▲火炒牛燒肉蔬菜咖哩飯 NT$225，虎麗很喜歡火炒牛燒肉，有厚實濃郁的牛燒肉香氣，入口時辣咖哩整個包覆舌尖，慢慢釋放出微辣滋味，接著品嚐牛燒肉特有的嚼感，相當嫩口飽足。 ▲牛燒肉加上溫泉蛋的口感更溫潤，配著Q彈白飯很飽足。 ▲刷刷豬莎莎咖哩醬 NT$185，最適合夏天品嚐的一道料理，滿滿的壽司米QQ白飯和刷刷豬肉片，搭配特製莎莎醬充滿酸甜的滋味和清爽感，加上辣咖哩非常提味，愈吃愈涮嘴。 ▲還有溫泉蛋增添滑順感，滿足蛋控們的味蕾。 ▲大阪燒手作燒餃子 NT$120，煎燒的餃子皮Q有嚼勁，內餡加入香菇、蔥花提味，吃起來香味十分濃郁，附上高麗菜絲，美乃滋、柴魚片品嚐更有層次，微甜口感很討人喜歡。 超值套餐組合 飲料3選1 + 炸物2選1  NT$150 (凡點主餐即可加價購買) ▲炸孜然香雞塊麵衣不會太厚，咬下瞬間有juicy的感受，使用孜然調味的雞肉特別香醇，可以擠些許檸檬汁提味，或是搭配高麗菜絲沙拉一起食用，比較解膩哦。 ▲可樂有細緻的氣泡非常適合搭配咖哩享用。 ▲店內用餐空間。 ▲店內用餐空間。 ▲餐廳外觀。 天狗咖哩家不只有甜、辣口味餐點，更推出超級大份量的超變態惡魔霸王咖哩飯，足足有2000公克很適合大胃王挑戰！來這裡約會聚餐享受可以吃得很飽足，多樣化選擇的咖哩料理讓人吃不膩。 推薦給喜歡吃咖哩的你們^^ 天狗咖哩家 地址 高雄市新興區復興二路181號 營業時間 週一至週日 11:00-15:00 / 17:15-21:00 週二公休 電話 07-2617999 天狗咖哩FB粉絲團   (本篇為合作採訪)

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江戶龍壽司(高雄)138元平價系列,聚餐推薦!文化中心日本料理
2017-07-17

江戶龍壽司 位於文化中心旁，不僅提供日本料理，也有多種精緻異國料理，虎麗推薦單價138系列的餐點，可以享受更多特色美食，聚餐時直接點滿整桌，一起分享品嚐最過癮。之前江戶龍有間分店在左營自由路，目前已經合併到文化總店，價錢上也做了些微調整，更容易點餐！店家最推蝦類料理，愛吃蝦的別忘了嚐鮮一下。 老闆從小就在車城的漁村長大，對海鮮食材特別講究與要求，堅持呈現自然鮮美的滋味給大家。多年豐富的廚藝經驗加上創意概念，讓吃貨們來到這裡可以品嚐獨特又美味的料理，不只有味蕾上的享受，更兼具了視覺饗宴！ ▲綜合刺身 NT$138/6種+天使紅蝦刺身 NT$138/3隻，生魚片系列料理幾乎是來店必點的美食，綜合刺身有6種品項，像是鮭魚、鮪魚、龍紋笛鯛等，每一份厚度都頗足，口感也飽滿扎實，另外天使紅蝦也是很受歡迎的美味。 ▲老闆非常講究食材的新鮮度，厚實的生魚片可以吃到滑嫩鮮甜滋味，搭配些許山葵及醬油就很美味。 ▲天使紅蝦刺身 NT$138/3隻，肉質脆嫩鮮美，蘸點醬油就很香醇，蝦頭還有豐富濃醇的蝦膏。 ▲敢生吃蝦膏的可以加一點山葵享用，或是請店家烤炸料理。 ▲海膽鮭魚卵山藥 NT$200/份，這道料理很像法餐的精緻擺盤，將海膽、鮭魚卵、山藥、山葵盛裝於玻璃高腳杯內，吃法其實很隨意，可以個別品嚐或是稍微混合後再一起享用。 ▲江戶龍嚴選味道清香甘醇的海膽，不使用藥水泡製，吃起來特別鮮美。 ▲北海道鮭魚卵在嘴裡爆開會帶來煙燻鹹味，搭配細緻滑口又脆脆的山藥一起食用，多層次口感很討人喜歡，滿嘴都是鮮香滋味。 ▲炙比目魚鰭邊握壽司 NT$138/3貫+炙鮭魚肚握壽司 NT$138/3貫，兩份炙燒握壽司用一個大木匙擺盤，看起來超霸氣，來這裡用餐頗有驚喜。 ▲厚實飽滿的鮪魚肚炙燒後以玫瑰鹽稍加提味，搭配青蔥絲一起享用，口感綿密滑順，帶有豐富的鮭魚油脂香氣，包覆醋飯特別美味。 ▲比目魚鰭邊相當滑嫩，夾起的時候要很輕巧，炙燒讓油脂更添香醇風味，魚肉入口即化。這道握壽司已加鰻魚醬提升鹹香味，建議直接品嚐即可，享受油脂包覆壽司飯的飽滿咬感。 ▲炸大明蝦天婦羅 NT$180，江戶龍炸物也是推薦必嚐的美味，大明蝦、蔬菜等裹上薄薄一層麵衣，可以品嚐到食材的自然原味，搭配特製鹹甜醬汁更爽口。香菇十分厚實多汁，擁有獨特香氣及風味，青龍淡雅清香，山藥吃起來脆中帶有鬆軟口感。 ▲大明蝦肉非常厚實鮮甜，肉質脆嫩扎實，薄麵衣吸滿特調醬汁吃起來飽滿juicy，微鹹甜的滋味特別提香，也可以蘸芥末鹽或七味粉享用，感受不同層次風味。 ▲酥炸蝦頭相當鮮脆香醇，輕輕咬就能嚐到卡滋卡滋口感，嘴裡滿滿蝦香味。 ▲炸軟殼蟹佐當日醬汁 NT$138，軟殼蟹炸得非常香酥，一口咬下是滿滿札實的蟹肉，嘴裡瞬間充滿蝦殼特有清香，還有特製橙汁醬與紅酒醋的酸甜滋味，搭配蘿蔓生菜吃起來爽口不膩。 ▲鹽烤比目魚 NT$138，喜歡吃魚的可以試試鹽烤比目魚，飽滿多汁又鮮香，搭配每日特製醬汁更提味。 ▲建議先品嚐原滋味，享受酥脆魚皮包覆札實嫩口的魚肉，接著再蘸點醬汁享用，虎麗吃到的是青龍醬，帶點酸鹹味非常順口，料理還附了濃郁香醇的乾烤蕈菇，一起食用瞬間爆出多層次香氣。 ▲牛肉胡麻陶板 NT$138，這道是虎麗兩人很愛的一款料理，使用日本胡麻醬、洋蔥、水果去調製，加上辣椒絲提升風味，微鹹甜的滋味十分下飯，建議大家多點一碗飯來搭配。 ▲牛肉稍微煮熟就能嚐到鮮嫩口感，胡麻醬包覆肉片特別綿滑濃醇，陶板料理還有蕈菇、洋蔥、豆腐增添豐富度。 ▲胡麻醬淋白飯享用幾乎可以吃兩碗，配著鮮嫩牛肉更涮嘴，愛吃飯的別忘了多加點。 ▲炙燒牛肉丼 NT$138，嚴選安格斯無骨牛小排製作，加上用鰻魚骨頭燉煮的醬汁，吃起來微鹹甜的醬香很開胃，另外附了糖心蛋、蔬菜、泡菜、薑片帶來多重口感，讓虎麗吃完還想再來一份。 ▲牛肉扎實帶點軟嫩，吃起來有濃郁的肉香及juicy感，每一口都十分飽足，淋了醬汁的米飯特別香醇，搭配泡菜、薑片一起品嚐增添微辣清香，愈吃愈涮嘴。 ▲紹興酒燒蛤蠣 NT$138，蛤蠣控必嚐的料理，特別加了蛤蠣湯底去煮，搭配紹興酒特別濃郁香醇。 ▲蛤蠣肉質飽滿多汁，吃起來十分鮮甜。 ▲紹興酒帶出蛤蠣湯的清香甘甜，享用完蛤蠣時別忘了喝點精華湯汁。 ▲黃金地瓜塔 NT$50，甜食控一定要吃這個，每日限量供應的手作甜點，建議大家可以提早預約比較不用擔心售完，黃金地瓜塔不僅提供內用，也可以預訂外帶哦！ ▲黃金地瓜塔使用地瓜、北海道奶油、鮮奶油製作，口感非常綿密細緻，有淡雅清香的地瓜味，吃起來不會太甜膩，綿滑地瓜餡包覆舌尖，搭配以日本奶油自製的塔皮品嚐更對味。 ▲充滿獨特奶香味的地瓜甜品一定要嚐嚐。 ▲用餐後都會供應一份自製甜點，每天做更換，虎麗吃到的是手工自製布蕾，綿密滑嫩入口即化，濃郁奶香和冰涼的微甜口感讓人一吃就停不下來。 ▲紫蘇醋飲是嚴選日本天然米醋加上紫蘇調配，喝入口會感受到醋的微酸，接著帶出紫蘇香氣和溫潤感，搭配餐點享用頗解膩。 ▲Orion生啤酒500ml NT$130/杯，品嚐日本料理時來一杯生啤酒特別暢快，店家特別嚴選的這款Orion生啤酒滋味比較甘醇，口感細緻滑順，非常適合配餐飲用。未成年請勿飲酒 ▲入座後會提供清爽麥茶，另外還有特製的小菜。 ▲店內用餐空間。 ▲板前用餐區，一個人來用餐也很自在。 ▲多人用餐區。 ▲多人圓桌非常適合家庭聚餐、商務聚餐。 ▲門店外觀。 來到江戶龍壽司不僅能品嚐到日本料理，還有精緻的無國界料理，店家特別推出單價138系列的餐點，有丼飯、刺身、天婦羅、握壽司、陶板等美味，非常適合約會聚餐！ 推薦給想要吃138特色料理的你們^^ 江戶龍壽司 無國界精緻料理 地址 高雄市苓雅區和平一路168號 營業時間 週一至週日 11:00-14:30 / 17:00-21:30 電話 07-2233282 江戶龍壽司FB粉絲團   (本篇為合作採訪)

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築饌日式料理(高雄)DIY手作握壽司,邊吃邊玩!鳳山聚餐新選擇
2017-06-29

