送噹夜市餐廳(高雄)鹽埕泰國味美食!在街頭夜市空間吃泰北菜,有現搗青木瓜米線與陶鍋料理

送噹夜市餐廳 是位於鹽埕區的泰式料理店，在駁二藝術特區與高雄流行音樂中心附近。這裡雖然是餐廳，但室內設計呈現出泰國街頭夜市的隨性風格，特別是需要脫鞋入座的用餐方式，讓氛圍顯得自在而不拘束。餐點主打道地的泰北菜與各式街邊小吃，辣度選擇非常多樣。冷冷的天氣裡，推薦點一份陶鍋烹煮的泰北火鍋，熱氣騰騰地與朋友分享最適合。現搗的經典涼拌菜像是玉米鹹蛋、米線送噹 建議搭配臭魚汁，增加味覺層次；各式辛香小點有酥炸黃金骨、火烤豬小腸及質地紮實的雞肝，都很涮嘴！另外還有辣跨(泰北炒豬肉)非常適合配飯。最後再來一支泰奶或可樂風味的棒棒冰，完整體驗泰國在地日常的飲食樂趣。

涼拌玉米鹹蛋

▲涼拌玉米鹹蛋 ตำข้าวโพดไข่เค็ม 190元

我們很喜歡這道現搗的涼拌玉米鹹蛋，將清甜的玉米與濃郁的鹹蛋結合，並加入炸豬皮增添脆口層次，口感層次豐富。建議可以嘗試自選加入一匙「臭魚汁」，體驗泰國在地的風味。

▲涼拌菜都是現點現搗。

米線送噹

▲米線送噹 ตำซั่ว 160元

這份以米線為基底，加入現搗的青木瓜絲、番茄與長豆；Q彈的米線吸飽了酸甜醬汁，加上花生的層次香氣，口感十分開胃。

酥炸黃金骨

▲酥炸黃金骨 โครงไก่ทอดกรอบ 115元

整隻雞骨現炸至酥脆，鹹香中帶著涮嘴的辛香料風味，是很受歡迎的下酒小食。

火烤豬小腸

▲火烤豬小腸 ไส้อ่อนย่าง 160元

愛吃內臟類的可以試試這個豬小腸，處理得很乾淨且火烤至軟Q帶點微脆，還有獨特的辛香味。

▲沾醬吃更夠味。

火烤金三角

▲火烤金三角 ไก่ย่าง 160元

這個火烤金三角也很香，肉質紮實鮮嫩，吃起來鹹甜順口。

泰香烤雞肝

▲泰香烤雞肝 ตับไก่ปิ้ง (1份3串) 130元

厚實的雞肝外層烤到微酥，口感紮實綿密，帶有濃郁的香氣與辣感。

辣跨(泰北炒豬肉)

▲辣跨 ลาบคั่ว(泰北炒豬肉) 190元

辣跨是泰北炒豬肉，與常見的打拋豬不同，這道料理的辣度來自醃料且辣度固定，入口後辣勁會慢慢散發，非常下飯。（辣度固定，平常吃中辣以上的可試試）

▲辣跨配泰國香米飯很好吃，蓬鬆且帶有淡淡的米香。（香米飯 20元）

辣俐(生牛肉)

▲辣俐 ลาบดิบ (生牛肉) 250元 期間限定

辣俐是選用台灣溫體牛肉加入多種辛香料拌勻，口感軟綿且風味濃郁，可搭配小黃瓜或高麗菜、香米飯享用。

糯米飯

▲糯米飯 ข้าวเหนียว 20元

這裡也能吃到泰式糯米飯，店家會特意等它稍微降溫後才送上桌，方便大家以傳統手抓方式享用，口感很有Q勁。

泰式青芒果

▲泰式青芒果 มะม่วงเปรี้ยว 130元 期間限定

脆爽的青芒果沾取特製的糖、鹽、辣椒蘸料，呈現甜、鹹、酸、香的層次口感，非常開胃涮嘴。

泰式奶茶

▲泰式奶茶 ชาไทยต้นตำรับ 120元（甜度冰量固定）

飲料可以配一杯選用泰國手標紅茶製作的泰奶，有濃郁茶香，帶點奶香味很順口。

棒棒冰

▲棒棒冰 ไอติมหลอด 15元/支

餐後推薦來一支棒棒冰！這裡提供泰國紅糖水、茶香濃郁的泰式奶茶，以及清爽解膩的可樂口味。

泰北小火鍋

▲店內提供傳統陶鍋料理，天氣冷時點一份來分享非常合適！

泰北小火鍋 (兩人份) 499元

套餐內容：包含陶鍋湯底、肉盤、蔬菜盤、白飯、招牌醬

湯頭辣度提供不辣、小辣、中辣三種選擇

沾醬若需額外增加辣椒或蒜末，皆可免費續加

菜單 MENU

空間外觀

▲泰國街頭夜市風的用餐空間，需要脫鞋入座用餐。

送噹夜市餐廳 ส้มตำ-ไก่ย่าง

地址 高雄市鹽埕區五福四路318號

營業時間 週一至週五 17:00-22:00／週六至週日 12:00-22:00

電話 07-5313023

只收現金、每人低消200元

若遇客滿，用餐限時90分鐘

提供預約訂位服務

入內需脫鞋

送噹夜市餐廳官方LINE：https://line.me/R/ti/p/@811lokjy（帳號：@811lokjy）

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