Léon 雷昂烘焙工坊(高雄)隱藏住宅法式甜點!方型寶盒古典巧克力慕斯,無敵療癒舒芙蕾蛋糕

Léon 雷昂烘焙工坊 隱藏在三民區住宅裡，主廚於高餐烘焙系畢業後在高雄知名烘焙領域任職3~4年，後來飛往法國巴黎，在雷諾特廚藝學校進修高階課程取得學位及乙級證照，也曾在法國當地的烘焙餐廳實習，擅長製作各式法式甜點。主廚融合法國與日系甜點特色，既有經典扎實的口感又保有日式的精緻感，滿足甜食控味蕾！Léon 雷昂烘焙工坊的招牌是方型寶盒慕斯蛋糕，超過7種以上口味，巧克力控虎麗私心最愛古典巧克力慕斯，70%法芮巧克力充滿濃郁苦甜滋味，軟綿帶點貝禮詩奶酒香很順口，另外貝殼狀的巧克力馬德蓮也別錯過～喜歡栗子風味推薦必吃蒙布朗慕斯或栗子蛋糕費南雪。蛋糕愛好者可以試試主廚費時研發的原味舒芙蕾，蓬鬆厚實超級療癒！(方型寶盒小點及慕斯蛋糕請提前3天預訂／提供門市自取或樂天網購宅配)

門市營業時間短暫異動：4/30前只有營業週一至週三，5月起恢復原定週日至週三！

▲Léon 雷昂烘焙工坊主廚。

▲雷昂烘焙工坊嚴選使用日本熊本製粉，讓甜點風味更純粹清香。

古典巧克力慕斯

▲古典巧克力慕斯 420元 (4吋)

這是法國烘焙店的人氣招牌甜點，主廚嚴選70%法芮巧克力製作，搭配巧克力慕斯、無麵粉巧克力蛋糕、貝禮詩香甜酒奶醬，加上巧克力鏡面淋面，吃起來綿密細緻充滿濃郁苦甜味，虎麗很喜歡它的風味，巧克力控們推薦必吃！

▲底層是堅果法式脆餅，使用敲碎的榛果、堅果裹上牛奶巧克力，口感脆脆的融合苦甜滋味很涮嘴，有著濃郁榛果香；古典巧克力慕斯加貝禮詩香甜奶酒多了淡淡酒香，增添層次風味比較不膩口。

蒙布朗慕斯

▲蒙布朗慕斯 400元 (4吋)

可愛典雅的蒙布朗慕斯選用法國沙巴東糖漬栗子及栗子泥製作，有栗子泥、雙層栗子達克瓦茲、栗子奶醬，濃濃的栗子味非常療癒，一個人獨享的話可以直接大口挖著吃，品嚐多層次風味，甜甜綿綿的很順口。

▲每一口都是超濃郁的栗子甜香，加上綿密香草慕斯多了奶味更好吃，內餡還有抹上一層柑橘果凍增添酸甜風味哦！

繽紛藍莓慕斯

▲繽紛藍莓慕斯 360元 (4吋)

喜歡酸甜滋味一定要試試繽紛藍莓慕斯，還有玫瑰花型擠花很夢幻！主廚特製修多蛋糕加上新鮮藍莓製作的果醬、藍莓慕斯、藍莓甘那許，每一口都有著迷人藍莓甜香，乳酪優格慕斯的酸感可以平衡味蕾。

原味舒芙蕾

▲原味舒芙蕾 375元 (6吋)

原味舒芙蕾是主廚研發100多次才成功的療癒系蛋糕！使用100%北海道乳酪製作，底層蛋糕體蓬鬆厚實、表面烤至金黃平滑，入口軟綿飽滿，慢慢在嘴裡化開帶有濃郁蛋香，整體甜度不會太高，吃起來爽口不膩。

栗子蛋糕費南雪

▲栗子蛋糕費南雪 195元

栗子蛋糕費南雪長得超可愛，有萌萌的栗子形狀，口感扎實綿密，內餡有法國糖漬栗子、栗子膏、栗子泥，每一口都能嚐到濃郁的栗香滋味。

巧克力瑪德蓮

▲巧克力瑪德蓮 190元/盒、50元/個

貝殼狀的瑪德蓮很受歡迎，使用熊本珍珠粉製作，虎麗尤其喜歡這款巧克力口味，吃起來有著濃郁苦甜滋味，還能吃到酒釀漬櫻桃，香醇巧克力融合酸甜感很順口。

無花果瑪德蓮

▲無花果瑪德蓮 190元/盒、50元/個

無花果瑪德蓮使用主廚特製糖漬無花果，有著脆脆咬感，加了香草莢及蜜漬橙片多了層次風味，整體甜香甜香的非常厚實軟綿。

生吐司

▲雷昂烘焙工坊特製生吐司有原味及阿拉比卡咖啡兩種口味，喜歡吐司的吃貨們可以試試。

門市空間及外觀

▲迷你庭院可以在現場享用甜點。

Léon 雷昂烘焙工坊

地址 高雄市三民區修武街46號1樓

營業時間 週日至週三  15:00-19:00／週四、五、六公休

電話 0975-118097

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