築饌日式料理 位在鳳山靠近青年路的文化西路上，提供壽司、丼飯等獨創日本料理，是聚餐的好選擇。主廚曾待過三井、旬樂，對食材非常講究與堅持，每日嚴選新鮮手釣魚(現流)，提供平價美味的餐點，並且以正統日本「人溫壽司」製作握壽司，透過手技及溫度讓口感提升。 目前營業剛滿一週年的築饌推出DIY手作握壽司，吃貨們可以體驗自己動手做料理，享受美食的同時還能兼具趣味，很適合全家大小一起來用餐。 ▲壽司DIY每一種均價NT$20，有熟食、生食、炙燒，可以自己體驗製作握壽司，讓用餐變得更有樂趣！虎麗第一次DIY壽司，在店家的指導下完成專屬的料理，到築饌不僅能品嚐美食，還能學習製作握壽司的方式，師傅連份量也很講究，並且堅持嚴選新鮮食材，DIY體驗非常適合親子、家庭、閨蜜一起來同樂。 ▲築饌壽司飯不是冷的，溫度接近人體，是比較正統的日式做法。每一個壽司份量都剛好，店家會提供食器舀取飯量。 ▲照著店家指導的方式製作，連小朋友也可以輕鬆動手完成哦！ ▲虎麗親自完成的握壽司料理，乍看之下還不錯，很有成就感耶！闆娘說小朋友來做這個DIY，都會把自己包的吃光光，完全不用大人催促吃飯(笑)，偶爾想要吃日本料理的話，築饌是蠻不錯的選擇，爸媽可以輕鬆用餐。 ▲DIY主要是享受製作的過程，自己做的握壽司吃起來比較不細緻，建議吃貨們先體驗後再點幾份師傅做的料理，感受一下同樣食材、不同口感的滋味。食用時可以將壽司側放，筷子夾起後利用魚片蘸點醬油品嚐。 ▲築饌主廚曾待過三井和旬樂，對食材非常堅持，嚴選台灣手釣魚製作，透過手技、溫度讓握壽司口感提升，每日依當天新鮮魚貨料理，提供平價的美味料理，現場會有隱藏版菜式哦。 ▲師傅料理的壽司有分NT$40專區、NT$50專區、單品專區、綜合壽司區，種類豐富可以吃到多樣化的口味，除了綜合壽司區之外，每人用餐滿10盤即贈送一碗味噌湯。 ▲蟹肉 NT$40/一盤2貫，使用松葉蟹肉搭配蟹膏，滋味特別濃厚香醇，脆嫩口感加上溫醋飯十分鮮甜。 ▲納豆 NT$40/一盤2貫，納豆切小塊可以嚐到細緻口感，有豐富濃郁的納豆香氣，比較不膩口。 ▲旗魚 NT$50/一盤2貫，魚肉鮮甜美味，搭配飽滿扎實的溫熱壽司飯，整體滋味更加融合。 ▲海鱺 NT$50/一盤2貫，脆嫩的海鱺魚肉緊緊包覆醋飯，築饌特別使用的溫熱壽司飯完整提升甘甜味。 ▲鯛魚 NT$50/一盤2貫，嚴選笛鯛製作握壽司，肉質鮮脆爽口，放上帶有辣感的蘿蔔泥、蔥花，味道層次豐富。 ▲炙燒鮭魚 NT$50/一盤2貫，炙燒過的鮭魚油脂融化，香氣濃郁滑順，搭著醋飯入口很快就化開。 ▲炙燒鮭魚起司 NT$50，新鮮鮭魚片鋪上起司一起炙燒，吃起來有濃醇的奶香味，加上鮭魚油脂特別順口不膩，起司控們可以試試。 ▲炙燒比目魚側緣 NT$50，比目魚側緣油脂感比較重，幾乎入口即化，主廚特別搭配柚子胡椒增添鹹香辣口感，提升握壽司風味。 ▲每人用餐滿10盤即贈送一碗味噌湯，熱騰騰的甘醇滋味加上些許魚肉更飽足，湯品清香順口，鹹度適中。建議大家可以先點好想吃的10盤壽司，請店家一起送來味噌湯，這樣就能邊吃壽司、邊喝湯暖胃。 ▲上乘綜合壽司 NT$390，店家嚴選的上乘綜合壽司也很不錯，可以一次吃到鮪魚腹、鮭魚腹、干貝、甜蝦、海膽、鮭魚卵等六種美味。這道餐點本來有海膽壽司，但主廚比較堅持食材的新鮮度，如果當天沒有適合的魚貨就會以其他口味搭配，虎麗吃到的是炙燒牛肉及花枝壽司。 ▲鮪魚腹嚴選來自東港的鮪魚料理，非常鮮甜甘醇、香氣十足，口感豐厚滑嫩。 ▲鮭魚富含油脂，吃起來相當滑順，鮭魚卵入口瞬間爆開，有淡淡鹹度和煙燻味。 ▲嚴選北海道干貝鮮嫩飽滿，一咬下很快就化在嘴裡，花枝特別放上蟹膏，脆嫩口感融合鮮香滋味，讓人想再吃一個。 ▲甜蝦脆嫩，搭配自然無醃漬的蝦卵更提味，吃起來清新香甜，另外生的蝦頭都可食用，如果不敢吃生食可以請店家幫忙烤過。 ▲炙燒牛肉壽司的牛肉有豐富油脂，口感非常多層，搭配醬汁炙燒後可以嚐到濃郁香氣，喜歡吃牛的話很推薦加點享用。 ▲鯖魚一夜干(青花魚)，築饌的一夜干都是師傅處理醃漬的，肉質飽滿多汁，口感也特別鮮嫩甘甜，趁熱享用馬上就能嗑光光，也可以擠些許檸檬汁提味更香醇。 ▲築饌即將推出超可愛的日式便當，完全融化少女心啊！ ▲壽司菜單MENU ▲壽司菜單MENU   ▲丼飯、小砵丼菜單MENU ▲店內用餐空間。 ▲板前座位。 ▲門店外觀 喜歡壽司、丼飯的可以來 築饌日式料理 聚餐，每日嚴選新鮮的魚貨料理，堅持以手釣魚(現流)為主，提供多種變化餐點，店裡也會有隱藏版菜單，可以參考櫃檯旁的小黑板。如果想體驗DIY壽司的話一定要來試試，真的蠻有趣的！ 推薦給想要DIY壽司的你們^^ 築饌日式料理 丼飯 壽司 地址 高雄市鳳山區文化西路17號之1 營業時間 週一至週日11:30 - 14:00 、 17:00 - 21:00 電話 07-7670086 築饌日式料理丼飯FB粉絲團   (本篇為合作採訪) 看更多DIY美食活動 巷弄裡的教室,自己做巧克力布朗尼,LOOP圈圈 DIY烘焙  夢幻雙色少女戚風蛋糕,甜室 DIY烘培! DIY自己的專屬比薩,波喬鍩手作窯烤PIZZA

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五本日本料理(高雄)隱藏巷弄的小秘境,超猛海陸鍋!聚餐新選擇
2017-06-16

五本日本料理 隱身在明誠路的巷弄內，可以品嚐到鍋物、日式便當、特製日本料理，火鍋份量十足，適合聚餐約會享用，再搭配其他料理品嚐就能吃到非常飽足。店外有個漂亮小庭院，店內充滿懷舊氛圍，放著演歌音樂讓人感覺特別放鬆，店家設置了包廂，多人聚餐可以約在這裡。 ▲一品海陸套餐 NT$2688+10%，兩人鍋物份量十足，有豐富海鮮、肉、蔬菜，包含前菜、特級刺身、蔬果菜盤、海鮮盤、波士頓龍蝦、松阪豬、M9霜降和牛、餐後甜點、白飯無限供應。虎麗很推薦火鍋控點這個套餐，可以幾個朋友分享再加點其他料理。 ▲前菜海帶芽脆脆的富含咬感，香醇開胃又涮嘴。 ▲白飯無限供應，嚴選使用越光米，口感飽滿，吃火鍋配白飯，無限供應超貼心。 ▲特級刺身有鮭魚、旗魚、干貝，肉質新鮮甘甜，十分滑嫩。 ▲刺身蘸點芥末醬油更提味。 ▲蔬果菜盤，超大盆的蔬果菜盤份量十足，種類豐富，有蔬菜、菇類等食材。 ▲火鍋湯底是昆布柴魚高湯，不會鹹膩的香醇滋味，烹煮食材更加鮮甜。 ▲海鮮盤有鮮蝦、貝類、魚類等海味相當豐富，超澎湃一大盤滿足海鮮控味蕾。 ▲天使紅蝦鮮甜脆嫩，蝦肉札實帶有豐富咬感。 ▲蚵仔飽滿鮮美，鮑魚Q彈香醇 ▲豐富的海鮮吸滿柴魚昆布湯，每一口都充滿鮮香甘甜。 ▲波士頓龍蝦，一品海陸套餐提供整隻波士頓龍蝦，喜歡吃海鮮的完全大滿足。 ▲蝦頭可以在鍋裡煮久一點，讓柴魚昆布湯增加層次風味。 ▲龍蝦肉質札實飽滿、脆嫩，吸收湯汁精華，吃起來充滿鮮甜滋味。 ▲M9霜降和牛，擁有均勻漂亮的雪花紋，稍微涮熟品嚐，富含高湯清香氣，肉質細膩多汁，吃起來十分濃郁香醇。 ▲M9霜降和牛單吃就很美味，可以搭配白飯享用更飽足。 ▲松阪豬，粉嫩的松阪豬特別有嚼勁，份量給得也很足。 ▲帶點厚度的松阪豬很有咬感，涮熟吸收柴魚昆布及海鮮的鹹甜味，嚐起來脆嫩甘醇。 ▲炙燒握壽司，享受鍋物搭配握壽司特別過癮，醋飯札實，吃起來清新酸甜，搭配鮮蝦及鰻魚更添濃郁滋味。 ▲餐後甜點，熬煮到綿密的紫米紅豆甜度恰好，口感軟綿帶點顆粒咬感，自然香醇。 商業午餐 平日午間限定 ▲烤雞腿日式便當 NT$320+10%，五本日本料理的商業午餐也不錯，烤雞腿日式便當很豐富，包含烤雞腿、小缽、生魚片、沙拉、白飯、茶碗蒸、味噌湯、甜點，可以吃得很飽足。 ▲烤雞腿肉質札實鮮嫩，雞皮Q彈不油膩，清新醬香帶出甘甜滋味，很有層次口感。 ▲烤雞腿的淡淡鹹香很下飯，白飯使用越光米，相當飽滿札實。 ▲天婦羅酥脆不油，炸蝦肉質鮮脆Q彈，蘸著醬汁品嚐酸甜順口。 ▲生魚片肉質相當新鮮、厚實，有鮭魚、鮪魚、旗魚，每一口都是滑嫩鮮甜。 ▲沙拉爽脆豐富，蔬菜搭配特調胡麻醬滋味清香又爽口，特別解膩。 ▲茶碗蒸熱呼呼的相當綿密滑順，充滿高湯鮮甜，鮭魚卵帶點鹹度，蔥花具有獨特香氣，茶碗蒸裡加了蛤蠣增添鮮香及豐富感。 ▲味噌湯，享用料理配一碗味噌湯最暖胃，湯喝起來比較香甜，還蠻涮嘴的。 ▲甜點是紅豆紫米，綿密滑嫩、微甜滋味不膩口，滿足甜食味蕾。 ▲木村櫻花風味可樂 NT$90，粉紅色夢幻可樂,櫻花風味有特別香氣，細緻泡泡口感很解膩。彈珠汽水 NT$80，趣味又懷舊的彈珠汽水，充滿蘇打汽水滋味，喝起來清新順口。用餐時搭配一瓶清涼冷飲最消暑。 ▲五本日本料理菜單MENU。 ▲日本懷舊風設計的用餐空間，店內放著懷舊演歌音樂，整體氛圍非常好。 ▲設置了板前位子，很適合一個人來用餐享受。 ▲包廂式的空間提供多人聚餐，沒有設定低消，建議可以先預約哦。 ▲店家佈置得就像到了日本一樣，這個小庭院很適合拍照，有種世外桃源的感覺。 ▲五本日本料理 隱身在巷弄住宅區內，來這裡就像到了朋友家作客，可以品嚐到精心準備的日本料理，吃著暖暖鍋物，搭配海鮮、和牛、壽司，三五好友享受愜意自在的美食聚會，午間也有供應商業午餐，很值得一試哦。 五本日本料理 & 鍋物 地址 高雄市鼓山區民利街5號 營業時間 週一至週日 11:00-15:00、17:00-23:00 週二公休 電話 07-5226703 五本日本料理FB粉絲團   (本篇為合作採訪)

