1928燒肉總鋪 文信店(高雄)日系風格燒烤店!肉食推薦厚厚牛舌排,必點握壽司及泡菜炸泡飯

1928燒肉總鋪 文信店 高雄燒肉推薦 專人幫忙烤

1928燒肉總鋪 文信店 位於瑞豐夜市及捷運巨蛋站附近,有挑高的舒適空間,並且設置包廂空間適合家庭或商務團體聚餐。菜單有單點式及精選套餐燒肉料理,會由專人服務燒烤,可以輕鬆聊天嚐美食,另外還有刺身(生魚片)、卷壽司、軍艦壽司、握壽司、手捲、飯食、麵食等選擇,滿足吃貨們的胃。1928燒肉總鋪嚴選美國安格斯牛肉、日本和牛、澳洲牛舌、西班牙伊比利豬等肉品,近期也增加更多台灣在地食材,像是很受歡迎的台灣噶瑪蘭豬、桂丁雞都非常值得一試~虎麗私心推薦必點頂級牛舌排、桂丁雞松阪、伊比利肋排及紋甲花枝,搭配炙燒天使紅蝦握壽司或泡菜海鮮炸泡飯享用更有飽足感;喜歡海鮮的話別錯過日本海膽刺身,口感綿密滑嫩鮮甜的海膽需要當天有貨才吃得到,絕對必嚐!吃飽飽後可以來一份甜點,充滿甜甜奶香的起司地瓜燒有療癒牽絲,完全滿足甜食控。

1928燒肉總鋪 文信店 高雄燒肉推薦 專人幫忙烤

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▲1928燒肉總鋪會由專人服務燒烤,可以輕鬆用餐聊天,也能嚐到更美味的燒肉口感。

炙燒天使紅蝦握壽司

炙燒天使紅蝦握壽司 189元

▲炙燒天使紅蝦握壽司 189元

一整尾天使紅蝦炙燒搭配醋飯握壽司,還有加上魚子醬及芥末,吃起來飽滿厚實帶有濃郁甜香,蝦肉軟嫩充滿鮮香味!蝦頭會塞入醋飯燒烤,讓蝦膏的香氣融入飯裡,有著微甘苦滋味,烤過的飯還有些許鍋巴脆感很香醇。

炙燒天使紅蝦握壽司 189元

炙燒天使紅蝦握壽司 189元

加州卷壽司

1928燒肉總鋪 文信店 高雄燒肉推薦 專人幫忙烤 加州卷壽司 189元

▲加州卷壽司 189元

炙燒鮭魚製作的加州卷壽司很飽滿,夾心有蟹肉棒、小黃瓜、香蕉,吃起來厚實鮮香帶點醋飯的酸甜滋味,還能嚐到香蕉獨特的果香。

1928燒肉總鋪 文信店 高雄燒肉推薦 專人幫忙烤 加州卷壽司 189元

▲加州卷壽司淋上特製的醬料及蝦卵,酸酸甜甜很開胃。

日本海膽刺身

1928燒肉總鋪 文信店 高雄燒肉推薦 專人幫忙烤 日本海膽刺身 459元

▲日本海膽刺身 459元

新鮮的日本海膽刺身超療癒,口感綿密滑嫩,舌尖輕輕一抿就化開,充滿鮮甜滋味及淡雅清香。

1928燒肉總鋪 文信店 高雄燒肉推薦 專人幫忙烤 日本海膽刺身 459元

泡菜海鮮炸泡飯

1928燒肉總鋪 文信店 高雄燒肉推薦 專人幫忙烤 泡菜海鮮炸泡飯 299元

▲泡菜海鮮炸泡飯 299元

想吃熱騰騰飯料理推薦必點泡菜海鮮炸泡飯,會在桌邊將炸飯倒入泡菜海鮮湯裡,噗滋噗滋的非常療癒~泡菜湯酸酸甜甜很開胃,加上鮮蝦、蛤蜊、扇貝肉多了鮮美滋味!充滿米香的炸飯可以先享用脆脆口感,泡久一點就能品嚐軟綿粥感。

