真賀涮涮鍋(高雄美食 左營區)自熬鮮甜湯底,來自媽媽手作的溫暖滋味,必吃獨家特製隱藏版薑湯鍋

真賀涮涮鍋 , Facebook 電話 07-3454667

地址 高雄市左營區重上街231號 , 營業時間 週一至週日 11:00-14:00 / 17:30-21:00 週二公休

真賀涮涮鍋 左營 高雄 火鍋

虎麗發現最近好常吃火鍋,果然冬季就是要吃熱呼呼的鍋物料理

這家開在左營的『真賀涮涮鍋』是許多老饕顧客心頭好,湯頭都是自己熬煮

店家堅持提供新鮮食材,並且搭配每日費時熬煮的湯底…讓人吃得暖胃又暖心

會喜歡這裡的火鍋主要還有一個原因,就是充滿媽媽溫暖手作的滋味…

真賀涮涮鍋的鍋物料理都是來自老闆娘對女兒的愛,並且延續至店內的料理及服務

希望也能帶給每位來用餐的顧客一個溫暖的美食饗宴!

老闆娘每天早上採買新鮮蔬菜,可以吃到最自然清甜的滋味

如果有素食者要用餐也可以先預訂,老闆娘會事先準備菜色和高麗菜絲熬的湯底喔

另外這裡不收共鍋費,方便父母帶小朋友來吃飯,真的相當貼心

低負擔的火鍋料理很符合虎麗的喜好,很推薦大家試試看~~

 

真賀涮涮鍋 左營 高雄 火鍋 雙拼隨意鍋TWD268(牛、豬、雞、魚片、蛤蠣、花枝漿、蝦子 讓選二)

▲雙拼隨意鍋 TWD268(牛、豬、雞、魚片、蛤蜊、花枝漿、蝦子 任選二)

對於想要同時吃到肉食與海鮮的人來說,這個雙拼隨意鍋最適合

可以任選兩種做搭配,虎麗點了豬肉和蛤蜊

 

真賀涮涮鍋 左營 高雄 火鍋 雙拼隨意鍋TWD268(牛、豬、雞、魚片、蛤蠣、花枝漿、蝦子 讓選二)

▲昆布柴魚湯

老闆娘使用昆布和柴魚每天費時熬煮湯底,喝著有自然醇香

這個非常適合用來煮海鮮,整個湯頭會變得鮮美甘甜

虎麗選擇搭配雙拼隨意鍋,同時品嚐豬肉及蛤蜊的風味很不錯喲

 

真賀涮涮鍋 左營 高雄 火鍋 牛五花肉鍋 TWD268 麻辣湯底+30

▲菜盤

因為講究健康飲食,真賀涮涮鍋的菜盤幾乎沒有火鍋料

但考量有部分人喜歡火鍋料的滋味,還是有提供單點喔

虎麗喜歡這樣的菜盤,自然清爽又不會有太多負擔,而且菜色好新鮮

 

真賀涮涮鍋 左營 高雄 火鍋 雙拼隨意鍋TWD268(牛、豬、雞、魚片、蛤蠣、花枝漿、蝦子 讓選二)

▲將蔬菜下鍋煮一下就會變得很清甜

蛤蜊本身的鹹甜鮮香融入湯底,喝起來風味更好

豬肉的清香也很討喜,讓整鍋充滿濃醇的層次感

 

真賀涮涮鍋 左營 高雄 火鍋 雙拼隨意鍋TWD268(牛、豬、雞、魚片、蛤蠣、花枝漿、蝦子 讓選二)

▲剛煮好的蛤蜊肥美飽滿,每一口都有紮實嚼感

鮮甜的香氣在嘴裡散發著,好喜歡這樣豐富的滋味

 

真賀涮涮鍋 左營 高雄 火鍋 雙拼隨意鍋TWD268(牛、豬、雞、魚片、蛤蠣、花枝漿、蝦子 讓選二)

▲剛剛品嚐過昆布柴魚湯底的原滋味,覺得清爽淡雅

老闆娘特別推薦我們加一點點新鮮薑末去煮,會有不同感受

這個隱藏版的吃法讓小虎和莎麗一喝就深深愛上!

