梨壽司 是岡山必訪的日本料理店，喜歡嚐鮮一定要試試由主廚搭配的Omakase無菜單料理，會依當季及當天食材調整菜單內容，也能依照顧客的喜好需求客製化。無菜單料理有不同價位選擇，虎麗這次是享用每人2500元的套餐，主廚搭配的19道品項包含6道生食魚料理、9貫握壽司、2道熱食魚料理、湯品及甜點，份量滿滿吃起來很有飽足感；而且這個價位就能吃到季節限定的北海道香箱蟹，母松葉蟹細嫩鮮美，加上蟹卵、蟹膏一起享...
不厭 Cuisine 是隱藏在左營桃子園區的預約制餐廳，空間溫馨舒適，主廚嚴選台灣在地食材結合客家菜烹調創意料理，還有依照當季菜單搭配的清酒Sake Pairing，讓大家能輕鬆享受用餐配酒的美味饗宴。這一季菜單可以享用到10道餐點，從開胃小點、主餐到甜點都非常用心，主廚擅長運用多種香料提升風味，將客家美食常見的元素以法式料理方式呈現，虎麗很喜歡彰化玫瑰玉露鴨搭配紅肉李醬、美國 Prime肋眼心牛...
方蒔 the Front House 是入選2024米其林指南的餐廳，也是虎麗很喜愛的預約制無菜單法式料理，這一季再次跟著蔡中和主廚品味秋日豐收的五感饗宴，體驗創意與細膩技法的美味料理，如果想要享受更豐富的層次，可以搭配侍酒師陳玉錡推薦的Wine Pairing。2024 Autumn秋季菜單有9道主題餐點，分別為秋養繁茂、時代蛻變、金秋詠蟹、淸秋海韻、山林滋味、秋收之美、珍饈淬鍊、秋柚蜜語、栗映...
Chef's table 主廚餐桌 是隱藏在左營蓮池潭附近的預約制無菜單料理餐廳，阿翔主廚擅長傳統歐陸及海鮮料理，將食材的特色與香氣結合，帶來更多層次的饗宴，每一次能品嚐到不同風味的餐點，充滿小驚喜！虎麗很喜歡這裡的用餐氛圍，溫馨舒適的空間就像到朋友家聚餐，還可以跟主廚互動聊天、近距離欣賞烹調過程，是很輕鬆自在的用餐體驗。無菜單料理從300元~3000元有不同價位可以選擇，提供湯品、前菜、肉類主餐...
明燒肉 文自旗艦店 鄰近左營巨蛋商圈，全新推出頂級燒肉無菜單料理，雙人套餐目前有三種價位可以選擇，能吃到主廚特製前菜、和牛、龍蝦、飯食、甜點、飲品等13道餐點，想吃得更豐盛也能另外加點活魚料理或是菲律賓沙母蟳粥，都是由專人代烤料理。這次虎麗享用8800元雙人套餐，主餐是日本A5冷藏極上和牛九宮格，精選7款不同部位及油花比例的肉品，一次滿足肉控味蕾！餐廳空間很寬敞，還有包廂適合商務、家庭聚餐，貼心設...
國秀 隱藏在苓雅區四維路上，是高雄都市傳說預約困難店之一，每個月底週三晚上會在FB臉書開放「私訊訂位」，詳細訂位規則請至店家粉絲團閱讀。這次朋友訂位帶虎麗去用餐，因為人數比較多，很適合一起分享多道料理，人均消費大約1500元，吃起來蠻有飽足的。國秀有常態招牌菜單和經常變換料理品項的黑板菜單，都是依個人喜好點餐。昇平街還有另一間「國秀食堂」，是採現場候位、留電話保留位子，餐點與四維國秀不同哦～ ▲主...
J PARC 法式餐廳 是隱藏在高雄美術館附近、鄰近中都濕地公園的預約制無菜單料理，摩登時尚的空間非常舒適自在；主廚Jimmy 張虔茂曾任職於美國米其林餐廳，擅長經典美式手法及法式料理烹飪，將風味像樂高一樣層層堆疊，能夠品嚐到層次豐富的味道，也保留食材的自然鮮香，每一道餐點都有小巧思，帶給賓客驚喜的味蕾饗宴。這一季菜單是以主廚從業以來的「歷程」為主軸，嚴選多種法國進口食材，結合台灣在地元素入菜，有...