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錞串燒(高雄)西子灣無煙燒烤 價格平易近人,宵夜聚餐必吃鍋燒麵
2017-06-10

錞串燒,地址高雄市鼓山區濱海一路66號(西子灣渡船頭),營業時間 週一至週四18:00-00:00,週三至週日17:30-00:00, 週二公休,電話0938-233757, 錞串燒臉書粉絲團 錞串燒在西子灣渡船頭附近 提供無煙燒烤及麵飯熱食料理 老闆親自嚴選當季新鮮食材 搭配特製醃料和醬汁做調味   獨家的醬汁裡面有30多種食材及辛香料 吃起來香醇不鹹膩 簡單的餐點充滿豐富的層次口感 價格也算蠻平易近人的 店裡日式氛圍溫馨自然 很適合偶爾聚餐約會 點餐之後老闆會親自到到冷藏櫃挑選食材 ▲每一份串燒、烤物食材都嚴選品管 最推薦品嚐雞肉類的燒烤 老闆說是店內招牌料理 ▲使用無煙烤爐燒烤,可以吃得健康又環保 過程中加入特製調味 部分料理會淋上清酒提香 這樣口感比較清爽不膩 ▲黑輪 NT$20 / 糯米椒 NT$20 / 鹹豬肉串 NT$35 / 培根串(蔥) NT$30 現點現烤的串燒 每一道吃起來都有獨特滋味 雖然是用一樣的醬汁 但經過老闆精心烹調能嚐到不同口感 ▲培根串(蔥) NT$30 包著蔥段的培根串吃起來爽脆有咬勁 本身帶一點鹹度滋味豐富香醇 ▲鹹豬肉串 NT$35 自家醃的鹹豬肉擁有特別香氣 肥肉部位十分Q彈帶勁,不死鹹 很適合愛鹹豬肉的吃貨們享用 ▲糯米椒 NT$20 季節限定的糯米椒清脆香醇 帶一點點青椒味兒 刷上特製醬汁吃來鹹甜順口, 沒有辣度 ▲黑輪 NT$20 比較薄片的黑輪更容易烤到入味 表層刷了醬汁撒上白芝麻 微酥與軟綿口感交錯 不鹹膩的滋味愈吃愈涮嘴 ▲肥腸串 NT$35 / 雞皮 NT$25 / 干貝串 NT$50 / 椒鹽雞肉串 NT$35 / 烤豬五花 NT$30 肉食控必點的串燒 虎麗最推薦雞皮！ 老闆採用獨特工序製作 口感酥脆不油膩 ▲肥腸串 NT$35 肥腸處理得非常乾淨, 先滷過之後再烤 烤到外酥內軟, 咬起來有QQ的彈牙感 淡雅醬香很適合配酒享用 ▲干貝串 NT$50 香醇的干貝香氣搭配醬汁, …

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里賀居酒食堂(高雄)日本料理聚餐新選擇,壽司套餐白飯免費續
2017-06-03

里賀居酒食堂 位於左營區自由二路燦坤對面，提供獨家特製日本料理。來這裡可以品嚐到壽司、生魚片、烤物、炸物、炒物等美食，三五好友來這裡聚餐，吃點美味熱食配酒小酌很愜意。 如果不曉得該點什麼，推薦大家選擇套餐，豐富又飽足。另外店家最近還有新推出炸牛排套餐，也是很推薦的料理喲！ 106/6/9至6/30前到店打卡按讚，即送鹽烤天使紅蝦一份 ▲小菜是淋上酸甜醬汁的生洋蔥，吃起來清爽開胃 ▲入座會提供熱麥茶，可以先喝一點暖暖胃 ▲8貫極壽司套餐 NT$420 (附味噌湯/白飯/甜點/紫蘇梅醋飲/沙拉) 白飯可續 里賀居酒食堂的套餐頗豐盛，一次能吃到多種美味，8貫極壽司加上白飯完全適合飯食控，嚴選台梗九號米烹煮的白飯可以免費續加，吃得很飽足。 ▲側緣炙燒壽司 入口即化的油脂包覆醋飯，特別涮嘴。鮪魚握壽司，厚實甘甜，充滿獨特清香。 ▲鮭魚握壽司 鮭魚特有的油脂帶來滑嫩感，包覆醋飯很順口。旗魚握壽司，口感鮮嫩，比較扎實有嚼勁。 ▲海麗握壽司 Q嫩甘甜滋味，有點脆脆咬勁。甜蝦握壽司，微脆嫩的口感，富含清新的蝦肉香氣。 ▲干貝握壽司 鮮嫩甘甜，在嘴裡散發出淡雅清香。 ▲味噌湯 喝起來濃郁充滿鹹甜滋味，昆布帶有爽脆咬感。 ▲特饌10貫炙壽司套餐 NT$590 (附味噌湯/白飯/甜點/紫蘇梅醋飲/沙拉) 白飯可續 喜歡炙燒口味的可以點這道，10貫炙壽司滿足味蕾 套餐組合十分豐富，很適合有選擇障礙的吃貨們 ▲星鰻炙燒壽司 星鰻嫩口的咬感帶點油脂，搭配醋飯帶來醇香滋味 ▲側緣炙燒壽司 Q嫩的側緣幾乎入口即化，豐富油脂和醋飯的酸甜很match 干貝炙燒壽司 鮮嫩甘甜的干貝滑嫩順口，炙燒過更添風味 ▲牛肉炙燒壽司 香醇濃郁的牛肉滋味，口感札實充滿嚼勁 鮭魚炙燒壽司 飽滿厚實的炙燒鮭魚香氣十足，吃起來鮮美軟嫩 ▲味噌湯 濃郁鹹甜的味增湯很解膩，有脆脆的昆布豐富口感 ▲醬燒牛肉卷(8入) NT$220 使用醋飯包捲牛肉，有點牛肉的油脂和醬香，吃起來微鹹甜，滋味十分香醇，相當有飽足感。 ▲茶碗蒸 NT$60 滑嫩香醇的茶碗蒸上面有一層薄薄的湯汁勾芡，搭配蝦子、魚肉、蛤蜊，口感綿密滑順又飽滿。 ▲鐵板牛肉 NT$380 熱騰騰鐵板牛肉端上桌時飄來陣陣香氣，牛肉肉質紮實軟嫩，每一口都很juicy，搭配蒜片、洋蔥焦糖化的甘甜滋味，愈吃愈涮嘴。醬汁口味比較重一些，很適合配白飯享用。 ▲野菜炒燒肉(豬肉) NT$150 野菜炒豬肉是鹹鹹甜甜的清爽滋味，蔬菜保有爽脆多汁口感，搭配蔥段提香，豬肉肥肉適中，吃起來鮮翠飽滿不膩口，直接單吃當作下酒菜料理也很不錯。 ▲泰式脆皮豬腳 NT$480 肉食控可以來一份泰式脆皮豬腳，酥脆的豬皮吃起來很有咬勁，卡滋卡滋的。肉質札實加上豐富的膠質，Q彈口感很涮嘴。蘸著特調泰式醬料，香辣酸甜非常夠味！ ▲手工雞肉丸 NT$30 虎麗很愛的手工雞肉丸，十分厚實飽滿，雞肉丸包著軟骨，會有特別的咀嚼感，脆嫩香醇不鹹膩的滋味值得一試。 ▲明太子雞肉串 NT$60 烤得香醇的雞肉鋪上明太子醬，微鹹奶香滋味搭配鮮嫩飽滿的雞肉很涮嘴。 ▲鹽烤雞肉 NT$30 清香微鹹甜，雞肉扎實有嚼勁，喜歡吃雞肉的別錯過這一道。 ▲自製鯃仔魚一夜干 NT$320 自家醃製的鯃仔魚一夜干，魚肉扎實香醇，魚皮脆脆的，整體帶有獨特清甜香氣。可以擠上些許檸檬汁，再蘸點椒鹽品嚐更提味。 ▲生啤酒 NT$99/杯 貼心使用冷凍冰鎮酒杯，保留生啤酒沁涼口感。送上桌時建議立即飲用，享受消暑滋味 ，生啤酒很適合搭配串燒烤物或熱炒。 ▲慶祝(隱藏版) 有純金箔的慶祝酒款，是慶生最棒的禮物。當月壽星消費滿2,000元，在FB打卡分享即送一瓶喲！ ▲百鶴淡雪(氣泡清酒) 很受女孩子歡迎 里賀居酒食堂菜單 ▲里賀居酒食堂 用餐空間寬敞舒適，很適合聚餐小酌。 ▲里賀居酒食堂門店外觀 ▲里賀居酒食堂門店外觀 ▲里賀居酒食堂位於自由二路燦坤正對面 近期開幕的里賀居酒食堂提供各式日本料理，滿足食客味蕾。可以品嚐到特製壽司套餐、烤物、熱炒....選擇很豐富。偶爾想要小酌喝酒，或是三五好友聚餐都可以約在這裡 推薦給喜歡日式料理和小酌聚餐的你們^^ 里賀居酒食堂 店家資訊 地址 高雄市左營區自由二路230號 營業時間 週一至週日17:30-01:00凌晨 電話 07-5566080,服務費10%(酒水不收),低消每人NT$250 里賀居酒食堂FB粉絲團 (本篇為合作採訪)   查看相關[高雄串燒.居酒屋.日本料理] ➜ 柶築晚酌の店,深夜食堂!在日式氛圍裡聚餐小酌 ➜ 炭樵日式串燒居酒屋,創意串燒料理 ➜ 樂串町,超低調的隱藏店!現點現做日式燒烤 ➜ …

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福地關東煮(高雄)關東煮配涼麵,湯免費續!有座位可以聚餐
2017-05-29