1928燒肉總鋪 文信店 高雄燒肉推薦 專人幫忙烤 泡菜海鮮炸泡飯 299元

1928燒肉總鋪 文信店 高雄燒肉推薦 專人幫忙烤 泡菜海鮮炸泡飯 299元

開胃小缽

1928燒肉總鋪 文信店 高雄燒肉推薦 專人幫忙烤 韓式辣黃瓜 99元

▲韓式辣黃瓜 99元

韓式辣黃瓜酸酸甜甜的帶辣勁,口感清脆卡滋卡滋的,非常開胃解膩。

安格斯上等牛五花

1928燒肉總鋪 文信店 高雄燒肉推薦 專人幫忙烤 安格斯上等牛五花 牛五花是選用肩三角的部位

▲安格斯上等牛五花 380元

安格斯上等牛五花是選用肩三角的部位,富含油花及鮮嫩口感。虎麗請專人燒烤至五分熟,肉質十分軟嫩多汁。

1928燒肉總鋪 文信店 高雄燒肉推薦 專人幫忙烤 安格斯上等牛五花 牛五花是選用肩三角的部位

1928燒肉總鋪 文信店 高雄燒肉推薦 專人幫忙烤 安格斯上等牛五花 牛五花是選用肩三角的部位

▲牛五花撒上些許海鹽調味提升鮮香,吃起來更加飽滿鮮甜,散發出獨特油脂香氣。

1928燒肉總鋪 文信店 高雄燒肉推薦 專人幫忙烤 安格斯上等牛五花 牛五花是選用肩三角的部位

頂級牛舌排

▲頂級牛舌排 800元

這份肉品選用澳洲和牛舌後根部位的厚厚牛舌排,烤生一點能嚐到軟嫩的油脂滑順感,肉香比較濃郁~烤熟一點口感更脆嫩有嚼勁,牛舌排愈嚼愈香醇。

1928燒肉總鋪 文信店 高雄燒肉推薦 專人幫忙烤 頂級牛舌排 800元

1928燒肉總鋪 文信店 高雄燒肉推薦 專人幫忙烤 頂級牛舌排 800元

1928燒肉總鋪 文信店 高雄燒肉推薦 專人幫忙烤 頂級牛舌排 800元

▲牛舌排可以搭配昆布鹽享用,提味鮮甜滋味。

伊比利肋排

1928燒肉總鋪 文信店 高雄燒肉推薦 專人幫忙烤 伊比利肋條 320元

▲伊比利肋排 320元

伊比利肋排很適合愛啃食的吃貨們,肉質脆嫩脆嫩帶點油脂感,滋味清香順口,吃起來非常過癮!

1928燒肉總鋪 文信店 高雄燒肉推薦 專人幫忙烤 伊比利肋條 320元

1928燒肉總鋪 文信店 高雄燒肉推薦 專人幫忙烤 伊比利肋條 320元

桂丁雞松阪

1928燒肉總鋪 文信店 高雄燒肉推薦 專人幫忙烤 桂丁雞松阪 260元

▲桂丁雞松阪 260元

桂丁雞松阪是選用雞脖子部位的肉,油脂較多會稍微烤久一點~貼心烤了兩種熟度,可以品嚐到滑嫩的口感及熟一些的脆嫩嚼勁,雞肉清香沒有腥味,十分飽滿鮮美。

1928燒肉總鋪 文信店 高雄燒肉推薦 專人幫忙烤 桂丁雞松阪 260元

1928燒肉總鋪 文信店 高雄燒肉推薦 專人幫忙烤 桂丁雞松阪 260元

1928燒肉總鋪 文信店 高雄燒肉推薦 專人幫忙烤 桂丁雞松阪 260元

紋甲花枝

▲紋甲花枝 320元

海鮮愛好者必點紋甲花枝,專人燒烤可調整口感,半熟吃起來脆嫩脆嫩的很軟嫩,還有濃郁鮮甜滋味。

1928燒肉總鋪 文信店 高雄燒肉推薦 專人幫忙烤 紋甲花枝

1928燒肉總鋪 文信店 高雄燒肉推薦 專人幫忙烤 紋甲花枝

1928燒肉總鋪 文信店 高雄燒肉推薦 專人幫忙烤 紋甲花枝

▲花枝烤熟至金黃色,邊緣帶點酥酥咬感,花枝鮮香味更濃郁香醇,撒上胡椒粉提升風味特別好吃。

精選綜合野菜皿

1928燒肉總鋪 文信店 高雄燒肉推薦 專人幫忙烤 精選綜合野蔬皿 199元

▲精選綜合野蔬皿 199元

吃肉肉別忘了來一份精選綜合野菜皿,有帶葉玉米筍、小農櫛瓜、水果玉米、起司地瓜燒~

1928燒肉總鋪 文信店 高雄燒肉推薦 專人幫忙烤 精選綜合野蔬皿 199元

▲小農櫛瓜及水果玉米清脆爽口多汁,搭配燒肉享用可以平衡味蕾。

1928燒肉總鋪 文信店 高雄燒肉推薦 專人幫忙烤 精選綜合野蔬皿 199元

▲帶葉玉米筍可以連玉米鬚一起享用,脆嫩脆嫩的很清香。

1928燒肉總鋪 文信店 高雄燒肉推薦 專人幫忙烤 精選綜合野蔬皿 199元

▲起司地瓜燒拌烤融合會有療癒牽絲,口感飽滿香醇帶有地瓜甜香,還有起司微鹹奶味。

特調飲品

1928燒肉總鋪 文信店 高雄燒肉推薦 專人幫忙烤 葡萄氣泡飲 99元

▲葡萄氣泡飲 99元

葡萄滋味的氣泡飲啵啵啵的很爽口,濃郁酸甜感可平衡味蕾。

1928燒肉總鋪 文信店 高雄燒肉推薦 專人幫忙烤 檸香氣泡飲 99元

▲檸香氣泡飲 99元

檸香氣泡飲有淡雅的檸檬香氣,融合氣泡感非常清爽!

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用餐空間及餐廳外觀

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▲U型吧檯座位區。

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▲日式料理板前座位。

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▲文信店有包廂座位區,每一間包廂都配置燒烤檯,專人會在旁邊現烤,不用擔心用餐聊天會被打擾。

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▲每個包廂空間皆可開門互通,很適合團體餐敘。

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▲店裡還有提供置物櫃或置物籃,外套可以放進置物櫃~

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1928燒肉總鋪 文信店

地址 高雄市鼓山區文信路325號

營業時間 週一至週日 11:30-14:30、17:30-01:30

電話 07-5532828

餐廳後方明倫路與昌盛路有特約停車場(明華明倫停車場)

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