松本府手創日本料理(高雄)仁武聚餐好去處!平日限定碳燒味噌鮭魚定食,超浮誇蜘蛛捲及生魚握壽司

松本府手創日本料理 是仁武吃壽司、生魚片、日式定食的好去處，主廚很重視食材品質，堅持嚴選漁港直送整尾鮮魚親自處理，蔬菜也是親赴市場挑選採買，每一份餐點都是現點現做，加上獨家調製的醬汁、炸粉，可以品嘗到自然鮮美滋味！店內用餐還可享免費供應的鮮魚味噌湯，天冷喝一碗真的超暖心。平日午晚餐推薦「碳燒味噌鮭魚定食」，這份碳燒味噌鮭魚是虎麗心頭好，鮭魚需醃製四天入味，肉質厚實鹹甜超下飯，搭配鮮蝦蘆筍手捲、田園沙拉、黑豆、時蔬、茶碗蒸、白飯、甜點很有飽足感～喜歡軟殼蟹的吃貨必點超浮誇「蜘蛛捲」，捲壽司加上現炸的軟殼蟹腳，口感酥脆又涮嘴。另外綜合生食握壽司、炸天婦羅、松露娃娃菜、肋排等餐點也很有人氣，聚餐時點滿一桌最過癮！(平日限定外帶餐盒供應中)

▲主廚嚴選漁港直送整尾鮮魚，親自現宰處理，搭配熟成工序讓魚肉更鮮甜。

免費供應味噌湯

▲用餐免費供應鮮魚味噌湯(依當日食材為主／每日限量)

當天喝到的味噌湯是使用鮭魚邊肉烹煮，有濃郁鮮香，帶點魚刺要小心食用。

碳燒味噌鮭魚定食

▲碳燒味噌鮭魚定食 300元 限平日內用／限量供應 (附鮮蝦蘆筍手捲、田園沙拉、黑豆、時蔬、茶碗蒸、白飯、甜點)

平日午晚餐可以選擇內用限定的套餐，這份新推出的的碳燒味噌鮭魚定食很美味，有厚厚大份量的碳燒味噌鮭魚，加上鮮蝦蘆筍手捲、田園沙拉、黑豆、時蔬、茶碗蒸、白飯、甜點，吃起來相當有飽足感。

▲碳燒味噌鮭魚需要醃製四天入味，肉質扎實帶有濃郁的鹹甜滋味，非常下飯！

▲主廚選用的是挪威尊鮭，魚肉呈現橘紅色，有別於一般鮭魚橘色。

▲茶碗蒸綿密滑嫩，還能吃到鮮蝦、蛤蜊、香菇。

▲鮮蝦蘆筍手捲清脆爽口，帶有美乃滋酸甜滋味。

▲時蔬依當日供應為準，虎麗吃到的是松露娃娃菜，口感清脆富含香氣。

▲定食附白飯。

蜘蛛捲

▲蜘蛛捲 380元

這道超浮誇的蜘蛛捲很受歡迎！捲壽司加上現炸的軟殼蟹腳，吃起來酥脆又富含鮮香，搭配特製龍蝦沙拉醬，口感綿密鹹甜夠味。

綜合生食握壽司

▲綜合生食握壽司(8貫) 280元

喜歡握壽司的可以點一份享用，有鮭魚、天使蝦、紋甲、海鱺、干貝、紅魽、鮪魚、旗魚等鮮味，搭配扎實帶有微酸甜滋味的醋飯，口感飽滿過癮。

▲天使蝦握壽司口感軟嫩帶有鮮香甜味。

▲鮭魚肉質鮮嫩富含油脂風味。

▲紋甲脆嫩脆嫩的帶有滑順口感。

▲海鱺Q嫩充滿濃郁的鮮味。

▲干貝飽滿軟嫩。

▲紅魽油脂部位滑嫩，魚肉鮮香。

▲鮪魚軟嫩鮮甜。

▲旗魚肉質扎實鮮甜，搭配紫蘇增添辛香。

肋排

▲肋排 180元 每日限量

肋排需要費時醃製兩天，肉質扎實不乾柴，鹹鹹甜甜的香醇，可以大口啃食超涮嘴！

炸天婦羅

▲炸天婦羅 180元

炸天婦羅有鮮蝦、時蔬、蓮藕片、香菇等食材，現點現炸熱騰騰上桌，滋味香醇不油膩，可以搭配特調醬汁平衡味蕾。

▲鮮蝦都是自家剝殼處理再裹上特製麵衣油炸，可以吃到蝦頭及酥脆咬感，肉質扎實鮮甜。

▲香菇厚實鮮嫩。

金沙手羽

▲金沙手羽 150元

金沙手羽是鹹蛋黃愛好者必點！雞翅肉質鮮嫩多汁，外層麵衣薄酥，裹上滿滿的金沙醬鹹甜香醇。

炙燒鮮魚時蔬

▲炙燒鮮魚時蔬 130元 (任選醬汁：胡麻/柚子)

想要來點清爽料理推薦炙燒鮮魚時蔬，新鮮生菜清脆爽口，淋上胡麻醬鹹甜香醇，搭配魚肉多了鮮甜滋味更好吃。

松露娃娃菜

▲松露娃娃菜 160元

娃娃菜清脆卡滋卡滋的很多汁，搭配松露醬料理帶有濃郁香氣及奶味，加上蒜片提升風味更順口。

平日外帶精緻餐盒

▲平日外帶精緻餐盒(白飯) 限平日外帶 (附主菜、黑豆、甜點、炸蝦沙拉、白飯、香菇、綠花椰)

炭燒味增鮭魚 300元
蒲燒鰻 300元
悶烤美式勒排 250元
黃金沙手羽 200元
鹽烤和風鯖魚 200元
舒肥照燒雞腿 200元
日式唐揚炸雞 200元
熟成背肩牛排 250元

菜單 MENU

用餐空間及餐廳外觀

▲用餐環境很舒適，充滿日系風格設計。

松本府手創日本料理

地址 高雄市仁武區八德中路211號

營業時間 週一至週日 11:00-13:30/17:00-20:00

電話 0928-939837

松本府手創日本料理FB粉絲團