絕代芳華 港式餐酒館(高雄)開到凌晨的深夜食堂!飯店師傅特製四寶飯,還有XO醬炒蘿蔔與流沙西多士

絕代芳華 港式餐酒館 位於苓雅市場與自強夜市附近。這家店營業到凌晨三點，是很適合深夜小酌聚餐的港式宵夜。主廚在飯店做粵菜做了十多年，對於火侯與味道的掌握很到位，現場還會隨機推出一些菜單上沒有的隱藏版新菜。地下室設有飛鏢機，也有提供預約包場的空間。想吃點開胃的可以試試金沙鹹蛋黃雞翅，外皮炸得酥脆並裹上厚厚金沙，每一口都有濃郁蛋香。想填飽肚子的話，四寶飯是很不錯的選擇，一次可以吃到叉燒、脆雞、櫻桃鴨與香腸，配上蔥鹽跟入味的長米飯非常有滿足感。喜歡重口味推薦XO醬炒蘿蔔糕，搭配軟Q滑順的蒸鳳爪享用很涮嘴。甜點有漏奶華西多士，吐司表面撒滿阿華田粉，切開後香濃奶餡流出的樣子很療癒～搭配無酒精特調檸檬利賓納，酸甜氣泡感在用餐後喝起來非常解膩。這裡的調酒也很有特色，像是夜遊金魚街，杯子裡放了金魚軟糖裝飾，喝起來酸甜像糖果。如果偏好奶香味，港味小奶狗加了黑白淡奶與黑巧克力，酒感比較濃厚一些。

XO醬炒蘿蔔糕

▲XO醬炒蘿蔔糕 220元

蘿蔔糕外酥內軟，使用XO醬翻炒，有明顯的鹹、香、辣感，搭配炒蛋與脆豆芽菜增加口感，整體口味厚實涮嘴。

四寶飯

▲四寶飯 340元

這碗飯包含了油亮叉燒、香嫩脆雞、櫻桃鴨肉與鹹香香腸，呈現經典的港式燒味組合。

▲醬汁淋在長米飯上，香氣很足，再配上爽脆芥藍、滑嫩荷包蛋與蔥鹽，風味層次很豐富。

金沙鹹蛋黃雞翅

▲金沙鹹蛋黃雞翅 250元

雞翅炸至外皮酥脆，裹上厚實的金沙鹹蛋黃，每一口都能吃到濃郁的蛋香，肉質保有鮮嫩口感，是很適合搭配飲品的開胃點心。

蒸鳳爪

▲蒸鳳爪 160元

鳳爪蒸得軟Q滑順，吸附了微甜微辣的醬汁香氣，入口即化的口感帶點膠質，是蠻多人喜歡的港點。

漏奶華西多士

▲漏奶華西多士 220元

甜食控可以點一份！鬆軟的吐司表面撒上滿滿阿華田粉，切開後香濃奶餡會流出，吃起來滑順帶有蛋香味，滋味甜甜的，是餐後分享的首選。

 

隱藏版新菜

▲現場會隨機推出一些菜單上沒有的隱藏版新菜，可以嚐鮮看看。

調酒／無酒精特調

▲檸檬利賓納 200元

這是經典的港式飲品，以利賓納搭配蘇打水與黃檸檬，喝起來酸酸甜甜，氣泡感十足且帶有莓果香，在用餐過程中非常解膩。

▲夜遊金魚街 360元 未成年請勿飲酒

這杯調酒很可愛～以琴酒與白蘭姆酒為基底，加入荔枝、藍柑橘與薑汁汽水調製，風味偏甜像糖果，帶有莓果香氣與氣泡感。杯中放入金魚軟糖裝飾，呈現出香港金魚街的意象。

▲港味小奶狗 380元 未成年請勿飲酒

港味小奶狗的酒感較濃厚，使用波本威士忌、貝禮詩奶酒、榛果與黑巧克力，並特別加入香港黑白淡奶特調。喝起來奶香濃郁，還附上酥脆的繽紛樂巧克力棒。

空間外觀

▲地下室包廂空間。

▲店內設有飛鏢機可以體驗。

絕代芳華 港式餐酒館

地址 高雄市苓雅區四維四路172-1號

營業時間 營業時間 週二至週四 21:00-03:00、週五至周日 19:00-03:00／週一店休

電話 07-2693368

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