萬客臨彩色麵疙瘩(高雄)手工製作Q彈五色麵!魚骨蔬菜高湯現點現煮,必吃麻奶麵疙瘩與泡菜炒飯

萬客臨彩色麵疙瘩 在高雄擁有多間門市，提供手工製作的彩色麵疙瘩、現炒飯食、火鍋與炸物。店內每碗麵食皆由魚骨、雞骨與蔬菜慢火熬煮2至3小時的鮮甜高湯現點現煮，喝起來清香爽口且不留隔夜湯，確保了湯頭的新鮮度。手工製作的彩色麵疙瘩包含菠菜、甜菜根、芝麻與紅蘿蔔口味，吃起來紮實彈牙且帶有嚼勁，也能另外加麵增加滿足感。我們這次點了麻奶和南瓜牛奶，都是不少人喜歡的口味，分別帶有微麻溫和的奶香與南瓜本身的鮮甜。除了麵食，店內也有翻炒蓬鬆的泡菜炒飯，以及外層酥脆、帶有淡香的臭豆腐，搭配自製台式泡菜，滋味脆甜。不論是透過外送平台或到店內用餐，都能品嚐到這份用料紮實的餐點選擇。

麻奶麵疙瘩（加麵）

▲麻奶麵疙瘩 150元（加麵 +10元）

這碗麵的基底高湯使用魚骨、雞骨與蔬菜熬煮，製作時間至少2至3小時。在鮮甜高湯的基礎上加入自家炒製的麻辣醬與牛奶，風味微麻微辣，溫和順口並帶有淡淡奶香。

▲麵體是手工製作的彩色麵疙瘩，包含菠菜、甜菜根、芝麻、紅蘿蔔等口味，我們最喜歡芝麻的風味。

▲麵疙瘩吃起來紮實彈牙、富有嚼勁，若想要更有滿足感，可以選擇加麵。

▲碗內配料包含鮮蝦、蛤蜊、小卷、豬肉片、雞蛋、魚丸與高麗菜，口感很豐富。

南瓜牛奶麵疙瘩

▲南瓜牛奶麵疙瘩 140元

這款口味也不少人會點，使用新鮮南瓜加入牛奶熬煮，湯頭呈現自然的亮黃色澤，喝起來有南瓜融入湯底後的濃郁感。

▲入口後能品嚐到南瓜本身的鮮甜，結合牛奶後的口感滑順，適合偏好清甜口味的人。

▲麵疙搭吸附南瓜牛奶湯汁，清香涮嘴。

▲配料一樣有鮮蝦、蛤蜊、小卷、豬肉片、雞蛋、魚丸、高麗菜。

韓式泡菜炒飯

▲韓式泡菜炒飯 小 80元

炒飯翻炒得蓬鬆，搭配自製的韓式泡菜，口味濃郁且酸甜微辣，還能吃到肉絲紮實的咬感。

香酥臭豆腐

▲香酥臭豆腐 65元（餐點加購 55元）

點餐可以優惠價加購香酥臭豆腐。臭豆腐外層酥脆，帶有淡淡的臭香味，沾上醬汁再搭配店家醃製的台式泡菜，口感脆甜。

▲台式泡菜 35元

也能另外單點台式泡菜享用。

紅茶拿鐵

▲紅茶拿鐵 40元

紅茶拿鐵的茶香與乳香比例均勻，口感平順清香，是餐後解膩的選擇。

菜單MENU

空間外觀

萬客臨彩色麵疙瘩 經武店

地址 高雄市鳳山區經武路212號

營業時間 週一至週六 09:00-14:00、16:30-20:30／週日店休

電話 07-7104737

有配合外送平台

萬客臨彩色麵疙瘩 經武店 FB 粉絲團

萬客臨彩色麵疙瘩 分店門市

大寮創始店

地址 高雄市大寮區內厝路254號

營業時間 09:00-14:00、16:30-20:30 (週日店休)

電話 07-7833735

經武店

地址 高雄市鳳山區經武路212號

營業時間 09:00-14:00、16:30-20:30 (週日店休)

電話 07-7104737

武慶店

地址 高雄市前鎮區武慶一路259號

營業時間 10:00-20:00 (售完為止)

電話 07-7130005

建興店

地址 高雄市三民區建興路377號

營業時間 10:00-14:00、16:30-20:00(週三店休)

電話 07-3929599

屏東內埔店

地址 屏東縣內埔縣光明路547號

營業時間 10:00-14:00、17:00-21:00 (週日店休)

電話 08-7788722

屏東萬丹店

地址 屏東縣萬丹鄉萬壽路二段300號

營業時間 11:00-19:30 (週日店休)

電話 08-7771235

小琉球店

地址 屏東縣琉球鄉復興路一巷一之11號

營業時間 09:30-15:00、16:30-19:00

電話 08-8611832