煻煻不一樣 の炸物(高雄美食)獨家口味!傳承20年手藝的不裹粉香雞排
煻煻不一樣 の炸物 鹽酥雞 , Facebook , 電話 0988-908669 , 地址 高雄市前鎮區隆興街132號 , 營業時間 週一至週日15:30-22:30
前陣子虎麗到 煻煻不一樣 の炸物 吃香雞排，發現他們家竟然不裹粉耶
吃起來有種小時候阿嬤烹調的味道…. 瞬間回憶湧上心頭
老闆自己經常到附近賣20年鹹酥雞店品嚐，因老師傅身體不適要休息了…
剛好老闆有意願經營炸物小店，所以就將獨家秘方傳承給他
煻煻不一樣の炸物 供應的雞排和三角骨都不裹粉～
另外魷魚使用比較鮮嫩的身體部位，而非魷魚腳噢！
炸油經常更換，因為老闆和家人也會吃自家炸物 哈哈XD
▲秘傳香雞排 NTD 50元 (可裹粉)
來到 煻煻不一樣の炸物 必吃秘傳自老師傅手藝的香雞排
獨特醃料完全入味，吃的時候沒有麵衣更爽口
因為不裹粉的關係，會覺得雞肉份量比較小….
其實它跟一般裹粉的香雞排同size喔！
喜歡吃酥脆麵衣的也可以請老闆裹粉去炸^^
▲特製醃料調味過的秘傳香雞排吃起來帶有清新香甜
肉質紮實，不裹粉的咬感比較明顯，頗有咀嚼度～
本來以為會乾柴，沒想到還蠻鮮嫩的！
愛吃這種香雞排的一定要試試，品嚐傳承20年手藝的好味道
▲現炸魷魚圈 NTD 50
煻煻不一樣の炸物 還有一款必吃，就是現炸魷魚圈
它比較特別的地方在於用最新鮮的魷魚現點現炸
而且使用身體部位，吃起來更加鮮甜嫩口～
▲老闆採買新鮮的魷魚做調理，並且冷藏保存
點餐的時候才會拿出來裹粉入油炸鍋
有別於使用魷魚足二度油炸的店，這裡的現炸魷魚圈很鮮美
▲均勻沾粉後就下油鍋炸，確保新鮮度
▲剛起鍋的魷魚圈看起來超可口～
因為是第一次下油炸，加上鍋油經常更換，吃起來是自然香甜
老闆建議現炸魷魚圈最好立即品嚐，不然放久會出水，口感就比較不佳囉
不添加有的沒的，才能享用到鮮的滋味^^
ps.小虎說這個比魷魚足好多了，因為很容易咀嚼…（牙齒不好的心聲）
▲招牌三角骨 NTD 50
愛吃三角骨的小虎對這款情有獨鍾啊～
一樣用獨家醃料入味，而且不裹粉更好吃
▲炸過的不裹粉三角骨只撒上些許胡椒粉提味
▲煻煻不一樣の炸物 的招牌三角骨口感較彈牙
這道愈吃愈涮嘴，超適合當下酒菜～
我們帶了一份回家，幾乎都是小虎嗑光的… 可見她有多愛
▲鹽酥雞脖子 NTD 10（新品）
莎麗很喜歡這道炸物，因為它有特別的香氣
老闆一直說這個有獨家秘方調製，吃了才發現帶點中藥香耶！
裹粉的炸法讓整體口感更豐富～ 肉質也很不錯
▲特製的雞脖子外層吃起來酥脆
咬下之後是清香的甘甜味和紮實肉感
這個也可以啃蠻久的…完全下酒菜料理XD
▲厚肉鹽酥雞 NTD 50 (新鮮蒜頭醃製口味) or（黑胡椒醃製口味）
煻煻不一樣の炸物 挺重視醃料～
厚肉鹽酥雞就使用新鮮蒜頭和黑胡椒醃製，兩種口味可以任搭
虎麗平常就很熱愛蒜頭類的辛香料～ 這滋味完全是心頭好啊
▲薄薄一層麵衣裹住厚實的雞肉，口感十分飽滿
▲厚肉鹹酥雞的飽足感很夠，吃得到特別香氣
我們最愛的是新鮮蒜頭醃製的口味XD
另外一款黑胡椒醃製口味也不錯，大家可以自由選擇
點單種口味或綜合都OK喲～
▲黃金地瓜條 NTD 30（加甘梅粉）
喜歡地瓜條勝過於薯條的小虎也很推薦這款
帶點酥感的麵衣搭配綿密的地瓜，撒上甘梅粉吃來鹹鹹甜甜
有點像在吃甜點的感覺很不賴～
▲剛炸好起鍋一定要趁熱嚐鮮
不過虎麗帶回家在品嚐還是覺得OK，沒啥油膩感耶
看得出來 煻煻不一樣の炸物 的炸油很乾淨，堅持經常換油果然更安心
▲煻煻不一樣の炸物 菜單 MENU
店家為了食材新鮮，有些不會在櫃位上～
想要點的話跟老闆說一聲就可以囉^^
▲煻煻不一樣の炸物 門店外觀
偶爾嘴饞想吃一下香雞排或鹽酥雞，煻煻不一樣の炸物 是不錯的選擇
獨家秘傳的醃料和製法讓炸物更美味～ 吃過就會愛上
虎麗最愛招牌三角骨、鹽酥雞脖子XD 香氣真的很特別～
當然現炸魷魚圈和不裹粉的香雞排都必點啦！
推薦給喜歡獨家口味炸物和想要試試秘傳滋味的你們♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡
❖ 本篇為合作文 ❖
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