福地關東煮 涼麵 燒烤,地址 高雄市鳳山區光復路二段221號(近鳳山行政中心),營業時間 週一至週六 14:00-23:00,週日公休,電話 07-7105790,滿200元可外送,Facebook 福地關東煮 使用柴魚和昆布熬煮湯底，提供清爽美味的料理 每日採買新鮮蔬菜更換，可以品嚐到不同的纖維口感 店裡有常見的關東煮料以及日本進口食材，選擇很多元 另外也供應涼麵、烤物這類餐點，滿足大家的味蕾 還有跟小虎一樣的喝湯控來這裡用餐可以免費續湯哦！ ▲福地關東煮有復古風的三輪攤車 ▲福地關東煮的食材都會先用湯底煮熟，等點餐後再煮一次 這樣能保留爽脆口感、並依照個人喜好烹調 ▲使用柴魚和昆布熬煮的高湯清香爽口，可免費續湯 ▲選好關東煮料之後，店家會再入鍋加湯煮一下 建議大家點蕃茄和蔬菜搭配，這樣湯頭會更鮮甜哦 ▲干貝揚NT$15/明太子起司球NT$20/竹葉魚糕NT$15/長腳蟹棒NT$25/苦瓜封NT$35/娃娃菜NT$20/蕃茄NT$20 自己選喜歡的食材，加上柴魚昆布湯煮過完全熱騰騰 只有撒上些許香料提味，吃得到自然香醇 ▲柴魚昆布湯融合了各種食材的鮮味，喝起來更濃郁 也能嚐到蕃茄和蔬菜的甘甜口感，還有干貝及長蟹腳棒的海味 ▲干貝揚 干貝揚很能吸收湯汁精華，吃來飽滿juicy 滋味鮮甜有獨特香氣，也可以蘸特調味噌醬或泰式醬品嚐 ▲明太子起司球 濃醇奶香風味融合明太子獨特鹹香，口感很涮嘴 ▲竹葉魚糕 日本食材有很多特別的料理，竹葉外型的魚糕有點可愛 容易吸附湯汁，擁有脆嫩飽滿的口感 ▲長腳蟹棒 鮮甜清香帶有豐富蟹肉滋味，厚實多汁 ▲苦瓜封 苦瓜煮到十分軟嫩，肉餡飽滿厚實有蔬菜的清香 ▲蕃茄 / 娃娃菜 蕃茄微酸清甜，娃娃菜脆嫩爽口 每日蔬菜都會更換，主要依店家當天採買的食材為主 ▲讚岐鍋燒烏龍麵 NT$70 店家不僅供應關東煮，還有麵食可以選擇 這道讚岐鍋燒烏龍麵也是使用關東煮湯底料理，十分清爽 ▲鍋燒烏龍麵的湯頭喝起來比較濃郁 但爽口不膩的滋味也很適合夏天品嚐 ▲鍋燒麵搭配一顆熟蛋更加飽足 ▲嚴選讚岐烏龍麵條，有獨特清香味和Q彈口感 麵條裹上一層鮮美湯汁，漱嚕漱嚕吃進嘴裡好過癮 ▲配料給得不馬虎，有海帶、肉片、魚板、蒟蒻、鱈魚丸...等 豐富的鍋燒烏龍麵料理可以吃得飽足，享受爽口清湯 ▲養生黑芝麻涼麵 NT$60 現點現做的涼麵最適合炎熱的季節享用 這道使用天使細麵，淋入特調黑芝麻醬料 搭配七味粉及海苔粉提味，酸甜開胃很順口 ▲天使細麵很容易吸附醬汁，吃起來也Q彈有嚼勁 虎麗還蠻喜歡這樣的口感 ▲配料有豬肉、蕃茄、小黃瓜絲，帶來不同層次感受 嘴裡充滿黑芝麻特有的香氣，愈吃愈涮嘴 ▲烤物 雞肉卷NT$40 / 手工黑輪片NT$35 福地關東煮的烤物也很值得一試 搭配醃漬酸黃瓜片，吃起來帶點微辣香氣 ▲雞肉卷 外皮薄脆香醇，雞肉扎實鮮嫩 直接單吃就很美味，也可以蘸醬料食用 ▲黑輪片 Q嫩彈牙加上微鹹甜清爽的口感，蘸味噌醬很適合 另外還有泰式醬酸酸辣辣非常開胃解膩 ▲福地關東煮菜單 MENU ▲每日菜菜們 ▲福地關東煮必吃清單都會寫在黑板上，可以參考看看 ▲店內用餐空間寬敞舒適 ▲福地關東煮門店外觀 福地關東煮提供各式關東煮料理，還有麵食、烤物很豐富 偶爾想要吃點清爽美食，或是肚子小餓解饞都不錯 養生黑芝麻涼麵很適合夏天品嚐，選用天使細麵可以試試看 推薦給想吃爽口關東煮和涼麵的你們^^ (本篇為合作採訪) 看更多鳳山美食          

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五百蓋燒(高雄)500度火焰炙燒丼飯,挑戰超辣鬼椒料理
2017-05-12

五百蓋燒 民族店,地址 高雄市新興區民族二路48號 ,營業時間,電話 07-2225007,Facebook 五百蓋燒 是新開的丼飯料理，提供500度火焰炙燒美味 喜歡吃丼飯的可以來這裡聚餐，滿足肉食味蕾 店內有雞肉、豬肉、牛肉餐點，還有快比臉大的戰斧豬排丼 聚餐約在這裡，一起看驚艷的火焰料理show，品嚐超辣的鬼椒丼飯吧 ▲五百蓋燒的料理會使用500度火焰炙燒 將肉的油脂逼出，保留最佳風味 隔著櫥窗看火焰料理特別震撼 (小提醒>虎麗是經過店家同意至後方拍攝喲) ▲點餐方式比較特別 先在店外選擇餐點的號碼牌，再到櫃台結帳 取得點餐單後入座 需要小菜的話，直接在櫃檯點餐即可 ▲鬼川麻辣和風雞丼 NT$150（附湯） 五百蓋燒的丼飯會附上味噌湯，還有特製丼醬汁 餐點上桌後可以自己斟酌倒入醬汁 ▲這道使用鬼椒料理，辣度十足 很適合愛吃辣的吃貨們，香麻帶勁愈吃愈涮嘴 丼飯配料有煙燻糖心蛋、蔬菜、海苔，可以擠上些許金桔提味 ▲雞肉札實軟嫩，炙燒後皮Q不油膩 鬼川麻辣和風醬汁又辣又甘甜，非常下飯 搭配些許蔥花提味更順口 ▲特製丼醬汁，可以自己淋到丼飯裡十分有趣   ▲淋上丼醬汁瞬間，還熱著的鐵盤噗滋噗滋作響 熱度讓白飯充滿鹹甜醬香 建議喜歡有點鍋巴口感的可以慢一點倒丼醬汁 ▲飽滿juicy的丼飯香氣撲鼻，口感飽滿甘醇 這一份鬼川香麻和風雞丼份量剛好，正常食量可以吃得飽 ▲丼飯附湯是清爽的味噌湯 配料給得頗有誠意，有豐富嫩口的豆腐和海帶芽 湯品清香甘醇，滋味不會過重，搭配濃郁的丼飯剛剛好 ▲烈火燄燒牛五花丼 NT$120（附湯） 喜歡吃牛肉丼飯的就點這道，滋味非常濃郁香醇 餐點一樣有附湯品和特製丼醬汁，份量也頗足 ▲牛五花搭配特調醬汁料理，並使用500度火焰炙燒 讓油脂豐富的牛五花也能嚐到清香爽口 丼飯搭配煙燻糖心蛋、蔬菜、海苔，吃起來很有滿足感 虎麗建議大家擠上金桔汁，或是配著甜薑片享用可以稍微解膩 ▲牛五花先烤過再炙燒，每一口都擁有獨特醬香 肉的口感也比較滑順軟嫩，不會覺得油膩 ▲充滿炙燒香氣的牛五花讓人一吃就停不下來 搭配自己倒入的丼醬汁及融入部分油汁的白飯 嘴裡滿滿的厚實香氣，鹹中帶甜很有層次 ▲五百戰斧豬排丼 NT$500 五百蓋燒主推的料理是這個戰斧豬排丼 幾乎快要比臉大的戰斧豬排，上桌還會有火焰表演 肉食控可以試試這道，整隻拿起來啃非常過癮 ▲戰斧豬排以特調醬料醃漬烤過，再用500度火焰炙燒 讓香氣和醬汁緊緊包覆豬排 ▲上桌後會再淋上蘭姆酒來一場火焰show 同時也讓清甜酒香吸附肉排，增添層次風味 ▲近在眼前的小小火焰表演很吸睛 ▲五百戰斧豬排使用黑胡椒提升香氣 瘦肉部分鮮嫩不乾柴，保有鮮嫩口感 油脂豐富的地方滑嫩香醇，幾乎入口即化 ▲戰斧豬排搭配裝飾漂亮的飯食，可以搭著肉享用 ▲幾乎跟臉一樣大的戰斧豬排滿足肉食控味蕾 充滿油脂的滑嫩口感，一口肉一口飯相當飽足 愛吃肉又有預算的吃貨們別錯過 ▲五百蓋燒有提供多種特製小菜選擇 虎麗很愛泡菜，吃起來十分酸甜爽脆又解膩 ▲煙燻糖心蛋也很不錯，熔漿般的蛋汁和Q彈口感很match ▲五百蓋燒 菜單 MENU ▲五百蓋燒有提供單人座位，一個人來吃飯也OK 透明櫥窗可以隨時觀看師傅料理，還有500度火焰料理秀 ▲五百蓋燒店內用餐空間 ▲五百蓋燒門店外觀 五百蓋燒 滿足肉食控的味蕾，提供不一樣的料理饗宴 500度火焰炙燒美味，搭配各式餐點品項 還有自己淋丼醬汁的有趣體驗，很適合大家聚餐享用 推薦給想要吃500度火焰炙燒丼飯的你們^^   (本篇為合作採訪)

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札幌 炎神拉麵(高雄)1300度火焰料理,台灣限定激辛味噌拉麵
2017-04-19

