【美食】高雄｜無負擔的好滋味！咕咚鼎養生火鍋，紅酒牛肉讓湯頭更鮮甜

咕咚鼎私房養生火鍋｜Facebook｜預約電話 07-5577736 ✭不使用任何人工調味料✭ 10%服務費

地址 高雄市左營區裕誠路275號｜Google MAP地圖｜營業時間 一至五11:00-14:00/17:00-22:00 六日11:00-22:00 週二休 

突然發現虎麗最近吃鍋吃很兇XD 有個喝湯控小虎就是沒辦法停止鍋物癮…..

這家咕咚鼎私房養生火鍋我們吃過兩三次，其實是朋友推薦的～他說老闆娘都自己用蔬果熬煮湯底！

因為本身頗養生又愛交朋友，使用的食材也不錯！既然門店開在北高雄裕誠路上…..當然要試一下囉(ﾉ>ω<)ﾉ

如果你剛好對火鍋湯頭比較講究，又想吃到當日現買的漁獲和蔬菜配料，可以參考看看咕咚鼎，比較無負擔^^

 

先介紹一下點餐方式給你們^^

起鍋皆附新鮮菜盤＋主食（白飯/冬粉/烏龍麵 擇一）＋特製甜湯

共鍋者每人另收低消80元（100公分以下免低消）

 

 

我們每次去用餐都被老闆娘的熱情招呼融化～～（偷笑）

店內氛圍設置得挺溫馨….有種lounge bar的感覺，哈哈！(*´∀`)~♥ 在這吃火鍋還不賴

而且細心的老闆娘連餐具也充滿愛心，少女心莎麗都在心裡撒花轉圈圈(,,・ω・,,)

 

 

咕咚鼎有提供兩種湯底➟咕咚上品鍋 & 健康蔬菜鍋(素食)

吃素的人就點健康蔬菜鍋，不然莎麗推薦上品鍋底…滋味較濃郁些！

很在意湯頭的我們喝完覺得很舒服～～超像在家食用媽媽熬煮的愛心湯品。

 

 

來咕咚鼎吃飯，只需要選你想吃的主菜和湯底口味，其他菜盤都一樣。

喜歡冷凍火鍋料的會失望…因為這裡只供應健康食材XD

不過有正～新竹貢丸工也挺滿足的～～平常已經攝取太多加工品，偶爾養生一下吧！

 

 

我們吃的是上品鍋，湯頭濃醇但清澈….喝起來有淡淡香甜味！

放入新鮮蔬菜燉煮會更加好喝噢^^

小虎整隻已經滿足到不行～連平時不喝湯的莎麗也忍不住淺嚐了幾口d(`･∀･)b

 

 

【招待蔬菜】

就說老闆娘很好客….每個客人來用餐都會送一盤當日親自選購的青菜！

份量跟畫面上一樣，咕咚鼎真的頗大方～～滿足虎麗的蔬菜癮XD

噢，對了…..這是近期送的青菜，之後會供應什麼還是依時令和老闆娘為主。

 

 

【特級澳洲紅酒牛肉】NT.349元（這是搭配鍋物的主餐價）

之前到店裡用餐，老闆娘力推獨家紅酒牛肉，害我們一試成主顧ಠ_ಠ

後來吃鍋就想點特級澳洲紅酒牛肉當主餐……

 

 

特選的牛肉浸上紅酒讓肉質更軟嫩！搭配生洋蔥一起入鍋涮過….甜美呀！

這整盤莎麗幾乎可以一個人吃光…..哈哈哈！（主食就交給小虎吃XD）

 

 

 

咕咚鼎三月份活動，點紅酒牛肉加送顧客一小杯紅酒～～(´⊙ω⊙`)

小虎說根本爽到酒鬼莎麗….哎喲…….老闆娘真佛心來著！

 

 

煮這紅酒牛肉可以很隨性，像莎麗就比較喜歡將洋蔥捲入牛肉後下鍋涮涮^^

直接品嚐就很有滋味～～口味重些的還能沾店內特製天然水果醋。

要是不想吃紅酒牛肉，也可以選擇特級霜降牛肉試試！油花好美好順口：）

 

 

【特級霜降牛肉】單點NT.269元

 

 

本來小虎怕太飽就沒打算吃主食，但服務人員極推薦一定要嚐嚐白飯～～

聽說是用池上米去煮的…..連過程都講究技巧＝ ＝ 所以小虎就吃光光了（昏倒）

口感確實頗Q彈，跟老闆娘一樣也是白飯控的人會吃得超開心(o´罒`o)

 

 

【咕咚鼎特選海鮮】NT.420元（這是搭配鍋物的主餐價）

要是不愛吃牛肉，小虎非常推薦大家來咕咚鼎點海鮮！

這些都是老闆娘親自去挑選的漁獲～～她說配送的不新鮮，自己不吃也無法給顧客品嚐…..

（但每天去魚市場也太睏了XD）

 

 

鮭魚口感不錯耶！莎麗本來只吃生魚片，沒想到咕咚鼎選的鮭魚煮熟還頗滑嫩。

 

 

這款甜蝦跟日本料理店用的一樣…..只要入鍋稍微煮一下就能食用，過熟會失去它應有的滋味喲^^

 

 

野生蛤不一定每次都有供應噢！我們吃到整個驚為天人XDD

原來真正的蛤蠣味道是這樣…..濃郁又帶有鮮甜度，聽說有客人每次去都點這個當主餐。

 

 

鮢𩼣魚單價比一般魚高….有些店家會使用鯛魚代替，但咕咚鼎仍堅持這獨特滋味！

這有滿滿的膠質啊～～吃來又彈口，莎麗都會搶小虎的海鮮來吃(〃∀〃)

 

 

來這兒吃海鮮還有一樣必點！新鮮的軟絲稍微煮燙過就能嚐到鮮味，喜歡的人記得點來吃吃看餒：）

 

 

這個是虎麗另外單點的香菇丸子！自家製作的感覺比較安心……

平時不吃丸類食物的小虎竟然搶著吃＝ ＝ 把丸子控莎麗放哪裡～～

除了香菇口味，還有紅麴丸子噢^^

 

 

手工福州燕餃也是極推薦要點來試試的單品(๑´ڡ`๑)

少了一般火鍋燕餃的油膩感，咬起來有些為彈牙感，但有鮮味。

 

 

酒足飯飽（？）之後來份甜點才有滿滿幸福感啊～～～

咕咚鼎連這甜湯也不放過，硬是要自己熬煮(´-ι_-｀) 比媽媽還辛苦的港覺….

現在還能品嚐到用心的料理也挺令人感動！

 

【咕咚鼎私房養生火鍋 菜單MENU】

 

光是這兩個月我們就偷跑去吃了幾次…..都嘛小虎一直說想喝蔬菜湯底！

還好咕咚鼎私房養生火鍋店內的食材都很不錯，莎麗也不怕吃了有負擔～

這裡還蠻多家庭來聚餐，感覺即使帶小朋友來用餐頗安心的XD

喜歡健康火鍋的人就來試試囉～～不過座位數沒很多，事先電話預約比較保險。

 

推薦給想吃無負擔鍋物和受不了紅酒牛肉誘惑的你們♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡

 

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