薑的自然辣感透過熱湯可以暖身,連胃也覺得好舒服

女孩子容易手腳冰冷的話可以試試,昆布柴魚湯底加入薑末好對味

 

真賀涮涮鍋 左營 高雄 火鍋

▲薑末可以在醬料檯上取得,不僅能搭配蘸醬也可煮製湯底

另外醬料有一款相當推薦,就是老闆娘自己調配的桔醬,酸酸甜甜很開胃

鮮美鍋物加上自然的蘸料可以吃得滿足、少負擔,完全鍋物控的福音啊

 

真賀涮涮鍋 左營 高雄 火鍋 牛五花肉鍋 TWD268 麻辣湯底+30

▲牛五花肉鍋 TWD268 (搭配麻辣湯底+TWD30)

喜歡吃牛的不妨選擇牛五花肉,搭配特製麻辣湯底超過癮

冷涼的冬季就是要吃上麻辣鍋來暖一暖啊~

每份鍋物都會附上菜盤和主食,整體來說頗有飽足感

不過虎麗有加點一些自己喜歡的配料,這樣豐富吃鍋不無聊

 

真賀涮涮鍋 左營 高雄 火鍋 牛五花肉鍋 TWD268 麻辣湯底+30

▲麻辣湯底 +TWD30

麻辣湯底加的是大骨湯,喝起來比昆布柴魚湯更濃郁

老闆娘特別利用豬骨較不油的部位加上雞骨、蔬果去熬煮

小虎非常喜歡這鍋的香醇辣感,吃完回家也還是很舒服的狀態

目前升級麻辣湯底只需要加價30元,還蠻超值的~很適合這個季節吃

 

真賀涮涮鍋 左營 高雄 火鍋 不夠辣可以加辣椒

▲麻辣湯底的辣度對一般嗜辣者來說已經很夠

如果還是覺得不夠辣、想再辣一點…可以請老闆娘加入自家炒的辣椒

據說還蠻辣口的,虎麗覺得原本的辣度OK就沒有另外加辣

真賀涮涮鍋真的很貼心,每個細節都幫顧客照料到了XD

 

真賀涮涮鍋 左營 高雄 火鍋 牛五花肉鍋 TWD268 麻辣湯底+30

▲牛五花肉稍微涮熟後就非常美味

豐富的油脂帶來滑順感,肉的香氣也不錯

附著麻辣滋味吃起來就更有口感,大家不妨試試牛五花配麻辣湯底

 

真賀涮涮鍋 左營 高雄 火鍋 牛五花肉鍋 TWD268 麻辣湯底+30

▲蘸點醬料可以提味,配飯吃完全match

醬料裡面有加入老闆娘自調的紫蘇梅醋,帶點酸甜滋味

 

真賀涮涮鍋 左營 高雄 火鍋 王子麵

▲主食除了有白飯,也可以選擇王子麵或冬粉

這個王子麵是小虎的心頭好,到哪裡都要點它XD

 

真賀涮涮鍋 左營 高雄 火鍋 王子麵

▲用麻辣鍋湯底煮王子麵很入味

每一口都漱嚕漱嚕的…帶著香麻辣滋味超涮嘴

麻辣鍋太適合煮麵食了,吃完好滿足

 

真賀涮涮鍋 左營 高雄 火鍋

▲真賀涮涮鍋現在有推出特價單點品項

虎麗覺得還蠻划算的,愛吃肉的可以加點梅花豬喲

 

真賀涮涮鍋 左營 高雄 火鍋 梅花豬 特價TWD100

▲梅花豬 特價TWD100

澎湃的梅花豬份量很足,真賀涮涮鍋給得很大方

而且目前特價100元,加點起來也不傷荷包

愛吃肉或是人多用餐的話很推薦點一下,輕鬆享用無負擔

 

真賀涮涮鍋 左營 高雄 火鍋 梅花豬 特價TWD100

 

▲梅花豬帶點Q彈和滑順的口感

放到麻辣鍋裡煮一下就很入味,微辣的香醇相當迷人

 

真賀涮涮鍋 左營 高雄 火鍋 松阪豬肉TWD250

▲松阪豬肉 TWD250

小虎喜歡松阪豬肉,忍不住就追加了一份來嚐鮮

店家特別弄成花朵的樣子,差點捨不得吃掉它…

 

