龍師傅土魠魚焿(高雄)30年在地小吃!現炸酥酥大塊土魠魚焿麵,必點軟Q米糕及焢肉飯

龍師傅土魠魚焿 原本在夜市已經開業30多年，後來在鳳山設立門市餐館，讓吃貨們可以在店裡舒適用餐。夜市攤車還是有在營業，目前已由龍師傅二代接手並改名為「龍上鱻土魠魚焿」，用心傳承父親的好手藝，堅持嚴選高品質食材、把關新鮮度，提供精心特製的美味料理給顧客！虎麗喜歡龍師傅的土魠魚焿麵，湯底是使用雞骨、大骨、蔬果熬煮高湯烹煮，加上勾芡料理吃起來滑順濃醇，帶有爽口的淡淡甜鹹滋味，搭配一塊一塊裹粉現炸的土魠魚，麵衣酥脆卡滋卡滋不油膩，魚肉厚厚的十分扎實香醇，蘸著焿湯享用特別好吃。想吃飯食的話有供應自家蒸煮的軟Q米糕、焢肉飯，另外也有香噴噴古早味炒米粉，淋上蒜泥夠味涮嘴～再配一碗豬血湯或四神湯暖暖胃更滿足。(內用或外帶皆可)

酥炸魚焿麵

▲酥炸魚焿麵 大 70元

招牌必點酥炸魚焿麵，麵條吸附勾芡濃稠的焿湯，吃起來滑順濃醇，帶點淡淡甜味及些許鹹香，虎麗覺得比較爽口一點，很適合搭配酥炸土魠魚享用，多了鹹甜味及鮮香更涮嘴！

▲酥炸土魠魚裹上酥脆麵衣卡滋卡滋，魚肉厚厚的很扎實，鹹甜鹹甜的很香醇，蘸著焿湯享用增添濕潤感也很好吃。

酥炸魚盤

▲酥炸魚盤 60元

想吃更豐盛可以加點酥炸魚盤，土魠魚是一塊一塊裹粉現炸，麵衣酥酥的帶點卡滋口感，魚肉厚實鮮香～

▲加點的酥炸土魠魚搭配焿麵整個無敵霸氣，吃起來超過癮！

炒米粉

▲炒米粉 小 40元

龍師傅還有供應古早味炒米粉，淋上肉燥、豬油及蒜泥，拌勻享用鹹甜夠味又充滿濃郁蒜香，搭配高麗菜多了清脆感更涮嘴。

米糕

▲米糕 小 35元

米糕是虎麗心頭好～嚴選雲林濁水溪的糯米慢慢蒸熟，烹煮比較費時，但能夠保留粒粒分明的口感，吃起來又帶有軟Q嚼勁及黏性。

▲米糕淋上滷汁、搭配肉鬆鹹甜香醇順口，可以配著小黃瓜品嚐平衡味蕾。

焢肉飯

▲焢肉飯 50元

肉食族推薦點焢肉飯，肥瘦相間的焢肉扎實不乾柴，油脂部位軟嫩微Q特別香醇，鹹甜鹹甜的很夠味。

特色小菜

▲白菜滷 30元

白菜滷脆嫩脆嫩的很多汁，枷梢蝦米、豆皮料理有層次鮮香。

▲滷豬腳 60元

滷豬腳滷製入味，瘦肉扎實不乾柴，豬皮軟Q軟Q很有嚼勁，每一口都是滿滿膠質。

必點湯品

▲豬血湯 小 35元

熱騰騰上桌的豬血湯清香順口，豬血細嫩厚實，加上軟Q的小腸口感更豐富，滋味鮮香沒有腥味，搭配加了胡椒粉的湯底溫潤甘醇帶有辛辣感。

▲四神湯 小 35元

乳白湯底的四神湯很香醇，口感溫潤滑順，腸子軟嫩微Q帶有獨特清香味，加上薏仁顆粒感頗涮嘴。

▲餐具及沾醬佐料自行取用。

菜單 MENU

用餐空間及餐廳外觀

龍師傅土魠魚焿 (門市)

地址 高雄市鳳山區南華路136號

營業時間 週一至週日 10:00-21:00

電話 07-7277396

龍上鱻土魠魚焿 (夜市攤車)

營業時間 週一至週日 17:30-24:00

週一：勞工夜市
週二：開漳聖王廟
週三：大社夜市
週四：草衙夜市
週五：林園夜市
週六：後勁夜市
週日：前鎮崗山南街

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