1658港式創意料理(高雄)飯店師傅功夫菜!左營聚餐必吃脆皮雞與港式點心,還有金沙軟殼蟹配薯條

1658港式創意料理 是左營聚餐的好選擇，這間店的主廚與點心師傅都是飯店出身，對於料理十分講究！店內主打手工製作的港式點心，還有主廚精選的鍋氣小炒、創意海鮮、主食與湯品，也會不定時推出不在菜單上的隱藏版菜色。春節期間都有營業，想要家庭聚餐建議先電話訂位。招牌必吃脆皮雞，選用屏東放山雞製作，外皮炸到金黃酥脆且不油膩，肉質厚實鮮嫩。創意料理推薦咖哩香蝦撈金磚，一份能享受沾醬吐司與鮮蝦兩吃風味；金沙軟殼蟹裹滿濃郁鹹蛋黃，搭配金沙薯條非常涮嘴。點心可以來一份口感飽滿的蟹黃蒸燒賣與干貝海鮮餃，還有外酥內嫩的韭黃炸春捲。想要飽足感就點港式沙茶蝦粉絲煲，再搭配甜點爆漿黑金流沙芝麻球，或新鮮芋頭現打的西米露更滿足～

脆皮雞

▲脆皮雞 半隻 488元

脆皮雞選用屏東放山雞製作，這道是店裡的招牌！放山雞的雞皮炸到金黃酥脆且不油膩，雞肉厚實鮮嫩，帶點淡淡的鹹感，吃起來很涮嘴。

▲肉質紮實鮮嫩不柴。

▲沾醬提供七味粉、椒鹽粉、辣椒醬油，可以搭配享用。

蟹黃蒸燒賣

▲蟹黃蒸燒賣 128元/3品

蒸籠點心推薦這道蟹黃燒賣，內餡吃起來扎實鮮香，配上蟹黃點綴更多了一層風味。

干貝海鮮餃

▲干貝海鮮餃 138元/3品

干貝海鮮餃的餃子皮Q嫩，肉餡加上干貝，滋味鮮香，口感很飽滿。

港式蘿蔔糕

▲港式蘿蔔糕 98元/3片

港式蘿蔔糕質地綿密，帶點香氣與鹹感。

港式炸蝦捲

▲港式炸蝦捲 158元/3品

港式炸蝦捲外皮酥脆、內層柔軟，吃得到蝦肉的鮮香，沾一點甜甜的泰式沾醬很開胃。

咖哩香蝦撈金磚

▲咖哩香蝦撈金磚 388元

咖哩香蝦撈金磚是主廚的創意料理，一份可以享受「兩吃」的樂趣；咖哩醬汁鹹甜順口，帶一點點微辣感，吃起來非常涮嘴。

▲可以先吃鮮甜紮實的蝦肉與包覆滿滿醬汁的軟綿馬鈴薯。

▲馬鈴薯軟綿，外層包裹咖哩醬汁很夠味。

▲最後再用金磚吐司沾著醬汁品嚐，更有飽足感。

金沙軟殼蟹

▲金沙軟殼蟹 328元

酥炸後的軟殼蟹裹上金沙醬(鹹蛋黃)，蛋香味與鹹感融合，吃起來很涮嘴！盤內還有搭配同樣裹上金沙醬的炸薯條，鹹甜好吃。

▲炸薯條裹上金沙醬，吃起來外酥內軟，香氣十足。

港式沙茶蝦粉絲煲

▲港式沙茶蝦粉絲煲 388元

這道一上桌就能聞到沙茶的香氣，帶有鹹甜風味，寬粉絲吸飽了醬汁，口感Q彈有勁，裡面加了筍片增加清脆層次，搭配鮮蝦一起吃很有飽足感。

▲鮮蝦口感紮實鮮美，吸附醬汁很夠味。

京都梅花排

▲京都梅花排 328元

這道選用梅花排製作，比一般排骨更嫩且紮實，外層包覆著酸甜適中的醬汁，吃起來很順口，搭配新鮮鳳梨切塊更增添清爽感。

黑金流沙芝麻球

▲黑金流沙芝麻球 128元/3品：

想吃甜點可以點黑金流沙芝麻球，外層鋪滿白芝麻，內餡是會爆漿的黑芝麻流沙，中間還有一層軟Q的像麻糬的口感。

芋頭西米露

▲芋頭西米露 78元

芋頭西米露是當天用新鮮烹煮的芋頭現打製作，甜度不高，口感滑順且有芋香味，搭配滑滑的西谷米很順口。

飲品

▲杏仁奶霜（熱飲） 68元

杏仁奶霜使用香港杏仁粉加少許奶粉調製，喝起來滑順清香。

▲凍檸茶 78元

凍檸茶是經典的酸甜風味，帶有茶香。

▲龍鳳檸七 88元

這杯用鹹檸檬加入七喜汽水，鹹甜中帶有氣泡感，很解膩。

菜單 MENU

空間外觀

1658港式創意料理

地址 高雄市左營區文自路573號

營業時間  週一至週日 11:30-14:00、17:30-21:00／週三店休

電話 07-3455296

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