札幌 炎神拉麵 高雄 安吉店 日本料理 , 地址 高雄市左營區安吉街437號 ,電話 07-5509118 , 營業時間 週一至週日 11:30-14:30(最後點餐14:00) , 17:30-21:00(最後點餐20:30) , Facebook 札幌 炎神拉麵 獨創火焰烹飪方法，加上經典的味噌湯頭製作 可以品嚐到使用三種味噌、新鮮蔬菜、大吟釀酒粕調製的料理 來這裡不僅能看場火焰表演，還能享受獨特風味的拉麵 推薦大家試試台灣兩週年紀念版的激辛味噌拉麵，還有鹽味拉麵 不同的濃郁及口感帶來豐富饗宴，另外沾麵也是很棒的選擇 ▲札幌炎神拉麵點餐時可以選擇拉麵麵量，免費升級大碗 建議大家斟酌食量點用，才不會造成浪費哦 湯頭部分有濃厚的日本原味口味，以及一般的淡味可選 還有麵條軟硬度也能調整 虎麗這次品嚐炎神拉麵選擇：一般麵量+日本口味+較硬麵條 給大家參考看看，記得依照自己喜歡的口感點餐喲！     雙人套餐A  NT$650 拉麵4選2 + 精選小菜3選1 + 2杯飲料(可加NT$50換購梅酒冰沙) ▲激辛味噌拉麵 台灣兩週年紀念版 (單點NT$270) 台灣店近期推出了兩週年紀念版拉麵，味道更香辣 濃郁味噌湯頭加入唐辛粉，再淋上數十種辛香料製成的辣油 有三種辣度可以選擇(1辛、2辛、3辛) 如果跟虎麗一樣愛吃辣的可以點2辛，大約中辣的程度 ▲每一碗札幌炎神拉麵的靈魂都來自「炎」的工夫 利用1300度高溫火焰將美味緊緊鎖住，創出濃郁口感及獨特香氣 只使用一般北海道拉麵約1/3的豬油，減少油脂並保有相同的醇厚滋味 ▲嚴選北海道三種味噌，加入大量蔬菜淬煉出自然的甜味 並以精湛地製法及北海道代表的大吟釀酒粕讓它發酵，口味獨特 ▲味噌湯底濃郁不死鹹 豐富的辛辣口感很涮嘴，辣口不辣喉 ▲味道比較濃郁的味噌拉麵系列搭配叉燒肉塊 肥瘦肉頗均勻，吃起來帶點油脂的滑嫩口感 吸附了湯汁精華，入口能嚐到飽滿香醇的滋味   ▲札幌炎神拉麵的麵條可以選擇軟硬度 虎麗特別選了偏硬的口感，麵條較為Q彈 嗽嚕嗽嚕吃著細麵條，每一口都充滿湯汁香氣 ▲激辛味噌拉麵很適合重口味的吃貨 濃厚辛辣加上味噌獨特鹹感，層次相當豐富 ▲拉麵搭配的脆筍和木耳充滿咬勁 嚐來卡滋卡滋的很對味，也增添拉麵口感 喜歡辣味噌系列的別錯過這款台灣兩週年紀念版料理 ▲鹽味拉麵 想要品嚐比較純粹的拉麵建議點這道試試 它是日本最有名的拉麵評論家石神秀辛評論為北海道最好吃的鹽味拉麵 虎麗選擇日本口味濃度，是比較濃厚的口感，能讓麵條更有滋味 ▲湯頭一樣使用大火鎖住香氣，讓精華散發出來 ▲使用多種魚貝類熬煮兩種不同的鹽高湯，製成炎神特有的鹽醬 加入白湯、蔬菜湯、昆布湯，搭配出多層次風味 鹽味拉麵湯底因為選擇了日本口味的濃度，鹹度十分明顯 虎麗只有淺嚐幾口清湯，體驗鹹味慢慢回甘的口感 ▲鹽味拉麵搭配片狀的叉燒肉 稍微有點厚度，油脂部分不會太多 吸附鹽味湯汁的滋味相當醇厚，愈吃愈涮嘴 ▲加了豐富的蔥段可以提味，增加爽脆口感 ▲麵條一樣可以選擇軟硬度，我們都點最硬的口感 這樣即使稍微泡過湯底也還能保有Q彈咬勁 日本濃度偏鹹，但拉麵每一條都吸附飽滿精華，吃起來風味更佳 喜歡自然鹽味湯頭的不妨品嚐看看這道拉麵 ▲叉燒小丸子 套餐可以選擇一道精選小菜，推薦大家點叉燒小丸子 這個是限量的料理，充滿日式風味 ▲叉燒小丸子相當飽滿扎實，吃起來不油膩，帶一點點脆感 表層微酥，搭配特製濃醇醬料十分提味 這是一款大人小孩都會喜歡的料理，當作下酒菜也不錯哦 ▲可爾必思 吃日本拉麵配一杯可爾必思最過癮 微酸甜的乳酸飲料很解膩 ▲套餐飲料加NT$50換購梅酒冰沙 未成年請勿飲酒 如果跟小虎一樣喜歡梅酒，建議加購嚐鮮 冰沙清涼爽口，有卡滋卡滋咬感 吃得到脆脆的梅子果粒，梅酒香氣濃厚順口 整體酸酸甜甜更解膩，最適合搭配激辛味噌拉麵   單點 ▲炎の味噌&白麻婆沾麵 NT$330 (每日限量20碗) 愛吃沾麵的莎麗蠻推薦大家點這道限量料理 可以嚐到經典的味噌沾醬，還有特製的白麻婆豆腐 ▲沾麵的麵條使用極太粗麵，烹煮7分鐘後以冰水洗去熱度 口感相當Q彈有嚼勁，這碗份量其實不少，一般食量吃完頗飽 ▲經典味噌及穀物醋搭配製作的沾醬很濃醇 加上白麻婆豆腐帶來滑嫩厚實的口感，相當特別 麵條放入醬料中稍微沾裹，然後嗽嚕嗽嚕吸進嘴裡，濃郁又爽口 ▲叉燒肉塊帶點油脂十分香醇 口感飽滿扎實，滿足了肉食控的味蕾 ▲將Q彈麵條搭配叉燒和脆筍享用，沾點醬汁很提味 ▲享用完拉麵之後，可以請店家協助加入熱高湯 瞬間就是一碗清香味噌湯品，這份沾麵料理非常豐富 ▲札幌炎神拉麵 用餐環境舒適 帶有濃濃的日本餐館氛圍 ▲一個人來品嚐拉麵料理也很自在 ▲札幌炎神拉麵 門店外觀 札幌炎神拉麵提供用心製作的美味料理 還有獨家調製的味噌湯底及鹽味湯底，搭配不同風味料理 利用130度的火焰將香氣緊緊鎖住，充滿濃厚滋味 日本口味的湯底較濃，蠻適合重口味或喜歡日本味的吃貨們 推薦給想要品嚐日本火焰拉麵的你們^^   (本篇與札幌炎神拉麵合作) 您的支持是虎麗寫文動力，歡迎將這篇文章分享出去！謝謝：） 推薦閱讀 高雄 餃子の王將(餃子的王將),吃王將煎餃不用飛日本 壹番堂日式洋食料理,日本師傅開的店!爆汁的鐵板雙醬漢堡排 招財貓御佃煮,夜晚才出現的貓咪餐車!自熬湯頭的日式關東煮 旭日料理,日本師傅的店!每日限量天婦羅冰淇淋 熱門分類 高雄早午餐-貓掌飯,手工漢堡,美味鬆餅,瑞典肉丸早午餐 高雄吃到飽-壽喜燒吃到飽,燒肉吃到飽,火鍋吃到飽 高雄日本料理-壽司,鰻魚丼,拉麵,天婦羅 高雄火鍋-麻辣鍋,牛奶鍋,海鮮塔,韓式泡菜鍋 高雄景點-假日怎麼玩!高雄一日遊 左營周邊美食 左營美食-城裡的月光,Poppy Waffle,1928燒肉總鋪,亞尼克

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餃子の王將(餃子的王將)高雄,台灣首家進駐漢神巨蛋,吃王將煎餃不用飛日本
2017-04-15

餃子の王將 (餃子的王將) , 地址 高雄市左營區博愛二路777號4樓 (漢神巨蛋) , 營業時間 週一至週四.週日11:00-22:00 , 週五六11:00-22:30 , 例假日前一天11:00-22:30 , Facebook , 官網 日本傳承50年的美味 餃子的王將(餃子の王將) 海外第一家分店開在高雄 漢神巨蛋 台灣直營1號店4/20正式開幕，提供獨家口味的中華料理 想要品嚐招牌人氣王將煎餃不用飛出國，在高雄就能吃得到 日本的王將對食材也非常堅持，選用日本北海道產麵粉製作餃子皮和麵條 特別於屏東設置專用廠房，讓顧客可以品嚐到與日本同步的好滋味 王將的餃子開幕期間還有優惠活動： 開幕活動 Part 1 4/20(四)至4/24(一)期間每日前80名顧客可獲贈開幕好禮乙份 (前30名將贈送「王將煎餃兌換券乙張+王將限量手機吊飾乙個」) (另50名將贈送「王將限量手機吊飾乙個」) 開幕活動 Part 2 4/20(四)至4/30(日)期間至「餃子の王將-台灣」FB粉專按讚 出示畫面後即可享「10%OFF優惠」期間內不限次數，可重複使用 4/20(四)起 營業時間 周一至周四、週日 11:00-22:00(最後點餐時間 21:00) 週五、六 11:00-22:30(最後點餐時間21:30) 例假日前一天 11:00-22:30(最後點餐時間21:30) ▲餃子的王將 來自日本京都，美味料理已傳承50年 ▲餃子的王將 第一家高雄漢神巨蛋店與日本同步食材 選用日本進口北海道產麵粉，並在屏東設有專用廠房負責製造餃子和麵條 確保將日本門市相同的品質帶給台灣的顧客 ▲王將堅持在透明廚房的狀態下烹調 來這裡用餐可以親眼看到廚師料理，不僅有趣更能吃得安心 ▲人氣料理餃子都是現場烹煮，可以嚐到熱騰騰滋味 ▲王將煎餃 NT$75/6顆（圖中為兩份12顆） 經典的人氣煎餃上桌，餃子皮烹調至金黃微酥 ▲煎餃看起來十分飽滿 ▲餃子蘸些秘傳沾醬與白醋調和的醬汁，微酸鹹的滋味嚐起來更順口 ▲王將煎餃有豐富的肉餡和蔬菜，餃子皮薄嫩帶有彈牙口感 台灣的煎餃鹹度有降低，搭配沾醬平衡滋味不膩口 ▲在日本吃餃子幾乎是搭配白飯、拉麵、炒飯食用 虎麗還蠻喜歡這樣的吃法，有雙主食的飽足感 ▲如果喜歡豪邁吃法，建議將整份王將煎餃都放到白飯上 立刻擁有自製美味煎餃飯，一口餃子一口飯超滿足 ▲王將的白飯綿而鬆軟，保有溼度的口感很涮嘴 ▲天津飯 NT$160 這道料理有點類似台灣燴飯，不過勾芡更濃稠 白飯鋪上滑嫩的蟹肉炒蛋，很像蛋包飯 ▲濃郁的蛋香裹著芡汁，吃起來略有鹹度，米飯軟綿扎實 厚厚的勾芡感蠻挑人吃的，雖然口味不錯，但虎麗還是不太習慣 這比較適合愛日本勾芡料理的吃貨們嚐鮮 ▲王將醬油豚骨拉麵 NT$210 拉麵控小虎私心愛的一道料理，王將醬油豚骨拉麵 ▲醬油豚骨湯底濃郁香醇，喝起來爽口不鹹膩 ▲麵條充滿彈牙口感，不是很Q的那種 每一口都吸滿湯汁精華，整體十分入味 ▲叉燒薄而有口感，肥瘦肉適中，入口很快就化開 ▲乾燒蝦仁 NT$190 這個乾燒蝦仁絕對是最下飯的料理 ▲微勾芡的乾燒蝦仁脆嫩爽口，帶有辣度 有點像是中華料理的糖醋滋味 ▲酸甜辣的乾燒蝦幾乎在嘴裡跳躍，鮮脆彈牙很涮嘴 ▲油淋雞 NT$185 虎麗也頗愛這道油淋雞料理 外皮酥脆不油膩，雞肉厚實飽滿又軟嫩 淋上特製的酸甜醬汁相當提味，讓人可以多吃好幾個 …

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老爺燒肉(高雄美食 新興區)燒烤吃到飽!超過100種食材選擇,肉食控的聚餐新去處
2017-04-05

