【美食】高雄鹽埕｜招待政商名流的酒家菜！小西門燉肉飯，魷魚螺肉火鍋讓人愛不釋口

小西門燉肉飯．鹽埕店（食尚玩家介紹）｜電話 07-5612651｜地址 高雄市鹽埕區鹽埕街43號

瑞豐店 高雄市左營區南屏路507號｜營業時間 週一至週日11:00–14:30／16:30–20:00

相信很多人都知道小西門燉肉飯，他們家招牌就是燉肉啦XD

不過俗稱酒家菜的鍋物「魷魚螺肉火鍋」更讓人驚豔！還有蛋黃瓜仔肉飯也滿滿古早氣息～～

乍聽到「酒家菜」時還以為是董仔揪固謀來的那種\(//∇//)\

其實以前台灣在日治時代，用來招待政商名流的料理就是酒家菜！酒家可是要口袋很深的人才能進去。

時至今日，這道魷魚螺肉火鍋已經是平民美食囉！

不用到高級餐廳就能享用到美味～～獨享一鍋只要100元，蠻划算的^^

【魷魚螺肉火鍋】NT.100元

完全是套餐式的吃法！

一個火鍋有附白飯和三樣小菜～～

魷魚給的很大方，厚度也頗足！

吃起來很有嚼勁，蠻涮嘴的～～

湯頭裡面有加螺肉和其湯汁，喝起來帶點甘口鹹香～～

整體算口味偏重的酒家菜！

湯底用的是柴魚高湯，店裡的阿桑說她每天都好早來上班….

因為湯頭要熬很久啊XD 哈哈～～真是太可愛了！

難怪湯喝起來有滿滿的愛（誇張）

店內有提供免費的清湯，可以自行拿杯子取用。

【蛋黃瓜仔肉飯】NT.65元

哈，這個看起來比魷魚螺肉來得單薄XDD

但不要看蛋黃瓜仔肉小小一塊…完全可以配整碗飯！

本身鹹度很夠，適合懷念古早味的人享用～～

近看其實也有一定厚度！

裡頭還包裹著蛋黃～～滋味相當豐富！

滿滿的瓜仔和絞肉…好像小時候阿嬤煮的料理。

底下的醬汁很濃郁！

我們都會拿來「澆鹹」(台語) 讓白飯吸收湯汁精華…更美味。

閃亮亮的蛋黃瓜仔肉放在白飯上….根本讓人食指大動啊～～

小西門本店在鹽埕區！現在瑞豐夜市附近也有分店～～

我們兩間都吃過，口味很一致！

小虎吃過魷魚螺肉火鍋之後就深深愛上了，每次都「夭霸差」要去吃螺肉鍋＝ ＝

果然是傳統口味愛好者XDDD

推薦魷魚螺肉火鍋和蛋黃瓜仔肉給一樣愛古早味的你們(=´∀｀)人(´∀｀=)

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