69火鍋 廣場(屏東美食)必吃50年老味道!扁魚湯頭好香醇

69火鍋 廣場,電話 08-7653239,地址 屏東市忠孝路138-14號(縣議會正對面) 營業時間 週二至週日11:00-14:00/17:00-23:00 週一公休

屏東 69火鍋-汕頭火鍋推薦

最近小虎回屏東找到一家汕頭扁魚火鍋老店,這種傳統滋味她最愛….拉著莎麗和虎妹雞怡就衝了!(❛◡❛✿)

其實這間69火鍋廣場開店50多年,但老闆娘的媽媽以前就經營扁魚鍋,算老口味~~

店裡推出蠻多種類型的鍋物….聽說湯底都是費時燉煮而成,喝來清爽卻帶有濃郁度d(`・∀・)b

蔬菜湯是火鍋的基底,每一種口味都會先加這個自製湯~~比一般湯頭喝來更有層次,湯控虎整個爽翻天….

屏東 69火鍋-汕頭火鍋推薦

我們坐在出餐檯前,熱騰騰、香噴噴的蔬菜湯底就在眼前啊~~

看來是不是很清澈的樣子XD

69火鍋每鍋都附有:冬粉+基本菜盤+主菜+冬瓜茶+蛋

茹素者來這裡用餐也OK喲!他們會另外提供素食鍋物和湯底^^

屏東 69火鍋-汕頭火鍋推薦

屏東 69火鍋-汕頭火鍋推薦

【麻辣牛奶鍋】+上品梅花豬 NT.220元

69火鍋是以搭配的主菜品項收費,所以鍋底可以盡情選愛吃的XD

莎麗偶爾會很想吃麻辣鍋,但已經不太能嚐辣….剛好這款加了牛奶稍微溫和些~~

肉品部分是點店家力推的招牌「溫體」梅花豬!(゚д゚≡゚д゚) 不是冷凍豬!不是冷凍豬!好棒!

屏東 69火鍋 梅花豬

【上品梅花豬】

肉片送來時有驚嚇到我們…..切頗厚耶!超誘人~~~

不過點這道必須「耐心等候」!因為都老闆娘手工現切片的啦=..=

催促她的話也不會比較快吃到….哈哈哈XD

屏東 69火鍋 梅花豬

放進麻辣牛奶鍋裡煮熟很不錯~~~

帶點微辣和奶香,梅花豬厚度夠、肉質佳…蠻享受的!

屏東 69火鍋 雪花美牛

【特選雪花美牛】

這個是另外單點來吃的,69他們家有挑選過油花….所以吃來不會太油!

稍微涮一下,口感就很不錯囉~~~

屏東 69火鍋 藥膳鍋

【養生藥膳鍋】+膠原蛋白 NT.290元

虎妹雞怡比較怕冷,看到有藥膳鍋就想點來試試~~

沒想到送上桌竟然看到中藥包!(☉д⊙)

不是煮好一鍋大家share淡淡的藥膳….而是個人一包濃濃煮到爽…..

屏東 69火鍋 藥膳鍋

搭配店家提供的膠原蛋白料理,藥膳變得更香甜~~

聞起來很濃郁,不過喝完是甘口的感覺喲σ`∀´)σ

這款超適合帶長輩來享用!對了…基底一樣有加入蔬菜湯!

屏東 69火鍋 藥膳鍋

屏東 69火鍋 蚵仔

【汕頭扁魚鍋】+嚴選海鮮 NT.290元

哈哈,小虎竟然忘記拍扁魚鍋獨照…..(/‵Д′)/~ ╧╧

看來這扁魚鍋完全吸引她到出神程度~~無法分心拍照XDD

裡頭其實有比一般大的蝦米,很有咬感耶!莎麗本身不愛扁魚味也能接受….

小虎說以前吃過扁魚都用小小蝦米等級的,69家倒是很大方!

屏東 69火鍋 蚵仔

【嚴選海鮮】

有注意到蝦子已經熟了嗎~~店家每天都採買新鮮蝦子,再立刻汆燙留住鮮度!

我們丟進鍋中二次烹煮也很OK….吃得出蝦子獨特甜度和口感。

屏東 69火鍋 海鮮

嚴選海鮮的配料挺豐富,連干貝都有~~

屏東 69火鍋 海鮮

屏東 69火鍋 海鮮

最令人驚喜的是軟絲!外面吃到的配料大多有點水水軟軟,這個竟然有彈口的鮮嫩ヽ(`Д´)ノ

屏東 69火鍋 海鮮

我們有另外加點一盤軟絲….哎喲!是不是吃太多啊(汗)

屏東 69火鍋 花枝

但它吃起來真的有鮮甜!如果不吃澱粉類主餐,單海鮮就很飽足~~

屏東 69火鍋 花枝

煮熟沒有大縮水!沒有大縮水!沒有大縮水!

其實小虎莎麗蠻在意配菜的新鮮度….尤其海鮮這種食材~~

最怕煮好之後size整個縮小XD

屏東 69火鍋 手工丸子

【手工丸子】

丸子控莎麗忍不住詢問店家….這手工丸子真的自己做嗎?

結果還真的是!老闆娘不會太忙嗎…又要做丸子又要熬煮扁魚湯底@@

哈哈~~不過這丸子好好吃噢!口感極佳(◔౪◔)

屏東 69火鍋 手工丸子

有點忘記裡頭加了什麼增加口感,但很有層次!

本身愛吃丸子的話不能錯過這道….請加點謝謝(´≖◞౪◟≖)

屏東 69火鍋 黑輪

69火鍋給料真的大方!連黑輪片也比一般厚實= =

屏東 69火鍋 冬瓜茶

【冬瓜茶】免費供應

本來覺得火鍋店附的冬瓜茶飲一定淡而無味….想不到老闆娘煮好濃~~

我們三個喝完都頗喜歡!因為是自家買冬瓜磚熬煮,會比較香醇( σ՞ਊ ՞)σ

差點就想請店家讓我們加購外帶了…哈哈哈!

飲品甜度是固定的,有些人可能覺得較甜,可以自行添加白開水稀釋噢XD

屏東 69火鍋

對了!吃火鍋時很多人還是習慣用沾醬~~

69火鍋連沙茶醬都另外調配過….味道真的有些不一樣!

老闆娘提醒我們記得加洋蔥塊會更好吃(提供洋蔥當沾料也太厚本啦)

屏東 69火鍋

屏東 69火鍋

沾料統一放置,內用外帶都在此盛裝!

屏東 69火鍋

沙茶沾醬蠻濃郁,吃起來有顆粒感~~莎麗喜歡!

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69火鍋廣場是經營50年有餘的老口味扁魚鍋,現在第三代共同經營(從阿嬤傳到孫子好酷),特別加入許多新鍋底….

對於第一次衝著扁魚火鍋來嘗鮮的小虎來說….吃完不會增加身體負擔!

我們默默佩服老闆娘多年來的堅持,看他們家食材就知道是佛心來著XDDD

來用餐時非常建議大家點溫體的梅花豬肉嚐嚐!(笑)

推薦給愛食材真實原味和傳統香醇感的你們♡(*´∀`*)人(*´∀`*)♡

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