阿鴻麵線(高雄)新庄農會30年老攤!必吃柴魚湯底大腸蚵仔麵線,配一碗滿滿料豬血湯更過癮

阿鴻麵線 位於左營新庄農會旁，開業至今已超過30年，是許多在地人熟悉的老味道，小小的攤位吸引不少人專程來一碗熱呼呼的麵線或湯品。招牌麵線是以柴魚湯底加薄芡料理，鹹香帶甜、滑順涮嘴，可依個人喜好添加香菜、蒜泥、醋、辣椒或沙茶調味，香氣更濃，大腸滷得入味鮮香，還能吃到新鮮蚵仔，每一口都很滿足！豬血湯使用大骨熬煮高湯，喝起來清香爽口，搭配細嫩的豬血、軟Q的小腸與油脂香濃的大腸，再加上韭菜與酸菜提味，層次豐富又順口。這裡除了麵線、豬血湯，也有供應肉燥飯，簡單的料理，加上熟悉的味道，讓人隨時想再來一碗～

▲一開攤就有絡繹不絕的人潮。

大腸蚵仔麵線

▲大腸蚵仔麵線（小）55 元

麵線以柴魚湯底為基底，湯頭鹹香帶甜，加上薄芡吃起來滑順涮嘴，還可依個人喜好加香菜、蒜泥、醋、辣椒或沙茶調味，更香濃好吃。

▲這碗麵線有滷大腸、蚵仔，可以加上配料增添風味。

▲微勾芡的口感滑順不膩，加醋、蒜泥和沙茶多了濃厚風味特別好吃。

▲大腸滷得入味鮮香，口感軟嫩。

▲還能吃到新鮮蚵仔，每一口都很滿足。

豬血湯

▲豬血湯 45 元

大骨熬煮高湯加入細嫩的豬血、軟 Q 小腸與油脂香濃的大腸，滋味層次豐富，再配上韭菜與酸菜提味，喝起來爽口不膩。

▲小腸軟Q有嚼感。

▲大腸軟嫩帶有油脂的香氣。

▲可以搭配特製沾醬，風味更足。

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攤位外觀

阿鴻麵線

地址 高雄市左營區新庄仔路726號

營業時間 週一至週六 17:30-23:30(售完即止)／週日店休

電話 0921-031412