老爺燒肉 高雄店 , Facebook , 電話 07-285-0000 收取10%服務費 地址 高雄市新興區七賢二路18號 , 營業時間 週一至週日 12:00-凌晨02:00 ​ 有時候聚餐就是想要大口吃肉，這時候燒烤店就是最佳選擇 老爺燒肉 使用炭火燒烤，搭配火鍋提供吃到飽的服務 貼心供應三種價位給肉食控，最多有116種食材品項可點 另外各式甜品、冰淇淋、飲料也是無限享用，完全吃飽飽 想要嚐鮮的肉食吃貨們聚餐可以考慮約一下～ ​ ▲老爺燒肉 菜單 有三種價位可以選擇 肉食主義NTD438，50種品項（白字） 海陸雙全NTD538，85種品項（白+黃字） 頂級食材NTD688，115種品項（白+黃+紅字） 用餐限時2小時，最後半小時追加甜點 虎麗是選擇688頂級食材，一次可以吃到最多種料理 ​ ▲老爺燒肉會提供一份火鍋，搭配燒肉享用較解膩 ​ ▲點好餐之後會先上基本肉盤，有梅花豚、牛瘦肉、牛五花 然後再畫單選擇想吃的食材，一次可以點八種，吃完再續點 ​ ▲原味牛五花 ​ ▲牛五花的油脂比較多，稍微烤一下逼出油汁 口感滑嫩，可以灑點鹽或胡椒提味 ​ ▲嚴選牛瘦肉 ​ ▲不想吃太多油脂的牛肉，這款牛瘦肉可以嚐鮮 吃起來比較紮實，少了油花一樣順口 ​ ▲梅花豚 ​ ▲梅花豚烤熟後可以蘸點醬料食用 或是點一份包肉生菜搭配，包著泡菜吃很涮嘴 ​ ▲豪華厚切牛排 ​ ▲在老爺燒肉可以吃到厚切牛排 這個是頂級食材688的菜單料理，愛吃肉不妨試試 撒上些許鹽提味，也可以沾裹醬料享用 ​ ▲肉的咬感紮實豐厚，搭配油脂部位品嚐比較滑嫩 ​ ▲匈牙利雞腿排 ​ ▲雞腿排肉質軟嫩，微香微辣的滋味還不錯 外皮建議烤久一點逼出油脂，口感更好 ​ ▲起士牛五花 ​ ▲喜歡起士的一定要嚐鮮 充滿油脂滑嫩的牛五花放上起士燒烤 再用肉片將起士捲起來，趁熱品嚐充滿奶香風味 ​ ​ ▲檸檬椒鹽牛舌 ​ ▲脆嫩的牛舌稍微烤熟就能享用 嘴裡帶來椒鹽香氣，配上蔥花更提味 ​ ▲韓式三色豬 ​ ▲韓式三色豬也是人氣料理，一次可以吃到三種口味 直接單吃就很夠味，帶點獨特甜香 建議用生菜和泡菜包著品嚐比較不膩口 ​ ▲炙燒白蝦 白蝦可以先將殼剝除，再放烤網燒烤 撒上胡椒鹽提味 ​ ▲炙燒白蝦搭配胡椒鹽，口味自然鹹香 ​ ▲德國帶骨香腸 這個是加點時店家推薦必吃 德國帶骨香腸非常飽滿厚實，烤過後香醇爽脆 肉香滋味愈吃愈涮嘴 ​ ▲鹽烤香魚 ​ ▲鹽烤香魚 / 蛤蠣盅 香魚烤熟後去除魚皮即可享用，每一口都充滿鹽香 蛤蠣盅有自然的鹹度，燒烤出鮮美湯汁可以品嚐 ​ ▲炙燒帶殼玉米筍 / 鮑魚塊 帶殼玉米筍脆脆的很有咬感，帶有淡雅清香 鮑魚塊脆嫩口感很適合咀嚼控 ​ ▲泰式海鮮沙拉 烤肉吃多會有點膩，不妨來一份泰式海鮮沙拉 滿滿的酸甜醬汁解膩又開胃 ​ ▲爆漿起司條 / 日式烤飯糰 爆漿起司條烤到外層酥酥的就很好吃 咬一口瞬間爆漿，起司有點燙口，滋味相當濃郁 日式烤飯糰稍微烤到表面恰恰，再灑點鹽提味 帶點海苔香氣，吃完超級飽足 ​ ▲碳烤香菇頭 愛吃菇的別錯過這道碳烤香菇頭 刷上醬汁特別清甜，烤過之後富含香氣 口感脆脆嫩嫩的愈吃愈涮嘴 ​ ▲冰淇淋無限享用 ​ ▲冰淇淋無限享用 / 碳烤棉花糖 / 吐司冰淇淋 餐後除了有冰淇淋可以無限續用 建議來一份碳烤棉花糖及吐司冰淇淋 軟嫩牽絲的棉花糖甜而香醇 吐司冰淇淋冷熱交融，吃起來很有層次 ​ ▲飲料無限暢飲 ​ ​ ▲自助吧有免費泡菜可無限享用 搭配燒肉和生菜一起包著吃最過癮 ​ ▲老爺燒肉供應多種調味料 椒鹽粉適合各式肉品，起司粉則是帶點奶香鹹味 因為很多道食材都是原味呈現，可以依照喜好自行添加 ​ ▲喜歡沾醬的選擇也很多元 ​ ▲老爺燒肉 用餐空間舒適寬敞，適合聚餐 ​ ▲二樓還有另外設置隔間 如果人數多或帶小朋友，可以將拉門關上 ​ ​ ▲老爺燒肉 高雄店 門店外觀 ​ ▲老爺燒肉 高雄店 門店外觀 ​ 老爺燒肉高雄店提供三種消費價位，選擇更多元 可以依照自己的喜好點餐，最多有115種食材可搭配 另外飲料和冰淇淋都是無限享用，吃得相當飽足 愛吃燒肉的可以找個機會嚐嚐鮮～ 推薦給肉食控和想要燒肉吃到飽的你們♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡ 追蹤美食第一手資訊 ➜ 虎麗Instagram ​ ❖ 本篇與老爺燒肉高雄店合作 ❖ 歡迎加入小虎&莎麗的粉絲團，有最新資訊分享噢！；） 您的支持是虎麗寫文動力，請給這篇文章【推】+【讚】吧！謝謝( ´ ▽ ` )ﾉ

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旭日料理(高雄美食 苓雅區)日本師傅的店!獨家雞肉味噌定食,每日限量天婦羅冰淇淋
2017-03-20

旭日料理 日本料理 , 電話 07-3381600 , 地址 高雄市苓雅區興中一路139號 Facebook , 營業時間 週三至週日11:00–14:30、17:30–21:00 週一二公休 日本料理總是讓人吃不膩，每一家都有專屬特色和口味 這家 旭日料理 的主廚是日本人，曾經在澳洲經營過日本餐廳 後來與妻子一起回到台灣落地生根，繼續提供獨家手作美味給大家 來這兒一定要試試"旭日料理"天婦羅,麵衣薄脆不膩口 還有甜食控必嚐的天婦羅冰淇淋也很棒，有冰火五重天的感覺 不過每日限量供應，想吃的話手腳要夠快才行 下次聚餐就來這家嚐嚐特製日本料理，虎麗還蠻喜歡的哦～   ▲雞肉定食（照燒醬或味噌醬）NTD290 附白飯＋沙拉＋小菜＋湯＋壽司三貫 想要品嚐日本美食滋味可以試試這道雞肉定食 日本料理長推薦菜式，整隻雞腿肉搭配味噌醬超涮嘴 豐富配料完全滿足味蕾，一次就能吃到多種經典美味   ▲雞肉搭配味噌醬 味噌醬應該算是很日本式的口味，調配得鹹鹹甜甜 份量十足的雞腿肉外皮煎得金黃酥脆，肉質紮實飽滿 逼出油脂後不會覺得油膩，帶有獨特軟嫩感   // ▲送入嘴中細細品嚐，香醇甘甜，裹著一層味噌醬好下飯 可以夾一點新鮮蘿蔔絲平衡滋味 旭日料理的白飯鬆軟有Q勁，加了些許香鬆柴魚更好吃   ▲沙拉、小菜、湯、壽司三貫 定食會附上豐富的配菜，令人驚喜的是壽司三貫 這份餐點吃完其實會飽，除非本身胃口比較好可能就要再加點   ▲壽司三貫 炙燒鮭魚壽司有飽滿的油脂感，入口即化帶來香醇風味 鮭魚卵壽司一咬就爆開，自然鹹味包覆舌尖很過癮 玉子燒壽司是甜甜的滋味，蘸點芥末醬油十分涮嘴   ▲沙拉有新鮮爽脆的蔬菜，咬起來卡滋卡滋 淋上和風醬汁吃來酸甜開胃 另外附上一份特製麵條，搭配日本沙拉醬有特別清香味   ▲味噌湯清香甘醇，裡面有軟嫩豆腐和金針菇增加咬感，份量很足 醃漬白菜並不會太過鹹，反而帶有淡雅鹹香，爽口解膩 地瓜泥好像是甜點的存在，口感綿密甜香   ▲綜合握壽司 NTD245/6貫 虎麗的另一份主食是點綜合握壽司 總共有六貫，口感細膩精緻，一般食量來說剛好有飽度   ▲玉子握壽司是甜甜的口味，放在嘴裡咀嚼慢慢就化開 蘸點醬油嚐來十分提味，鹹鹹甜甜的很有層次 鮭魚卵握壽司有豐富鹹味加上海苔香氣，每一顆都啵啵啵爆開 整體口感頗療癒的，是魚卵控的愛   ▲鮪魚握壽司口感軟嫩紮實 炙燒鮭魚握壽司有豐富油脂，入口即化保有滑嫩感 ▲旗魚握壽司裡面有包紫蘇葉，這款獨特清香蠻挑人吃的 小虎不太愛紫蘇味，但莎麗就非常喜歡，覺得滋味很香醇 炙燒海鱺魚握壽司搭配些許柚子醬，加上炙燒的魚肉香也很迷人 ▲蔬菜天婦羅 NTD150/7樣 天婦羅是旭日料理的招牌美味，來這裡用餐一定要試試 七種蔬菜裹上麵衣去炸，薄而酥脆   ▲蔬菜天婦羅可以蘸點特製的三款醬汁，吃起來爽口不膩   ▲左邊是炸成網狀的蘿蔔絲，是非常漂亮的裝飾 可以食用，吃著酥酥脆脆蠻過癮的 敏豆保有多汁爽脆口感，玉米筍口感有點像馬鈴薯，滋味清香   ▲茄子切成花狀，嚐得到軟中帶脆的口感 綠花椰菜飽滿酥脆，蘸著蘿蔔泥醬油享用甜香juicy 青椒包覆一層麵衣吃起來不會有很重的香氣，是頗討喜的滋味   ▲大黃瓜多汁飽滿，麵衣吸附鹹甜醬汁很入味 地瓜紮實又爽脆，甜度不明顯，主要有豐富的咬感   ▲鮪魚納豆 NTD180 對納豆情有獨鍾的莎麗忍不住多點的這道 軟嫩的鮭魚切塊，搭配納豆和海苔，很推薦大家嚐鮮   ▲食用前先將鮪魚和納豆拌勻，再以海苔包著品嚐自然的鹹香完全對味，軟綿滑口又帶有納豆香氣     ▲配著海苔比較不膩，如果是愛納豆的吃貨一定要點         ▲朝日生啤酒 NTD120/杯 吃日本料理配一杯生啤酒超過癮 朝日生啤酒擁有薄而香醇的酒香，是店裡人氣款 未成年請勿飲酒 / 酒後不開車   ▲天婦羅冰淇淋 NTD90（每日限量） 吃飽喝足記得再來一份甜點做完美結尾 天婦羅冰淇淋是店家自製，虎麗推薦必吃 不過因為手作冰淇淋每日數量有限，想吃的話動作要快哦 ▲這道端上桌時還冒著熱氣 可以淋上蜂蜜增加甜味，或是直接品嚐自然香醇 天婦羅冰淇淋切開的瞬間爆漿，流出融化的香草冰淇淋 吃起來有種冰火五重天的感覺，甜香滋味非常令人驚艷 甜食控們記得試試看這個酥脆又冰涼的點心 ▲旭日料理 一樓用餐空間 店裡佈置得非常有日本風味，坐在落地窗邊用餐很有意思 ▲店內有許多精緻藝術擺設，都是日本料理長從日本帶回 一踏進來就覺得好像置身日本，讓心到味蕾都出國了XD <p"> ▲旭日料理 二樓用餐空間，適合大家約會聚餐 設計得頗有氛圍，還蠻好拍照的 ▲位於一樓和二樓中間有個包廂 這間可以容納大約10人，沒有低消限制，記得先預約 ▲旭日料理 門店外觀 ▲旭日料理 門店外觀 來過一次就有點愛上旭日料理的用餐氛圍 當然最吸引人的還是日本料理長的手藝，豐富紮實又滿足味蕾 無論是雞肉定食、握壽司，或是人氣必點的鹹甜天婦羅 都吃得到幸福滋味，從嘴巴到心裡完全滿滿飽足感 推薦給想要品嚐日本師傅料理和天婦羅美味的你們♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡   追蹤美食第一手資訊 ➜ 虎麗Instagram ❖ 本篇與旭日料理合作 ❖ 歡迎加入小虎&莎麗的粉絲團，有最新資訊分享噢！；） 您的支持是虎麗寫文動力，請給這篇文章【推】+【讚】吧！謝謝( ´ ▽ ` )ﾉ …

