明燒肉 文自旗艦店(高雄)奢華和牛燒肉餐廳!專人桌邊服務炭火燒烤,還有生魚片握壽司及沙母蟳釜飯

明燒肉 文自旗艦店 位於左營巨蛋商圈附近，是單點式的和牛燒肉餐廳，全天營業到凌晨可以吃宵夜；提供專人桌邊服務的炭火燒烤，還有供應活海鮮、握壽司、手捲、生魚片等選擇，用餐環境很舒適，貼心備有空氣清淨機、除濕機，讓大家享用燒肉也有賓至如歸的感受。想要吃得更奢華可以點「日本極上和牛盛合」，能品嚐到四種日本A5極上冷藏和牛、三種海鮮、握壽司、和牛湯、甜點、飲料、米飯等餐點，吃起來很有滿足感！多人聚餐也能另外單點和牛，會由師傅推車到桌邊現切秤重計價，想吃多少份量都是由顧客決定，海鮮控推薦單點菲律賓沙母蟳、黃金蟹烹煮釜飯或粥一起享用更過癮～

和牛｜活海鮮

▲和牛冷藏櫃。

▲店內有多種活海鮮，都是依時價秤重計價，可選擇煮粥、清蒸、炊飯、握壽司、赤身等料理方式。

免費招待

▲用餐免費招待自家熬煮雞高湯。

▲燒肉附沾醬調料：北海道昆布鹽巴、巴西蕈菇＆西班牙湖鹽、燒肉醬。

日本極上和牛盛合

▲日本極上和牛盛合 7,880元

想要吃得豐盛又奢華可以選擇「日本極上和牛盛合」，有日本A5極上冷藏和牛、海鮮、握壽司、和牛湯、甜點、米飯等餐點。

日本極上和牛盛合餐點有這些：

澎湖野生海大蝦
日本生食級大扇貝
韓國鮑魚
韓國比目魚

日本A5極上冷藏和牛肋眼
日本A5極上冷藏和牛翼板
日本A5極上冷藏和牛紐約客
日本A5極上冷藏和牛肩小排

餐前飲料

主廚特製前菜
開胃小菜

日式沖泡和牛湯

海鮮手卷
6貫握壽司

和牛菠蘿
月見燒

法式烤布蕾
手工特製冰淇淋(海鹽巧克力)

冰鎮檸檬香綠茶
日式原萃綠茶

美濃147號米兩碗

▲日本A5極上冷藏和牛翼板口感比較軟嫩，有豐富油脂的滑順感。

▲日本A5極上冷藏和牛紐約客厚實鮮嫩，有油脂的香氣及肉的清香。

▲日本A5極上冷藏和牛肩小排肉質扎實Q嫩多汁，有濃郁肉香及甜味。

▲日本A5極上冷藏和牛肋眼。

▲和牛菠蘿是菠蘿麵包夾入炭烤和牛，吃起來甜甜鹹香，還有奶油松露的豐富香氣。

▲這道月見燒將燒烤到表面微酥的和牛蘸著蛋黃品嚐，滋味香醇滑順。

▲澎湖野生海大蝦、日本生食級大扇貝、韓國鮑魚／單點 菲律賓沙母蟳(時價，現場秤重)／單點 馬祖牡蠣(時價)

▲現烤海大蝦會貼心剝殼處理，肉質扎實脆嫩。

▲新鮮扇貝加燒肉醬現烤，鹹甜微辣。

▲鮑魚新鮮Q嫩，可以搭配芥末醬油品嚐。

▲單點的馬祖牡蠣是搭配清蒸料理，口感飽滿鮮美。

▲韓國比目魚會在桌邊油煎，魚肉軟嫩清香。

▲美濃147號米烹煮的白飯。

▲餐前飲料是白葡萄釀製的氣泡飲，可以平衡味蕾。

▲主廚特製前菜煙燻鴨扎實香醇，還有搭配鱈魚肝、鮪魚、蛋豆腐、鮭魚卵、烏魚子醬、美生菜，淋上特調柚子和風醬酸甜開胃。

▲日式沖泡和牛湯會沖入雞高湯，加上和牛的油脂香氣很美味。

▲手卷口味會變換，虎麗吃到的是海膽、干貝、鮭魚卵組合，加上醋飯的酸甜很爽口。

▲握壽司可選生食或炙燒，這份有星鰻、青魽、黑鮪魚赤身，搭配微微酸甜的醋飯飽滿鮮香。

▲烤布蕾綿密富含蛋香，帶有炙烤糖片的甜味。

▲冰鎮檸檬香綠茶／日式原萃綠茶。

單點：和牛

▲單點 和牛（桌邊現切秤重）

單點和牛都會由師傅推出到桌邊現切，依照顧客想要的份量秤重計價。照片為日本A5極上冷藏和牛和牛翼（一公克 18元，共120克）

單點：菲律賓沙母蟳／粥

▲菲律賓沙母鱘 （時價／現場秤重）

沙母蟳推薦煮粥料理，新鮮的活蟳使用雞高湯烹煮，再煮成雞湯粥，最後放入滿滿的蟳肉，吃起來鮮香甘醇帶有自然鹹味。

▲煮粥還會加入現刨的柴魚。

▲倒入滿滿沙母蟳膏黃烹煮，滋味濃醇鮮香。

單點：黃金蟹／釜飯

▲黃金蟹（時價／現場秤重）

黃金蟹可以選擇製作炊飯料理，這道斧飯加上滿滿的蟹肉、蟹膏及鮭魚卵真的超銷魂。

單點：宜蘭香魚

▲單點 宜蘭香魚 550元/一尾

新推出的現烤宜蘭香魚超日本燒烤氛圍感！香魚需要大約烤30分鐘左右，建議入座就先點想吃的份量。

貼心設備

▲餐廳備有空氣清淨機、除濕機，讓顧客可以更舒適用餐。

空間及餐廳外觀

明燒肉 文自旗艦店

地址 高雄市左營區文自路559號

營業時間 週一至週日 11:30-01:00(凌晨) 12/31跨年營業至凌晨03:00

電話 07-3506034

酌收10%服務費

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明燒肉 中華店

高雄市前金區中華三路180號

營業時間 週一至週日 17:30-01:00(凌晨)(依照節日調整營業時間) 12/31跨年營業至凌晨03:00

電話 07-2859125

酌收10%服務費