潮之鍋物(高雄)漢來全新自助超市火鍋!多達百樣食材任選,必點波士頓活龍蝦及安格斯黑牛

潮之鍋物 SEAPOT 是漢來美食推出的全新品牌，自助超市火鍋概念延伸自「漢來海港自助餐廳」，有超過百樣新鮮食材及廚藝技術，以生鮮超市結合火鍋提供不同饗宴，滿足講究食材品質與風味的鍋控們！虎麗覺得可以帶著提籃選擇自己喜歡的食材，再搭配麻辣、汕頭、昆布等3種主廚特製湯頭烹煮很有趣味，想吃多少或吃什麼肉品、海鮮、鍋料、主食都能隨個人喜好決定～潮之鍋物首推必吃海鮮，波士頓活龍蝦、天使紅蝦、日本廣島生蠔、北海道干貝都吃得到，還有安格斯牛LV美稱的「美國1855安格斯黑牛」及使用進口穀物小麥、大麥、豆類肥育的「黑豚1983」，肉質鮮嫩香醇沒有肉腥味。吃飽飽後別忘了來一份自助DIY剉冰，配料任選組合再淋上糖水和煉乳，整個超級過癮！(假日及用餐尖峰時段建議預約，預約請利用線上訂位)

消費方式

▲櫃檯報到>挑選食材>收銀結帳>帶位入座。

每位酌收40元高湯沾醬費(可抵消費)／兒童120cm以下免收；每人低消為288元／酌收10%服務費。

▲吃火鍋之前可以享受逛街的感覺，想吃什麼自己拿，隨意組合搭配成DIY鍋物套餐更滿足！

▲每份食材都有標價，方便選擇喜歡的份量！

▲挑好想吃的食材就可以帶著提籃到櫃台結帳，接著帶位入座後將籃子放在桌下滑軌裡。

▲結帳完成會在提籃掛上號碼吊牌。

精選食材

現場有多種精選肉品、海鮮、時蔬、豆製品、手工丸餃、主食、飲料等選擇。

▲肉食控最愛的肉品有「美國1855安格斯黑牛」，被譽為安格斯牛中的LV，是經人工挑選的Top Choice等級；不吃牛就選擇以進口穀物小麥、大麥、豆類肥育的「黑豚1983」，肉質軟嫩Q彈富含鮮香滋味，涮煮火鍋品嚐原味很不錯！

▲潮之鍋物有多款高級海鮮，包含波士頓活龍蝦、天使紅蝦、日本廣島生蠔、北海道干貝，都能以平實的價格選擇烹煮料理，滿足海鮮控的味蕾～

▲除了肉品及海鮮，還有各式手工丸餃、新鮮蔬菜、菇類、有機豆腐、滷大腸、滷牛筋、滷大腸等食材，都是享用火鍋必備的配料～

▲吃火鍋配飲料最過癮，氣泡飲、酸梅湯、綠茶、果汁都可任意挑選。

火鍋湯底

▲麻辣湯底

溫潤香醇可以喝的麻辣湯滋味香麻不嗆辣，主廚以大紅袍、花椒、白豆蔻、月桂葉等20多種中藥材及辛香料，加上老母雞、豬大骨秘製熬煮至少5小時而成，口感比較有層次，不會覺得油膩～每鍋都會附些許主廚特別滷製的鴨血豆腐，也可另外選購加點。

▲汕頭湯底

這鍋使用豬龍骨、扁魚、蝦米、冬菜、蔬果慢火細燉，滋味鮮香甘醇不鹹膩，很適合煮海鮮及蔬菜享用。

▲火鍋食材區有提供各種高湯的湯底，可自行搭配添加。

▲多種醬料也可自行取用。

海鮮

▲汕頭湯很適合海鮮及蔬菜，放入滿滿的新鮮海味增添口感，讓湯頭喝起來更鮮美甘醇～

▲波士頓龍蝦 800元/隻 (點餐方式：結帳時告知櫃檯)

活體波士頓龍蝦是現點處理，搭配汕頭湯底烹煮可以品嚐到自然鮮甜味，每一口肉質都相當鮮嫩飽滿，充滿獨特的清香甘甜，愛龍蝦的吃貨推薦必點～

▲還可以吃到蝦膏無敵滿足～

▲天使紅蝦。

▲天使紅蝦肉質軟嫩鮮甜，吸附汕頭湯汁清香順口。

▲小卷。

▲小卷口感脆嫩鮮甜～

▲日本廣島生蠔／蛤蠣／深海鱸魚。

▲北海道干貝。

▲手作花枝漿

軟嫩的魚漿包覆脆脆的厚實花枝及芹菜，滋味鮮香飽滿！

肉品

▲1855黑安格斯牛小排

這款1855黑安格斯牛小排油花分佈均勻，肉質吃起來相當細嫩鮮甜。

▲1855黑安格斯板腱

板腱肉質比較紮實有嚼勁一點，涮麻辣湯品嚐很香醇。

▲美國choice牛五花

牛五花油脂部位軟Q不油膩，肉香比較濃郁～

▲黑豚1983五花肉

脆嫩脆嫩的五花豬推薦必點，滋味非常清香甘醇！

▲黑豚1983梅花豬

梅花豬吃起來軟嫩厚實，獨特的肉香很迷人。

▲松阪豬

帶點油脂的松阪豬口感脆嫩微Q，吃起來很涮嘴～

牛三寶

▲牛三寶是主廚特別滷製，很容易完售啊！這三款滷牛筋、滷牛肚、滷大腸非常適合搭配麻辣鍋烹煮，吸滿麻辣風味愈吃愈涮嘴。

▲滷牛筋有超豐富膠質，軟綿順口；滷牛肚吸附湯汁脆嫩多汁；處理乾淨的滷大腸很香醇。

豆製品／蔬菜

▲豆製品都是特別精選的食材，有手工豆皮、有機凍豆腐、老油條可選～

▲綜合蔬菜盤都是搭配新鮮時蔬～

主食

▲韓國不倒翁泡麵

潮之鍋物供應多種不同主食，虎麗喜歡用麻辣鍋煮麵條，韓國不倒翁泡麵份量足帶Q勁很涮嘴！

握壽司

▲潮之鍋物還有提供現點現做的握壽司，有干貝微炙壽司、鮭魚肚蔥味炙壽司、天使紅蝦握壽司、牛肉味噌炙壽司、比目魚炙壽司、海老握壽司等6種選擇，吃火鍋也想吃日本料理推薦搭配加點，每貫28元~48元的銅板價可輕鬆享用。

自助剉冰

▲吃飽之後可以來一份自己刨的挫冰，加上自選配料、煉乳、糖水很過癮！

用餐空間及餐廳外觀

潮之鍋物 漢來美食 漢神百貨 (本館)

地址 高雄市前金區成功一路266-1號B3F

營業時間 午餐11:00-15:00／周一至周四 晚餐17:00-22:00／週五、假日前一日 晚餐17:00-22:30／週六、例假日11:00-22:30／週日、例假日最終日11:00-22:00

線上訂位(請點我)

訂位保留10分鐘，逾時座位將取消不再另行通知

每位酌收40元高湯沾醬費(可抵消費)／兒童120cm以下免收

每人低消為288元／酌收10%服務費

用餐時間為1.5小時(自結帳起計算)

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