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樂串町(高雄美食 前金區)超低調的隱藏店!現點現做日式燒烤，還有香噴噴的海鮮烏龍麵
2017-03-14

樂串町 ,  Facebook,電話 07-2213363 , 地址 高雄市前金區新田路239巷23號(入口在福隆西點麵包店旁巷子)｜營業時間 週一至週日18:00-00:30凌晨 週二公休 樂串町 隱藏在小巷弄內，沒有放慢速度的話很容易就找不到 虎麗用餐的時候發現大家好像都來過很多次，點餐熟門熟路的 店裡提供的餐點頗具特色，鹹度也掌握得恰好，無論是單吃或當下酒菜都OK 現場座位數不多，但氛圍溫馨舒適，還蠻適合大家來小聚小酌 品嚐主廚特製的美味料理，跟家人朋友分享美食、聊聊天…感覺好愜意 ▲樂串町的料理都是現點現做 燒烤類的也是點餐之後才開始烤 可以看到師傅現場炭燒烹煮，會需要等候一些時間 但吃得到熱騰騰的鮮美滋味 ▲蔥蔥豚五花 NTD120 剛烤好的蔥蔥豚五花飄著迷人香氣 這道很適合肉食控的吃貨們享用 充滿豐富油脂和嚼勁，愈吃愈過癮 // ▲豚五花逼出油脂，撒上胡椒鹽提味 擠一點檸檬汁可以稍微解膩   ▲豚五花吃起來脆嫩Q彈，加上蔥花好香醇 建議搭配生菜食用更加爽口不膩 ▲宜蘭櫻桃鴨肉串 NTD100 小虎頗愛吃櫻桃鴨，點的這道頗嫩口 將宜蘭櫻桃鴨處理後串起燒烤，讓鴨肉充滿炭香 刷上醬汁帶來豐富的鹹甜滋味 ▲櫻桃鴨肉鮮嫩多汁，非常容易咀嚼 搭配鹹甜醬汁吃來相當順口，蔥絲充滿咬感及獨特香氣 喜歡櫻桃鴨的很推薦試試 ▲日式海鮮炒烏龍 NTD200 主食類有蠻多選擇的，虎麗特別點了日式海鮮炒烏龍嚐鮮 滿滿一大碗的海鮮炒烏龍，擁有日式醬汁的自然鹹香 鋪上柴魚片飛舞的感覺好療癒 ▲撈起烏龍麵整個香氣撲鼻而來 有柴魚香、海苔香、日式醬香…讓人猛流口水 ▲烏龍麵非常Q彈，裹上一層醬汁相當入味 裡頭添加蝦卵和日本山藥，增加醬汁的鹹香濃稠感 滑嫩麵條加上微鹹微甜滋味，愈吃愈涮嘴 小虎忍不住整碗吃光光 ▲海鮮選用的食材很新鮮，種類多而豐富 有蝦子、蛤蜊等配料，口感鮮美飽滿 因為加了海鮮讓整體吃來濃郁不膩口，愛烏龍麵的必吃 ▲爆蛋雞手羽 NTD150 這道爆蛋雞手羽是店家自製，口感紮實飽滿 搭配多種調味粉提味，是樂串町非常受歡迎的人氣料理 ▲趁熱吃最美味，咬下瞬間就爆開 裡面是滿滿的明太子，吃起來卡滋卡滋很過癮 雞翅帶肉緊緊包裹著明太子，口感外酥內軟 整體帶有明顯辣味，敢吃辣的人會愈吃愈涮嘴 ▲燙口絲瓜 NTD90 吃完肉食和重口味料理之後，來一份燙口絲瓜剛剛好 這個一定要趁熱享用，那燙口的口感和滋味特別棒 ▲厚實的絲瓜烤到中心軟嫩，外層仍保有爽脆口感 撒上豐富胡椒鹽和白芝麻提味，吃來飽滿多汁又香醇 每咬一口都爆汁，嘴裡充滿清新的絲瓜香，甘甜美味 ▲午魚一夜干 NTD280 一夜干是小虎的心頭好 這道料理也是店家使用清酒及北海道昆布醃漬 魚皮烤到酥脆，有點恰恰的口感 肉質飽滿紮實帶有酒香，鮮嫩但不會太軟 ▲午魚一夜干帶有自然甘鹹與酒香 蘸著胡椒鹽享用可以增加層次風味，是下酒好料理 ▲串捲秋刀魚 NTD150 燒烤的秋刀魚算是小虎和莎麗愛菜之一 串捲起來更方便實用，一口吃下剛好滿滿的魚肉   ▲充滿鮮美香氣還有滑順的油脂感 趁熱吃最美味，能夠嚐到自然新鮮 有魚肉的香甜，帶一點點特別的微苦滋味   ▲北海道帆立貝 NTD100 / 北海道干貝 NTD160（皆使用生食等級） 樂串町使用北海道生食等級的帆立貝及干貝 乾煎後增加口感和香氣 可以直接品嚐或以海苔包著享用 ▲北海道干貝滑嫩彈牙，一口吃下鮮甜多汁 搭配蝦卵更有咬感，會在嘴裡啵啵啵 加上海苔食用增加了香氣，嚐起來頗有層次感 ▲北海道帆立貝十分鮮美飽滿，口感相當厚實 吃起來微微彈牙，充滿濃郁滋味 ▲炭燒大腸頭 NTD160 虎麗兩隻都很愛這個炭燒大腸頭 店家特別將大腸頭滷過再烤，滋味香醇濃郁 不用蘸醬油就很美味 ▲外酥內嫩的大腸頭處理得很乾淨 滋味自然爽口，帶有鹹香風味完全涮嘴 咀嚼控可以點這道來品嚐  ▲真實金牛角 NTD130 名字取得好可愛，這料理有滿滿金牛角餅乾 上面放著真實的金牛角，玉米筍烤過香甜多汁 ▲建議的吃法是一口玉米筍、一口金牛角餅乾 玉米筍撒上些許香料和起司粉，咬下是豐富多汁口感 搭配金牛角食用，嘴裡瞬間爆出濃厚奶香味 那獨特滋味令人印象深刻 ▲正安格斯極品牛小排 NTD350 肉食控記得點這份正安格斯極品牛小排 它的肉質非常鮮嫩，烤過之後將肉汁緊緊鎖住 ▲烤到恰好的熟度，撒上黑胡椒提味 搭配白芝麻增加視覺和口感 ▲粉嫩的安格斯極品牛小排飽滿juicy 嚐起來是自然的鮮甜，可以搭配洋蔥一起食用 或是擠點檸檬汁、蘸著海鹽品嚐更對味 ▲樂串町有提供熱茶，可以自行斟酌享用 ▲樂串町 用餐環境溫馨舒適 店裡座位數不多，但氛圍還不錯 板前有幾個位子適合一人或兩人坐 喜歡看師傅料理的話可以坐板前XD ▲樂串町 門店外觀 樂串町提供的燒烤料理和熱食口味都不錯 雖然位於巷弄內，但還蠻多吃貨會前來用餐，頗有人氣 每一份餐點都別具特色，大部份料理都是自己製作 鹹度掌控得恰好，用餐環境也舒服，座位數不多但頗溫馨 建議大家要聚餐先預約比較好 推薦給想要吃特色燒烤和溫馨聚餐的你們♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡ 追蹤美食第一手資訊 ➜ 虎麗Instagram ❖ 本篇與樂串町合作 ❖ 歡迎加入小虎&莎麗的粉絲團，有最新資訊分享噢！；） 您的支持是虎麗寫文動力，請給這篇文章【推】+【讚】吧！謝謝( ´ ▽ ` )ﾉ …

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僕燒鰻(高雄美食 新興區)隱身巷弄的木盆鰻魚丼飯!炭火慢烤入味,卡滋卡滋的鰻魚箱壽司
2017-03-08

