藍家肉丸(岡山美食)皮Q餡多滋味好！50年來堅持的手藝就是這麼好吃

藍家肉丸．肉圓｜地址 高雄市岡山區維新路58號（民生街轉角大慶成油行旁）

營業時間 週一至週日16:00-23:00（休假日不固定，攤位白板會公告）

有時候覺得小攤販比起店面好像更來得有滋有味！能堅持經營50年也不簡單～～

這家藍家肉丸真出乎我們想像…很便宜，但用料卻實在！

肉圓的皮Q嫩，內餡給得很豐富，最靈魂的醬汁也調配得很恰當^^

終於想起岡山不再只是羊肉爐了….哈哈哈！原來美食這麼多（吃翻天了）

我們很喜歡坐在攤位前面吃東西….感覺就特別有味道\(//∇//)\

去的時間剛好老闆備好料開市，但已經有好幾組客人來外帶回家了～～

【肉丸】每份兩個 NT.35元

每次在南部吃美食就感到好幸福！完全物美價廉～～

這樣兩顆很飽足的肉丸真能撫慰人心XDD

老闆一端過來….我們就被香氣給撲倒了！

稍微拉開Q嫩的外皮就能立刻看到滿滿肉餡！

裡面就是單純調配過的碎肉，沒有另外加筍塊。

吃起來是綿密中帶點嚼勁的感覺～～醬汁鹹甜剛好，吃完不會膩口～

另外老闆會自己用豬骨熬煮清湯，加入麵體會非常美味！

煮羹用的也是自熬湯底。

【焿】小NT.35元／大NT.55元

我們點的是小碗的羹湯～～

裡面使用的肉都是整塊自家製作的，吃起來口感特別好！

不過藍家肉丸家的羹特色就是….比較濃稠！

哈哈，小虎莎麗偏愛清一點的湯水狀XD

但這碗吃完超容易填飽肚子～～因為好紮實。

喜愛吃辣的話，可以自己加點辣醬，味道更有層次噢！

【藍家肉丸 價目表】

藍家肉丸的品項很簡單～～

有肉丸、焿、米粉焿、麵焿、板條焿、魚丸湯。

目前傳到第二代經營的藍家肉丸還是非常堅持口味！

雖然只是一個小攤販，但卻能夠呈現讓人感動的美食～～

他們家肉丸吃過還會想再去吃….濃郁卻不膩口。

推薦給熱愛肉丸和濃稠焿湯的你們(=´∀｀)人(´∀｀=)

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