香辣阿美滷味(高雄)隱藏巷弄的熱滷味!一定要加手炒辣椒和酸菜,必吃現煮軟Q蒸煮麵

香辣阿美滷味 是隱藏在前鎮巷弄裡的熱滷味店，提供超過70種品項選擇，門市距離夢時代不遠，營業從晚上到深夜，很適合夜貓子吃宵夜。老闆娘很重視食材品質，特別訂製有紫外線殺菌燈的冷凍櫃，每一份滷味都是費時滷製，加上特調比例的湯底吃起來清香鹹甜，搭配烹煮後調味的酸菜及富含厚實辣勁的辣椒醬愈吃愈涮嘴；香辣阿美滷味堅持不添加味精，也沒有防腐劑，希望提供自家人也會吃的料理給吃貨們！虎麗私心很愛微偏甜的滷味湯底，選擇中辣享用超夠味～滷味推薦必點會吸附滷汁的豆輪、大豆皮、高麗菜，還有濃郁奶香的起司魚豆腐及魚肉粉腸，配著清脆卡滋卡滋的酸菜很爽口，想吃更飽建議加一份蒸煮麵，軟Q有嚼勁，再加點辣椒醬特別滿足。(可先打電話預訂／有配合foodpanda外送)

冷凍櫃新鮮食材

▲老闆娘特別訂製有紫外線殺菌燈的冷凍櫃，可讓食材保有新鮮度，衛生程度也加分！

▲多種滷味都是每天費時滷製入味。

▲想要吃飽一點也有麵食可選。

酸菜／辣椒醬

▲香辣阿美滷味的酸菜一定要加，是老闆娘精心教選酸菜自己烹煮後再搭配調味，口感清脆卡滋卡滋的，帶有厚實酸甜滋味很涮嘴！

▲辣椒 250元/罐 (建議先預訂)

無辣不歡別錯過自製辣椒醬，滋味非常香辣，有著濃郁的椒香風味，慢慢帶出厚實辣勁，搭配滷味享用會讓人忍不住一口接一口。(可購買罐裝，沒有添加防腐劑，需要冷藏保存)

蒸煮麵

▲蒸煮麵 20元/份

特製滷汁湯底現煮的蒸煮麵很夠味，淋上滷汁吃起來鹹鹹甜甜的，麵條Q彈有嚼勁，搭配酸菜增添口感更美味！敢吃辣一定要加老闆娘自製辣椒醬，虎麗加中辣會噴火(笑)。

滷味

▲鴨翅 25元/支、豬頭皮 30元/份、高麗菜 30元/份、大豆干 20元/塊、起司魚豆腐 20元/份、大豆皮 25元/半條、豆輪 10元/顆、魚肉粉腸 30元/份、燕餃 20元/份、魚包蛋 30元/份、魚豆腐 30元/份、鑫鑫腸 20元/份

滷味依個人喜好任選，虎麗請老闆娘推薦必吃的人氣品項，搭配一份蒸煮麵吃起來很有飽足感。(私心建議一定要加辣，中辣融合甜甜滷汁更夠味)

▲自家烹煮的滷汁湯底清香甘醇，讓魯味吃起來很順口，再加上老闆娘特調比例的香油、辣椒醬、酸菜一起享用，會秒殺吃光光(笑)。

▲鴨翅 25元/支

鴨翅滷到入味，滷汁鹹甜順口，很適合愛啃食的吃貨。

▲豆輪 10元/顆

脆嫩脆嫩的豆輪吸附滷汁很夠味，每一口都爆汁，充滿鹹甜香醇滋味。

▲大豆皮 25元/半條

大豆皮推薦必點，有著濃郁豆香及滷汁鹹甜味，愈吃愈涮嘴。

▲大豆干 20元/塊

扎實帶有軟嫩口感的大豆干也很涮嘴，想吃滷味配啤酒必點。

▲魚肉粉腸 30元/份

虎麗很愛魚肉粉腸，口感軟嫩微鹹甜，有著淡雅鮮香滋味！

▲起司魚豆腐 30元/份

起司魚豆腐軟嫩香醇，充滿起司奶香。

▲燕餃 20元/份

燕餃是可愛的花邊枕頭造型，很療癒。

▲豬頭皮 30元/份

豬頭皮卡滋卡滋的很Q彈，有豐富膠質～

▲高麗菜 30元/份

吃滷味推薦必點高麗菜，清脆鮮甜的口感加上鹹甜滷汁會讓人一口接一口。

菜單 MENU

攤位外觀

香辣阿美滷味

地址 高雄市前鎮區鎮東一街277號

營業時間 週一至週日 17:00-23:30／週二、三公休

電話 0909-222839

有配合foodpanda外送

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