腸粉大俠(高雄)德民黃昏市場必吃!手工現蒸腸粉超有料,隱藏版爆爆蝦與人氣豉汁排骨

腸粉大俠 是楠梓德民黃昏市場裡的人氣小攤，主打現點現做的手工腸粉。老闆特調比例的再來米粉漿，加入豬肉、雞蛋和兩種蔬菜現蒸，每份腸粉份量都很足，餡料也給得很大方！附上的特製淋醬加了油蔥酥和蒜酥，帶點甜甜微鹹的滋味，吃起來清爽又不膩，另外也能選擇素食版的清醬油。敢吃辣的人推薦試試辣椒醬，香氣濃厚、辣度十足，只需要加一點就很提味～店內人氣招牌是蝦仁腸粉加豬肉和蛋，蝦仁脆嫩，豬肉軟嫩帶點鹹甜味，搭配蔬菜的爽脆口感，每一口都很豐富。想換點特別口味的話，可以試試隱藏版的爆爆蝦腸粉，蝦仁蛋腸粉加上滿滿櫻花蝦，鮮香和自然鹹味讓滋味更有層次。除了腸粉，老闆每天也會推出蒸點，像是鹹香軟嫩的豉汁排骨，很適合配著白飯一起享用。

現點現做

▲老闆特製比例的粉漿加入豬肉、兩種蔬菜、雞蛋。

▲送進蒸爐現蒸。

▲在攤位前看著老闆料理，真的非常療癒～

▲每一碗腸粉的份量都很足，餡料也給很多。

▲都會附一包老闆特製風味醬汁，有加油蔥酥和蒜酥，帶有甜甜的微鹹滋味，吃起來清爽不膩。（另外也可選擇清醬油，適合素食者享用）

▲敢吃辣的話一定要加自製的辣椒醬，香氣濃郁、辣度十足，加一點就很夠味，也可以單獨購買罐裝。

蝦仁腸粉＋豬肉＋蛋

▲蝦仁腸粉＋豬肉＋蛋（120元）

這道原本是隱藏版，因為太受歡迎就被老闆放上正式菜單啦！可以吃得到脆嫩的蝦仁、豬肉、蛋，還有兩種蔬菜的脆爽口感，搭配特製淋醬甜甜微鹹很唰嘴。

▲腸粉皮厚實飽滿，熱熱吃時特別軟嫩，放涼後會帶點軟Q感。

▲裡面包著豆芽和時蔬，吃起來清脆爽口。

▲蝦仁厚實脆嫩。

▲豬肉軟嫩，帶點醃製過的鹹甜味。

爆爆蝦腸粉（隱藏版）

▲爆爆蝦腸粉（130元）

爆爆蝦腸粉是隱藏版菜單，喜歡蝦味的人可以試試！蝦仁蛋腸粉再加上滿滿的櫻花蝦，鮮香和自然鹹味讓整體滋味更豐富。

▲自己倒入特製淋醬，吃起來更甘醇美味。

▲蝦仁脆嫩彈牙，搭配軟嫩的腸粉和蔬菜，口感很有層次。

▲櫻花蝦充滿鮮香鹹味，份量滿滿的超過癮。

蒸點 豉汁排骨

▲豉汁排骨 150元（腸粉加購享優惠價140元）（有供應冷凍包，可預訂）

老闆每天也會推出特製蒸點，這個豉汁排骨是人氣小菜，軟嫩中帶點綿滑，咬起來還能感受到脆脆的軟骨口感，鹹甜適中，很適合配飯吃。

自製辣椒醬

▲老闆自製辣椒醬可單買罐裝。

菜單 MENU

攤位外觀

腸粉大俠 高雄楠梓店 德民黃昏市場

地址 高雄市楠梓區德民路977號（德民黃昏市場二街78攤）

營業時間 週一至週日 14:30-18:30(售完即止)

電話 0961-321456

有提供外送服務

現點現做請耐心等候，建議提前預訂（大量需求請提前一天）

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