【美食】台南｜爆漿雞蛋糕！黑白燒雞蛋和菓子專賣，有打啵起司和金莎巧克力口味耶

黑白燒．雞蛋和菓子專賣｜Facebook｜電話 0960-393348｜營業時間 週二至週日16:00-售完 週一公休

地址 凱旋路&東光路交接口（臨近夢時代＆後甲黃昏市場）請注意黑白燒粉絲團公告

好紮實飽滿的爆漿雞蛋糕啊～～現點現做特別好吃餒！

會發現這台載滿夢想的行動胖卡車是因為看到朋友葉小如打卡XD 剛好我們要去台南就順道嘗鮮…

老闆小虎(咦，也叫小虎耶好巧)是年輕人，小虎莎麗和他之間有共同朋友，很快就聊開來了\(//∇//)\

小虎(老闆)平常做些設計，很有創意～～會把樂趣帶到雞蛋糕上，很妙噢！

聽說之前在高雄設攤時人手比較充足，有提供一些隱藏版口味…現在搬到台南就先供應幾款大家熱愛的^^

希望之後能常吃到特製隱藏版口味！哈哈哈～～～～

目前老闆小虎有定點在東寧路NU PASTA對面的轉角營業～～

附近很多長榮女中的學生都會過來帶幾顆點心去學校吃^^

小巧的雞蛋糕因為紮實所以有飽足感，虎麗兩人是直接當晚餐啦！

【目前有5種口味】5顆NT.40元

（口味：卡士達奶油、巧克力可可、打啵起司、鮪魚沙拉、韓式泡菜）

放在手掌心很可愛的雞蛋糕～～

上面有明顯的EGG烙印，旁邊還帶點脆皮感！

我們去的時候老闆小虎剛好有空檔，就點了各種口味來吃吃XD

比較喜歡的就加點這樣….5顆一組NT.40元，還蠻OK的。

老闆小虎說雞蛋糕的原料都是他自己特別調製的～～

為了弄出好的比例，花一年時間在研究試做！

吃起來確實比一般雞蛋糕來得綿密鬆軟喲^^

淋上麵糊後，擠入自製的卡士達奶油！

再以麵糊完整覆蓋表面～～（光看畫面就夠誘人了= =）

因為現做需要等待，大約4~5分鐘，其實也不會很久！

如果剛好遇到人潮就多體諒一下囉～～為了美食OK的啦XD

【卡士達奶油】

會爆漿小心燙口～～～老闆會先跟客人說明注意爆漿，沒想到真的很爆(＞人＜;)

莎麗可以練就鐵沙掌才能拿得住….哈哈哈！

這卡士達奶油吃起來清爽又帶有濃郁奶香，不會覺得油膩噢～～

我們覺得吃起來比較沒有負擔。

【巧克力可可】

這款雖然叫巧克力可可，但我們覺得它吃起來超像金莎巧克力！！

完全對到不喜歡過甜巧克力、又愛榛果的莎麗胃口～～

私心認為女孩子會愛這個耶XD 老闆特別調了榛果進去，外面吃不到喲。

撥開一直在冒煙….而且爆漿也太過分了！(T ^ T)

【打啵起司】

哈哈，這名字好可愛～～真有畫面= =

如果喜歡吃起司的很建議點這款！整個會牽絲！

吃起來有帶點鹹味，起司的量和雞蛋糕搭配得很剛好～～不膩口！

問了才知道原來連起司都有特別挑過( ´Д`)y━･~~

要不是熱量高，超想多吃幾個XDDD

【韓式泡菜】

韓流風也吹到雞蛋糕上～～呵呵！

本來有點疑惑這樣的口感有搭嗎？但小虎堅持要點泡菜口味…只好試試看(￣▽￣)

沒想到好吃餒～～～深得小虎兒歡心！帶有酸辣卻不過鹹，棒棒。

看老闆在製作雞蛋燒的過程好過癮！

可以瞧見內餡用量就是這麼多～～他會抓OK的比例。

【鮪魚沙拉】

每次吃早餐都要點鮪魚土司的小虎頗稱讚這款～～

（莎麗沒有特別喜歡這口味，哈哈！）

餡料裡頭有鮪魚肉、些許玉米、胡椒…鹹食控可以點來吃！

黑白燒他們家的口味都不會太鹹，很適合當下午茶點心。

【非賣品之老闆朋友的朋友獨家享有隱藏版口味—麻婆豆腐、宮保雞丁】

哎喲，其實我們當初是看到朋友葉小如FB打卡說她在吃麻婆豆腐口味….

就很激動的留言問是不是一般人也吃得到XD

結果老闆小虎現身回覆只有朋友來時會興起做些特別款啦～～

（都是利用他平常在家烹煮每日便當所用的食材料理）

只能說….麻婆豆腐&宮保雞丁跟雞蛋糕未免也太搭了吧吧吧！

好希望老闆趕快再推出隱藏版口味，或是將來能讓大家吃到麻辣雞蛋糕( ´ ▽ ` )ﾉ

如果你真的很想吃….那就想辦法跟老闆成為好朋友XDD（我們也是托朋友的福才吃到哈哈）

【非賣品之老闆心情好特製櫻花蝦雞蛋糕】

這櫻花蝦從澎湖飛過來，是真正的櫻花蝦！

雖然被包裹在雞蛋糕裡頭….還是不斷飄出陣陣海鮮香氣XDD

【黑白燒雞蛋和菓子專賣 價目表】

吃過黑白燒家的雞蛋糕還蠻喜歡的耶～～小巧可愛卻胖滾滾！

爆漿燙口的滋味太令人回味啦….好想再衝去吃一次(╥﹏╥)

老闆每天都會自製麵糊和內餡醬料，賣完就收攤，記得早點去噢～

（聽說他還會將剩餘不完全的純雞蛋糕拿去附近給流浪狗…超有愛心）

推薦給喜愛軟綿雞蛋糕和特調清爽內餡的你們(=´∀｀)人(´∀｀=)

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