百草植選 是隱藏在愛河旁二樓的漢方料亭，提供依季節時令搭配漢方烹調的無菜單料理。主理人擁有漢方批發的背景，特別將漢方與料理結合，嚴選節氣食材、現流海鮮入菜，由中、西、日式師傅精心搭配融合式餐點，讓大家能品嚐到自然鮮美及清香，虎麗覺得料理的藥膳味不會太濃厚，是可以輕鬆享用的美食。無菜單料理有先付、八寸、椀物、山珍海味、百草食事、植選甘味(甜點)及茶，份量剛好飽足，如果想吃更豐盛一點，可以加點當日供應...
禾鮨鐵板燒 是高廬法式餐館全新推出的預約制無菜單料理品牌，將鐵板燒結合江戶前壽司，有雙主廚共同料理，可以品嚐到更多樣豐富的餐點，很適合約會聚餐！目前餐價都是均一價，提供套餐式料理，選用當季時令食材烹調；這裡採板前座位，可以近距離欣賞主廚料理秀，享受視覺與味覺的雙重饗宴。虎麗這一季吃到十四道料理，有開胃菜水雲蘋果醋、日本九州真鯛握壽司、鮑魚、富山灣螢烏賊、鱈魚白子、廣島生蠔、澳洲龍蝦、日本熊本A5和...
方蒔 the Front House 是位於苓雅區憲政路上的預約制無菜單法式料理餐廳，蔡中和主廚擁有米其林星級餐廳及全球50最佳餐廳歷練，2023年與餐廳經理兼侍酒師的太太Kiky陳玉錡共同創立這個充滿溫馨氛圍的空間，將法式料理手法融合台灣在地食材，提供富含創意及文化的美味餐點，可以搭配精選酒品一起享用。全新推出的2024 Winter冬季菜單以「客家冬藏」的飲食文化開場，還有時代蛻變、白雪紛飛、...
阿芬計劃 是一家門面非常低調的無菜單料理餐廳，由六位熱愛美食與藝術文化的職人共同創立，有屢獲國際獎項的新銳視覺設計師、職業交響樂團的音樂家、百萬圓桌資格的資深行銷總監、專為當代劇場設計音樂的作曲家、串流影像製作的創作者及屢受國際饕客肯定的料理長，一起打造出更貼近顧客的料理與空間，在這裡能品嚐到用心製作的五感料理饗宴。阿芬計劃由曾飛到法國進修的阿慶師掌勺，選用台灣食材入菜，將日式料理以更輕鬆的方式呈...
AW Restaurant 秋 現代法餐 是「SSAW 春生夏・秋藏冬」系列的法式餐廳，位於三民區科工館旁的御盟集團酒店式公寓大樓的2樓，有對外開放營業，大家都可以預約用餐！11月1日推出全新菜單「綻放」，這季菜單由擁有六年日本 Ukai 深厚資歷的 Chef Hiro 陳博玄主廚領軍掌勺，有營養師背景的主廚不僅帶來日法現代料理，也減少精緻澱粉及糖類，能品嚐到均衡營養的美味餐點。這次主餐有「桂丁雞...
沐光私人空間會所 位於鳳山的文山特區，是預約制無菜單料理餐廳，提供主廚特製創意美食，還有供應紅白酒、威士忌、清酒；餐點都是依當天供應為主，價位是每人1980元或2980元，虎麗這次享用餐食有肉品、海鮮，搭配前菜、沙拉、湯品、主食、甜點、咖啡(茶飲)等共9道，份量吃起來剛剛好～6間獨立包廂舒適寬敞，最大包廂能容納16位賓客，其中兩間有KTV唱歌設備，很適合家庭或商務聚餐。庭院能停放汽車，也可以拍美照...
