老羅麻辣蔬滷(高雄)自由黃昏市場必吃!滷味餐盒推薦椒香麻辣口味,有Q嫩麻辣蛋與吸飽滷汁的蘭花干

老羅麻辣蔬滷 位於高雄左營自由黃昏市場，提供多樣化的食材組合，都是老闆每天新鮮滷製。這裡的滷味基底分為兩款風味，椒香麻辣口味帶有花椒香氣，辣度大約是微辣，滷汁鹹中帶甜，食材滷製後相當入味，能品嚐到微微麻感與濃郁香料味。昆布香菇口味以昆布與香菇熬煮而成，風味清淡並帶有自然鹹香，會拌入香油與胡椒粉，口味清爽。想要飽足感可以挑選餐盒，包含一份蛋白質與自行挑選的四樣配菜，組合方式多樣。像是麻辣蛋Q嫩飽滿、蘭花干紮實且咬下時有豆香，搭配軟嫩豆包或Q彈蒟蒻；也能選擇口感紮實的素雞，配上花椰菜、櫛瓜、玉米筍或脆口的蓮藕。還有吸附飽滿滷汁的麥輪、厚實海帶以及清脆多汁的大白菜。另外推薦加購主食，口感Q彈有嚼勁的麻辣冬粉完整吸附鹹甜滷汁，帶有溫潤椒香味。這裡的滷味無論作為正餐或點心都相當合適～

兩種風味

▲店內的滷味分為兩種基底風味，有椒香麻辣、昆布香菇口味可選擇。

椒香麻辣口味的辣度大約在微辣，加上花椒油帶來的香氣；滷汁風味呈現鹹中帶甜，食材經過充分浸滷後很入味，咀嚼時能感受到微微的麻感與濃郁的香料味。

▲昆布香菇口味是以昆布與香菇熬煮出的滷汁為底，風味清淡且帶有自然的鹹香。起鍋後會拌入香油與胡椒粉，適合偏好口味清爽的選擇。

自選餐盒

▲想要有飽足感且偏好完整一餐的話，老羅麻辣蔬滷提供了餐盒選項，餐盒的配置以一份蛋白質搭配四樣自選蔬菜，兼顧了口感的多樣性。

▲加購主食：麻辣冬粉 20元/份

如果需要增加份量，可以加購主食，這個麻辣冬粉口感Q彈有嚼勁，完整吸附了鹹甜的滷汁，帶有溫潤的椒香味。

餐盒：麻辣蛋x2 ＋ 自選四樣菜

▲餐盒 130元（麻辣蛋 x2 ＋ 自選四樣菜）

這款組合包含兩顆麻辣蛋與四樣菜色，我們選擇搭配麻辣口味的豆包、蘭花干、米血、蒟蒻，帶有花椒香與微辣感，吃起來很涮嘴。

▲麻辣蛋Q嫩飽滿，裡面滷得很入味。

▲蘭花干口感紮實，咬下時吃得到椒麻香與豆香。

▲豆包軟嫩入味，帶有明顯的花椒香與麻辣感。

▲蒟蒻Q彈帶點脆嫩口感。

餐盒：麻辣素雞 ＋ 自選四樣菜

▲餐盒 130元（麻辣素雞 ＋ 自選四樣菜）

這份的自選菜我們是選擇昆布香菇口味，搭配了花椰菜、杏鮑菇、玉米筍與櫛瓜。

▲麻辣素雞口感紮實，帶有淡淡的麻辣香氣，辣度大約是微微辣。

▲花椰菜吃起來脆脆的，滷得蠻入味。

▲櫛瓜、玉米筍脆脆的很爽口。

▲杏鮑菇帶點脆嫩感。

單點滷味

▲滷味可以單點，每樣都是25元。

▲麥輪 一份25元

麥輪口感紮實，咬下時會有飽滿的滷汁。

▲蓮藕 一份25元

蓮藕口感脆脆的，吸附了滷汁，吃起來很清爽。

▲海帶 一份25元

海帶厚度適中，帶有淡淡的海味鮮香。

▲大白菜 一份25元

大白菜保有脆度與多汁，搭配香油調味，吃起來很爽口。

菜單 MENU

攤位外觀

老羅麻辣蔬滷

地址 高雄市左營區自由三路261號(自由黃昏市場F區50-1號)

營業時間 週一至週日 14:30-20:00(售完即止)

電話 0982-761350

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