【美食】高雄鹽埕|道地的迷人下午茶!無名臭豆腐,現炸juicy搭配台式泡菜最對味
鹽埕無名臭豆腐|地址 高雄市鹽埕區大仁路三信合作社(大仁路&瀨南街交叉口)|營業時間 14:00-賣完為止
虎麗買過幾次這攤在大仁路上的無名臭豆腐,老闆很親切~臭豆腐也不錯吃!
他的攤位就在三信合作社前,剛好就在阿囉哈滷味和金桔豆花附近^^
雖然攤子小小的,但是口碑還不賴!蠻多人推薦喲~~
好吃的臭豆腐口感一定要外酥內嫩,泡菜也必須夠味才能相得益彰XD
老闆每天都推著攤車出來,現榨美味臭豆腐~~
旁邊會放幾張椅子供顧客乘坐,也有人直接坐在機車上品嚐\(//∇//)\
這種東西就是要起鍋後趁熱吃呀!如果外帶回家記得打開袋子透氣才不會悶軟。
臭豆腐的厚度一般,但老闆多年的經驗讓它自然呈現金黃色!
光看豆腐在油鍋裡翻滾就超誘人XD
剛炸好的臭豆腐會放在瀝網上讓多餘的油份瀝掉~~
看到一整排臭豆腐就好想全部打包回家….(´・_・`)
外帶的會用袋子裝起來,如果要在現場吃…老闆回放盤子上^^
好吃的臭豆腐除了炸物本身重要之外,泡菜和醬汁完全是加分的靈魂人物!
帶點蒜香及鹹甜滋味的醬料很涮嘴~~泡菜酸酸甜甜頗開胃XD
跟臭豆腐一起送入嘴中食用….咬感很豐富~~
無名臭豆腐的口味不錯,沒有太驚人的臭味XDD
可以吃到豆腐原本的些微豆香氣~~而且內餡還保留juicy感!
這樣的美味好適合買來當台式下午茶( ´ ▽ ` )ノ 根本道地台灣美食~
不過老闆有時候休息不擺攤,假日偶爾需要碰運氣噢!
推薦給眷戀臭豆腐迷人香氣的你們(=´∀`)人(´∀`=)
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