桑卓主廚 是隱藏在高雄鳳山文山特區附近的預約制無菜單料理餐廳，提供傳統地中海料理，主廚很重視食材的自然風味，不做過多烹調，以歐洲傳奇食材為基礎，加上樸實的料理手法呈現記憶中歐洲美味。Alessandro主廚是餐飲作家，也擁有SCA國際專業咖啡師、侍酒師、高階國際橄欖油品油師等多項認證，每年會到歐洲進修兩次，來這裡能品嚐到歐洲地方傳統料理，結合充滿傳統歐風氛圍的用餐環境，讓大家不用飛出國就能體驗一場...
沐光私人空間會所 是鳳山新開非常隱密的預約制無菜單料理，費時打造的會所使用檜木屋頂，溫馨的日式用餐氛圍加上充滿綠意的空間設計，沈浸式用餐讓人感受相當輕鬆自在，非常適合忙碌的都市人來這裡品嚐美食、放鬆。會所共有六間包廂，都是獨立空間，家庭聚會、商務聚餐都不用擔心被打擾，還有專人桌邊服務，如果想要多一點娛樂活動，也可以預約「唱歌包廂」哦！目前沐光私人空間會所提供1980元及2980元兩種價位的無菜單料...
初魚鐵板燒 高雄漢神店 全新進駐前金區漢神百貨本館B3F，採全預約制的無菜單料理非常受歡迎，每個月開放的線上訂位幾乎火速秒殺！漢神百貨也同步引進人氣壽司「初魚鮨」，滿足喜愛無菜單料理的老饕味蕾。「初魚」新鮮漁貨肉品皆源自日本產地，當日空運來台，每月更換菜單，運用當季食材搭配料理，可以品嚐到最鮮美純粹的好滋味～目前初魚鐵板燒套餐每人1,600元，另加一成服務費，整體用餐下來感受很不錯，不僅能近距離欣...
雅樂廚苑 是位於前鎮有點隱密感的預約制無菜單季節料理，提供中西式融合的客製化菜單，依季節、節慶搭配餐點，餐價從每人1500元、1800元、2000元或更高預算都可配合，只要提前預約並告知需求，交由主廚安排規劃就能開心品嚐美食饗宴。用餐空間充滿「家」的溫馨氛圍，來這裡約會聚餐或慶祝紀念日都不錯，感受特別輕鬆自在，二樓還有設置包廂可包場舉辦活動、求婚哦！虎麗這次選擇餐價每人1800元的料理，享用了前菜...
Chef’s Table 主廚餐桌 是左營必訪的無菜單料理餐廳，阿翔主廚提供經典「無菜單」及「客製菜單」兩種選擇，可依個人喜好或需求預約訂位。虎麗請主廚搭配的套餐是1500元的無菜單料理、一份2000元的客製化料理，其中客製菜單指定了非常受歡迎的「威靈頓牛排」，因為製程比較繁複費時，每日限量供應，請務必提前三天以上預訂哦！威靈頓牛排選用菲力牛排，肉質厚實鮮嫩多汁，加上當日製作的手工酥皮包捲帕瑪火腿...
食飯車 是新興區新堀江裡的無菜單餐車，每日只賣一種料理！主廚現點現做的熱騰騰主食有炒飯、燉飯、義大利麵等餐點，會公告在攤位黑板上，也可以利用Facebook粉絲團或LINE詢問當日品項，另外還有當日湯品可選購哦！櫻花蝦特製炒飯是人氣飯食，現炒香噴噴帶有蓬鬆口感，加購主廚特製XO辣醬多了干貝、小魚乾、開陽更添口感，厚實辣勁也特別涮嘴。虎麗喜歡菇香奶油雞肉燉飯加松露，有濃郁奶味及蕈菇清香，份量滿滿又能...
Chef's Table 主廚餐桌 隱藏在左營重上街，鄰近高雄蓮潭國際會館與捷運生態園區站，是很受歡迎的無菜單料理餐廳，來這裡能品嚐到阿翔主廚精心搭配烹調的美食，提供「無菜單」及「客製化」兩種選擇，吃貨們可依個人需求提前預訂。這次虎麗享用兩套不同價位的無菜單料理，分別為以食材等級與名菜為主軸的2000套餐、主廚發想獨創功夫菜1500套餐，份量都給得很有誠意！其中最喜歡的餐點就是「韃靼生牛肉」、「羅...