僕燒鰻 , Facebook,電話 07-2165028 ,地址 高雄市新興區新田路97號(入口在林森二路135巷)｜營業時間 週一至週日 11:30-14:00 / 17:00-21:00  身體比較疲累的時候來一份鰻魚料理感覺還不錯 僕燒鰻 特別選用外銷日本的鰻魚製作，並且先將魚刺做處理 可以吃到炭火燒烤入味的鹹甜滋味，魚肉軟綿飽滿，加上丼飯好過癮 如果想來點不一樣的，蠻推薦嚐嚐自製雞肉丸大阪燒或白酒蕃茄和風沙拉 位於巷弄內的僕燒鰻用餐氛圍不錯，有種鬧中取靜的愜意感受 下次約會聚餐可以來這裡嚐鮮，體驗特製的鰻魚料理 ▲僕燒鰻使用外銷日本等級的鰻魚 嚴選好的品質並且先將鰻魚的次都處理過 活鰻魚到店會先以乾淨水質靜置，不會有土腥味 ▲鰻魚處理後放在烤網上以炭火慢燒 師傅精心燒烤、刷醬入味，提供迷人的蒲燒鰻魚料理 // ▲本家製鰻魚丼 單點 (小) NTD280 / (大) NTD480 虎麗點的是小份鰻魚丼 使用木桶盛裝真不錯，有種瞬間來到日本的感覺XD 這樣一份本家製鰻魚丼有主食、味噌湯、小菜，頗豐富的 可以升級套餐加價NTD150，有生魚片、煮物、鰻首養生菇湯、沙拉、小菜 ▲打開木蓋的時候飄來陣陣香氣 鹹甜的將香味讓人口水直流，也開胃了 ▲鰻魚燒烤後已經完全入味，吸收了醬汁精華 撒了白芝麻增加香氣及咬感，再將特製醬汁淋入白飯裡 看似簡單的一份料理，卻有著滿滿誠意 ▲鰻魚燒烤至軟嫩，可以用湯匙輕鬆切開 ▲蒲燒後的鰻魚滑嫩香醇，入口慢慢化開 魚肉細緻飽滿，帶有醬汁的鹹甜滋味 加上魚刺已經事先處理過，完全不用擔心口感 即使全部吃完也不會覺得太膩，如果怕膩可以配著醃漬蘿蔔享用 ▲淋上醬汁的米飯Q軟彈牙 虎麗沒有特別愛整碗都是醬汁，所以覺得剛剛好 這樣吃起來比較鹹甜涮嘴，搭著鰻魚品嚐也不會太鹹 ▲店家醃漬的蘿蔔酸甜清脆，可以解膩 ▲味噌湯有附上些許魚肉，口感頗豐富 爽口的熱湯能夠暖胃，也能重整一下味蕾 ▲本家自製白燒鰻魚 (小) NTD280 這款白燒鰻魚也有丼飯可以選擇，虎麗本來也想點 後來決定單點一份嚐鮮，另外搭配鰻魚箱壽司享用 相較於蒲燒的鰻魚，白燒只有用鹽酒提味，口感比較清爽一些 ▲品嚐白燒鰻魚可以先擠上些許檸檬汁提味 它的口感相當細緻軟綿，油脂部分入口即化 白燒鰻魚雖然只用鹽酒料理，但吃不到腥味 滋味十分香醇，直接食用就很美味 ▲喜歡口味濃郁一點，蘸點醬汁享用也很不錯 酸甜的滋味帶來豐富層次，也能稍微解除膩感   ▲鰻魚箱壽司（一卷八切）NTD320 鰻魚箱壽司是莎麗很愛的一款料理 很適合喜歡想吃點清爽醋飯的吃貨們 這道使用蒲燒鰻魚加上自製醋飯，中間還裹一層蝦卵卡滋卡滋很討喜 ▲一卷八切的份量還兩個人分享著吃剛剛好 如果比較餓或食量稍微大一點，建議自己完食XD ▲醋飯吃起來軟綿帶有海苔香氣 嘴裡充滿鰻魚的醬香和滑嫩口感，還有卡滋脆感 整體來說很有驚喜，口味也搭配得恰好 鰻魚箱壽司完全是愛壽司愛好者的新選擇 ▲手工黃金可樂餅 NTD100 手工黃金可樂餅是僕燒鰻近期推出的新品 內餡特別使用南瓜泥，更加清香順口 外層裹上一層麵衣，炸過之後酥脆富有咬感 ▲手工製作的黃金可樂餅紮實飽滿 一咬下是酥脆的卡滋聲，然後綿密的南瓜泥包覆舌尖 甜甜鹹鹹的風味讓人吃了就愛上，大人小孩都適合享用 ▲自製雞肉丸大阪燒 NTD160 小虎喜歡吃醬燒的雞肉丸，我們加點了一份自製雞肉丸大阪燒 這款雞肉非常紮實，並且擁有細緻口感 裹上一層酸酸甜甜的微鹹醬汁，搭著柴魚片和蔥花好提味 ▲雞肉丸軟嫩中帶有軟骨脆脆咬感 吃起來飽滿不乾柴，加上美乃滋中和鹹度，爽口不膩 ▲白酒蕃茄和風沙拉 NTD120 用餐的時候搭配沙拉感覺更清爽 僕燒鰻使用白酒漬蕃茄，吃起來清新香甜、滿嘴juicy 莎麗本身就喜歡酸甜開胃的漬蕃茄，很推薦這道給大家   ▲淋入和風醬帶有酸甜口感 吃起來沒有過多負擔，如果食慾不佳吃這個很開胃   ▲白酒蕃茄會在嘴裡爆汁，酸甜開胃又解膩 玉子燒甜甜的有濃郁蛋香氣，口感軟嫩，吸附了滿滿醬汁 洋蔥爽脆清香，咬起來卡滋卡滋很有豐富度   ▲餐後甜湯 這天喝到暖呼呼的紫米紅豆湯 帶一點甜度，口味香醇濃郁 虎麗兩隻都超愛紫米，對這個甜湯愛不釋手啊 ▲僕燒鰻招待的小菜毛豆 ▲僕燒鰻 店內用餐空間舒適典雅 ▲僕燒鰻 也有提供包廂式的空間 如果有多人聚餐或不想被打擾，建議可以先預訂 ▲僕燒鰻 門店外觀 入口處位於巷弄內，有種鬧中取靜的感覺 整體氛圍不錯 鰻魚經過不同的料理手法和醬汁搭配，可以嚐到多元的滋味 僕燒鰻嚴選外銷日本等級的鰻魚，並且以炭火慢慢燒烤，充滿迷人香氣 鹹甜恰好的醬香味及軟嫩口感非常討喜，沒有魚刺食用更方便 店裡還有供應多種特製料理，不妨試試鰻魚箱壽司，清新爽口又飽足 推薦給想吃鰻魚丼飯和喜歡日本料理的你們♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡ 追蹤美食第一手資訊 ➜ 虎麗Instagram ❖ 本篇與僕燒鰻合作 ❖ 歡迎加入小虎&莎麗的粉絲團，有最新資訊分享噢！；） 您的支持是虎麗寫文動力，請給這篇文章【推】+【讚】吧！謝謝( ´ ▽ ` )ﾉ …

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招財貓御佃煮(高雄美食 三民區) 夜晚才出現的貓咪餐車!日式關東煮,自熬湯頭與獨家醬料的新吃法
2017-03-01

招財貓御佃煮 日式關東煮, Facebook , 電話 0968-972982 , 地址 請參考粉絲團每日移動位置 , 營業時間 週一至週日18:15-01:00 週六公休 晚上才出現的 招財貓御佃煮是可愛的貓咪餐車，提供美味日式關東煮 嚴選新鮮食材搭配自熬柴魚湯頭，吃得到香醇鮮美滋味 老闆和闆娘兩人原本在桃園上班，帶著對料理的熱情回到高雄 不斷研發湯頭和醬料，讓大家可以吃到獨家的創意吃法 日式關東煮加入味噌醬就能享受一湯兩喝，麵食搭配蒜辣醬超級涮嘴 獨特的新吃法與低負擔的關東煮料理讓人一吃就愛上，推薦大家試試 ▲招財貓御佃煮嚴選食材和自熬柴魚湯頭，提供自家人也愛吃的日式關東煮 有些人可能覺得單價較高，其實它的料理跟居酒屋差不多，相較起來也能接受 ▲老闆使用整塊鰹魚柴魚條刨製的柴魚片熬煮湯頭，喝得到獨特鮮味 因為講求真實簡單的料理方式，吃起來也更沒有負擔 ▲這裡用的每一樣都是精挑細選的美味 有手工黑輪、百頁豆腐、客製手工貢丸，以及市面上較少見的進口食材 像是日本含片、牡丹竹輪、油揚豆皮、馬鈴薯沙拉丸，這些都很受歡迎 ▲來到招財貓御佃煮可以用菜單點餐，或是自己夾食材 虎麗挑選了自己喜歡的和幾個人氣款，每一種都想嚐鮮看看（笑） ▲牡丹竹輪 外層炙燒過的牡丹竹輪更能吸附湯汁 口感帶有嚼勁，一咬下是滿滿的juicy ▲干貝風味揚 / 北海貝 干貝煮過之後帶有鮮甜滋味 北海貝的口感較軟嫩細緻，吃起來有絲感，特別香醇 ▲嫩筋豬肉 帶點筋的豬肉口感彈牙飽滿，煮過後可以嚐到柴魚湯的鮮美 ▲千層玉子燒 虎麗很喜歡千層玉子燒，它可以吸收豐富的湯汁精華 每咬一口都是爆漿的juicy感，還有濃醇蛋香 ▲越河蟹爪丸 這個越河蟹爪丸好可愛，可以拿著蟹爪食用 魚漿緊緊裹住蟹肉，吃著多汁鮮美 ▲手工黑輪 手工製的黑輪更紮實飽滿，帶一點Q彈嚼勁 // ▲手工貢丸 招財貓御佃煮的丸子都是請師傅手工製作 口味會不定時更換，虎麗上次有吃到新推出的殭屍貢丸(薑絲貢丸) 濃郁香醇的手工貢丸多汁甜美，加上薑絲特別提味 ▲油揚豆皮 炸過的豆皮更能吸附湯汁，煮過後軟綿可口 吃起來不會油膩，而且相當有飽足感 ▲娃娃菜 品嚐日式關東煮一定要吃娃娃菜 嚴選的娃娃菜十分鮮嫩，煮熱後還保有爽脆口感 ▲季節時蔬 招財貓御佃煮非常講究食材的新鮮度，堅持採買當季時蔬 每天都要到市場親自挑選，提供多種特色或少見的蔬菜 ▲季節時蔬搭配自熬柴魚湯頭熱量較低，蠻適合當宵夜食用 ▲產地直送的白玉蘿蔔，放入柴魚湯裡煮軟 吃起來幾乎入口即化，充滿獨特的鮮甜滋味 ▲虎麗非常喜歡招財貓御佃煮的湯頭 有別於一般常見的鯖魚或其他魚種製成的柴魚細片 店家嚴選以新鮮鰹魚肉經過蒸熟烤乾、循古法炭火製作的柴魚條 柴魚保有魚肉本身的鮮甜，還會帶點獨特的煙燻香氣 ▲因為自熬柴魚湯頭比較清爽，如果覺得太淡可以添加甘口味噌醬 味噌醬和蒜辣醬是招牌特製醬料，很多人會為了醬料而來 因為是手工製作，製成比較繁瑣費時，所以都是限量供應哦 ▲在爽口的柴魚湯裡加入獨家甘口味噌醬 可以增添湯頭的香氣及層次感 ▲左邊白玉蘿蔔湯是原本的柴魚湯底 右邊已經加入味噌醬，呈現淡淡的乳白色 喝起來帶有香醇濃郁的味噌口感，一湯兩喝讓人好滿足 ▲王子麵 來到招財貓御佃煮一定要點份王子麵嚐鮮 闆娘推薦自己最愛的獨家蒜辣醬吃法，香氣十足又涮嘴 ▲將特製蒜辣醬與王子麵拌勻，瞬間香氣撲鼻讓人猛流口水 嘴裡充滿香辣滋味，好想再來一碗 闆娘平時都是來一份麵或冬粉，加上蔬菜、百頁豆腐、嫩筋豬肉 搭配蒜辣醬和些許柴魚湯享用，感覺豐富又飽足 大家不妨也試試看這樣的吃法 ▲招財貓御佃煮 菜單 MENU ▲老闆和闆娘非常喜歡貓咪，餐車上有好多招財貓娃娃 甚至連餐車外觀都畫上可愛貓咪 ▲招財貓御佃煮餐車就在靠近高醫附近的地方設攤（位置可以參考店家粉絲團） 蠻多常客來買日式關東煮，用餐時段人潮也會比較多喲 招財貓御佃煮 晚上10點後會放下小木桌，可以坐著品嚐日式關東煮 偶爾想要吃宵夜的時候來這裡感覺很不錯，非常有氛圍 虎麗特別喜歡老闆嚴選的新鮮食材，搭配自熬柴魚湯享用好鮮美 加了味噌醬的湯頭喝起來更甘醇，熱騰騰的超暖身 然後一定要點闆娘的最愛，將麵食或冬粉淋上蒜辣醬，真的很可口 推薦給想要品嚐獨特日式關東煮和喜歡可愛貓咪餐車的你們♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡       (本篇為合作採訪)

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