大新羊肉(岡山美食)入冬必吃的滋味!在地人不藏私推薦80年老店

岡山大新羊肉｜Facebook｜電話 07-6218891

地址 高雄市岡山區壽華路158號｜營業時間 週一至週日10:00-22:00

南部天氣終於也漸漸轉涼了！是時候該吃羊肉啦～～～

這家大新羊肉日據時代發源於岡山舊市場，使用溫體羊，是在地人愛吃推薦XD

小虎平時就特愛品嚐各式羊肉料理…但莎麗卻怕它的羊腥味＝ ＝

雖然有在地人拍胸脯保證～內心還是驚驚！（但到岡山不吃吃看羊肉有點說不過去）

【當歸羊肉湯】

湯裡滿滿的羊肉…給得超大方(^L^)

淡淡的當歸香氣撲鼻而來～～竟然沒有羊腥味！

羊肉吃起來鮮嫩，稍微帶點油脂很好入口～～

當歸湯清爽好喝，印象中不會過於鹹膩….

莎麗吃完發現沒有原先討厭的那種腥臊味，蠻意外的。

【當歸排骨湯】

帶有肉筋的羊排骨湯也頗受歡迎～～

上頭放著大量薑絲，感覺就好提味^^

湯底一樣是當歸口味～因為排骨油脂較少，喝來比羊肉湯清爽些！

大新羊肉選用的羊肉都處理得很乾淨！

排骨富有膠質，忍不住就多吃了幾口\(//∇//)\

店裡有一個很特別的沾醬，就是大新家自製的「正宗川味辣油」！

看起來就很有辣勁XD 忘記購買回家真是太可惜了…

店裡面都有供應辣油使用，吃了喜歡可以跟老闆買^^

【涼拌羊肚】

感覺這道比較適合夏天吃….涼拌的很消暑XD

小虎和莎麗對涼拌羊肚依舊念念不忘～～～

以前吃羊肚都是煮湯，沒想到涼拌的這樣好吃！

清爽開胃又涮嘴….咬起來脆脆的，蒜頭、蔥段、辣椒調味得很香(￣▽￣)

這個沒有羊腥味，莎麗還以為自己在吃牛肚XD

【蔥爆羊肉】

超適合下飯的蔥爆羊肉…人多的話很推薦點來吃！

前面介紹的湯品和涼拌都比較清爽～～

這個就偏重口味了！但有加酸菜…會一口接一口吃光光(＞人＜;)

現在看到還是會猛吞口水啊～～～

如果平常就喜歡炒酸菜的料理，真的不要錯過！

白飯不小心就多吃好幾碗….\(//∇//)\

【苦瓜羊肉】

這款苦瓜羊肉有勾芡，吃起來較滑口～～

使用羊肉片很有口感！

若是介意勾芡料理，這道就不推薦點囉^^

口味沒有蔥爆羊肉來得重，適合沒那麼重鹹的人食用XD

大新羊肉就在角間，店裡有不少座位～～

現在天氣涼爽多了，吃羊肉比較不會揮汗如雨XD

岡山羊肉很有名氣，但我們常常不知道該吃哪家XD

好像每一間都有它特別的料理口味！

這次嚐完有岡山羊肉始祖之稱的大新羊肉…還頗驚豔～

小虎很高興以後可以拉著莎麗來吃羊肉了＝ ＝

天氣轉涼的時候應該來去補一下齁！

推薦給愛吃羊肉和會怕羊腥味的你們(=´∀｀)人(´∀｀=)

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