旗山秀明豬心冬粉(高雄)旗山老街39年老店!加特製油蔥酥的豬舌冬粉,必吃半熟爆漿月見肉燥飯

旗山秀明豬心冬粉 是旗山老街已經開近40年的老店，也是2024入選米其林指南的餐廳，提供各式內臟、冬粉、肉羹、肉燥飯等美食，喜歡這類小吃可以來嚐鮮。假日人潮較多，雖然需要稍微排隊等候，但大家用餐速度頗快，到店先拿點餐單劃單，交給櫃檯換號碼牌等叫號入座。虎麗這次點一碗豬舌冬粉，加入自製油蔥酥的清湯喝起來清香爽口，豬舌厚實Q嫩鮮美，建議沾豆瓣醬和醬油膏品嚐；記得一定要試試月見肉燥飯，瘦肉滷製的肉燥加胡椒粉，加上現煎半熟蛋，蛋汁拌入肉燥飯特別香醇好吃！可以再搭配滑順的香菇肉羹，加點烏醋增添酸香更唰嘴～

點餐方式

▲到店先拿取點餐單，劃單選擇想吃的品項，交給櫃檯換號碼牌，等候叫號入座(或外帶取餐)。

▲餐點現做，需稍微等候一下。

豬舌冬粉

▲豬舌冬粉 60元

豬舌冬粉有加自製油蔥酥，喝起來清香爽口，豬舌厚實Q嫩，滋味鮮香，可以沾豆瓣醬和醬油膏品嚐。

▲Q嫩的豬舌滋味鮮香。

▲沾點豆瓣醬品嚐更好吃。

▲冬粉吸附湯汁吃起來很唰嘴。

月見肉燥飯

▲月見肉燥飯 50元

月見肉燥飯一定要點！瘦肉滷製的肉燥加上胡椒粉，有濃郁辛香，搭配現煎半熟蛋，蛋汁拌入肉燥飯更香醇好吃，還有香菜提升風味。

▲現煎半熟蛋。

▲爆漿蛋汁拌入肉燥飯更香醇滑順。

香菇肉羹

▲香菇肉羹(小) 50元

香菇肉羹有勾芡的滑順感，滋味比較甘醇，肉條軟嫩有醃製的微鹹甜感，可以自行加烏醋更夠味。

豬心

▲豬心 55元

豬心口感軟嫩鮮香，有搭配薑絲提味，建議沾豆瓣醬享用。

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空間外觀

旗山秀明豬心冬粉

地址 高雄市旗山區永平街41號

營業時間 週二至週日 09:00-15:30／週一公休

電話 07-6624625

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