鰻心丼 鳳山店(高雄)炭火現烤鰻魚飯!必吃日本A5和牛雙拼定食,還有生蠔與天使紅蝦鰻魚火鍋

鰻心丼 鳳山店 是文山特區的日式料理餐廳，提供多樣化的日式丼飯、定食、鰻魚飯，也有特色的個人鍋物。招牌必吃炭火現烤鰻魚，嚴選鰻魚刷上自家熬煮的鰻醬，反覆燒烤入味，吃起來口感紮實帶點Q勁，滋味甘醇濃郁。想要一次滿足海陸雙享，推薦搭配日本A5和牛，油脂香氣豐富與Q嫩肉質，加上大武山生食級雞蛋製作的溫泉蛋，劃破蛋黃拌入飯裡更加滑順香醇。定食附的茶碗蒸還能升級鋪滿鮭魚卵及海膽，鮮味層次更豐富。除了飯食，這裡的鍋物也相當有特色～湯底特別使用鰻魚骨費時熬煮成昆布鰻高湯，清香爽口；或是選擇溫潤甘醇的味噌高湯。搭配飽滿鮮美的生蠔、生食級天使紅蝦等海鮮，稍微涮煮即可品嚐軟嫩肉質，熱呼呼的一鍋很適合補一下！餐廳旁就有收費停車場，聚餐相當便利。

鰻牛丼定食

▲鰻牛丼定食 720元 （含：茶碗蒸、味噌湯、小菜、甜點）

想一次品嚐海陸雙享可以點這道，有炭火現烤的蒲燒鰻魚、日本A5和牛，飯上還附有一顆使用大武山生食級雞蛋製作的溫泉蛋，搭配茶碗蒸、味噌湯、小菜、甜點，很有飽足感。

▲嚴選鰻魚刷上自家熬煮的鰻醬，炭火現烤入味。

▲鰻魚吃起來口感紮實帶點Q勁，滋味甘醇濃郁。

▲將溫泉蛋劃破拌入飯裡，多了滑順口感更香醇，配著鰻魚想用特別過癮。

▲搭配的日本A5和牛油脂香氣豐富，肉質Q嫩。

▲茶碗蒸 (+100元升級)

定食附的茶碗蒸口感滑嫩綿密；推薦加價100元升級，會鋪上滿滿的鮭魚卵及海膽，鮮味十足，層次更豐富。

▲當天吃到的小菜是店家自製的梅子醃蘿蔔，酸甜解膩。

▲隨餐附有一碗熱呼呼的味噌湯，喝起來溫潤順口。

▲還有清爽的百香果果凍。

520蠔愛尼鍋物

▲520蠔愛尼鍋物 520元 （附花東米飯、蘿蔔泥沾醬）

這裡也吃得到暖呼呼的鍋物，這款湯底特別使用鰻魚骨費時熬煮的昆布鰻高湯，喝起來清香爽口。鍋物搭配飽滿鮮美的生蠔，煮熟後享用十分鮮甜，很適合補一下！

▲昆布鰻高湯加上生蠔烹煮，喝起來清爽鮮香。

▲生蠔飽滿滑嫩。

▲可以沾蘿蔔泥醬汁品嚐。

▲鍋物還有附鰻魚，口感紮實Q嫩。

▲這一鍋有蛤蜊、時蔬等豐富配料。

▲搭配清香Q彈的花東米飯。

鰻蝦の鍋物

▲ 鰻蝦の鍋物 480元

喜歡溫潤口感的推薦這一鍋，自選搭配的是味噌高湯，喝起來甘醇順口。海鮮選用生食級的天使紅蝦，建議稍微涮煮一下即可起鍋品嚐，更能吃到軟嫩飽滿的蝦肉口感。

▲味噌高湯溫潤甘醇。

▲生食級的天使紅蝦稍微涮煮一下，保留鮮嫩口感。

▲加上鰻魚一起享用很滿足。

生蠔

▲生蠔 380元 （限定活動買一送一，共2顆）

生蠔控可以趁限定活動加點，目前享有買一送一優惠。生蠔上會鋪上鮭魚卵、海膽點綴，品嚐時可以搭配醬油，或是擠上檸檬汁、金桔汁提味，更能襯托出鮮美海味。

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空間外觀

鰻心丼 鳳山店

地址 高雄市鳳山區文衡路487號

營業時間 週一至週五 11:30-14:00、17:00-21:30／週六、週日 11:30-21:30

電話 07-7775055

餐廳旁有汽車收費停車場

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