真賀涮涮鍋 左營 高雄 火鍋 松阪豬肉TWD250

▲松阪豬肉的肉質比較Q彈,吃起來挺有嚼勁

 

真賀涮涮鍋 左營 高雄 火鍋 松阪豬肉TWD250

▲松阪豬蘸胡麻醬食用很提味

也可以再加一些紫蘇梅醋品嚐,還蠻解膩的喔

滑順的咬感讓人一口接一口,喜歡彈牙松阪豬的別錯過

 

真賀涮涮鍋 左營 高雄 火鍋 花枝漿TWD88

▲花枝漿 TWD88

花枝漿是虎麗每次吃鍋都會點的品項

這個滿滿的一份看起來非常紮實

特製的漿料十分飽滿,很推薦大家追加品嚐

 

真賀涮涮鍋 左營 高雄 火鍋 花枝漿TWD88

▲花枝漿煮熟後吸了豐富的湯汁精華

有著紮實彈牙的嚼勁,瞬間嘴裡都是鮮甜味

愛吃花枝漿一定要點來試試,吃完再喝一口湯好溫暖….

 

真賀涮涮鍋 左營 高雄 火鍋 泡菜湯底

▲泡菜湯底(+TWD30)

真賀涮涮鍋還有提供各種不同特製湯底

這款泡菜口味是店裡的人氣款,酸辣風味很受歡迎

 

真賀涮涮鍋 左營 高雄 火鍋 泡菜湯底

▲酸酸辣辣的泡菜湯十分開胃

搭配蔬菜和肉片都很適合,虎麗也蠻愛這個味道

完全符合泡菜控的喜好啊….

 

真賀涮涮鍋 左營 高雄 火鍋 泡菜湯底

 

▲泡菜鍋煮肉會有不同的風味

肉片搭著爽脆的泡菜食用更佳,可以同時享受到軟嫩和脆感

 

真賀涮涮鍋 左營 高雄 火鍋 泡菜湯底

▲最後還可以打一顆蛋下去鍋裡煮

大約半熟的時候撈起品嚐…爆漿的蛋汁好滿足啊

 

真賀涮涮鍋 左營 高雄 火鍋 冬瓜茶

▲飲品(冬瓜茶)

真賀涮涮鍋免費提供的飲品暢飲,口味會不定期更換喔

虎麗喝到的是冬瓜茶,擁有非常濃厚的滋味

老闆娘用料一直很實在,從火鍋湯底到飲料都相當用心

 

真賀涮涮鍋 左營 高雄 火鍋 甜點

▲甜點(梅子綠茶凍)

甜點的部分也是會不定期更換,挺有新奇感

自製的梅子綠茶凍口味清新自然,撒上梅子粉增加鹹甜感

有點酸酸甜甜的爽口滋味讓人一吃就愛上,滿足了甜食控的味蕾

 

真賀涮涮鍋 左營 高雄 火鍋

▲真賀涮涮鍋 店內用餐空間

單人或兩人可以坐在吧檯前,另外也有四人座位區

雖然空間不大,但卻非常有溫馨感

 

真賀涮涮鍋 左營 高雄 火鍋

▲真賀涮涮鍋 門店外觀

 

真賀涮涮鍋 左營 高雄 火鍋 雙拼隨意鍋TWD268(牛、豬、雞、魚片、蛤蠣、花枝漿、蝦子 讓選二)

像家一樣的溫馨、像媽媽的料理一樣溫暖,這是真心烹調的自然美味

真賀涮涮鍋 對食材和湯頭非常堅持,每日採買嚴選新鮮食材製作

自家熬煮的風味湯底香醇好喝,難怪大家吃過了都會再回訪

這裡的鍋物不僅口味實在,店家也充滿人情味…讓人像回家一樣的放鬆

虎麗最喜歡獨家特製的昆布柴魚湯底加薑末,那種暖心暖胃的香氣令人難忘…

 

推薦給想要品嚐暖暖的真心美味火鍋的你們♡(*´∀`*)人(*´∀`*)♡

 

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❖ 本篇與真賀涮涮鍋合作 ❖

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