春囍打邊爐 港式火鍋 , Facebook , 電話 07-5564965 , 地址 高雄市左營區明誠二路396號 , 營業時間 平日11:30-14:30、17:00-23:00 假日11:30-23:30 , 低消NTD250/人|客滿用餐時間限90分鐘|有特約停車場
很少有機會吃到港式火鍋料理,喜歡這種口味的可以試試 春囍打邊爐
打邊爐是香港的在鍋內涮食物之意,在這兒可以嚐到很豐富的餐點
虎麗吃過就愛上港式點心加在鍋裡煮的滋味XD
春囍打邊爐 提供的食材很新鮮,而且堅持手工製作~ 像是手工餃拼盤就很強大
本來以為要用蒸籠蒸熟了才好吃,沒想到煮成火鍋料也挺可口
我們這次選擇了兩種湯底,分別是花雕雞和起士牛奶,都是相當經典的美味
▲老火煲湯 花雕養生鍋
加入蔘鬚、桂圓、當歸等數十種中藥提煉而成
上鍋前會特別以花雕酒嗆鍋,讓湯頭更添風味
▲花雕雞腿肉 NTD 230
帶骨的上選雞肉以花雕酒、中藥材醃製,香氣十足
喜歡這種入味花雕雞腿肉的虎麗立刻加點品嚐^^
▲花雕雞腿肉相當彈牙,咬下有種鮮嫩多汁的感受
▲濃郁的花雕酒香氣在嘴裡散發出來…讓人不願放下碗筷
花雕雞腿肉搭配著花雕雞湯底享用,每一口都是甘醇味
小虎最喜歡這個味道的火鍋了~
▲老火煲湯 起士牛奶鍋
使用牛奶、鮮奶油、大骨湯熬製而成,不加一滴水,口味相當濃郁
加湯也是用牛奶鍋高湯原汁,喝得到最自然的香醇滋味
▲沾料拼盤
上鍋物之前,店家會先提供沾料拼盤做為使用
依個人喜歡的口味調配,放進小蝶子內沾取
添加完畢就會收走喔~
▲特級無骨牛小排套餐 NTD 480(套餐附60元飲料)
虎麗當天選擇一份套餐,其他特色料理都是單點
這個特級無骨牛小排套餐有一份肉、一份菜盤、一杯飲料
▲特級無骨牛小排的油花很漂亮
新鮮度也夠,份量對我們來說其實剛剛好
如果本身就愛大快朵頤肉食的話,可能會覺得不滿足~
這時候建議加點肉品比較OK喲!
▲特級無骨牛小排 放到花雕雞鍋裡涮熟
讓花雕酒的香氣附著在牛小排上…滋味更清甜
▲套餐附的蔬菜拼盤十分新鮮
都是比較自然的食材,是虎麗喜歡的配料
▲蔬菜煮熟後可以蘸點店家特製的醬汁
吃來有股淡雅酸甜,還蠻開胃的~
▲五香肥腸 NTD150
愛吃滷水的可以加點 五香肥腸
因為已經是熟食,直接食用沒關係!
當然也能下鍋煮~ 嚐來還不錯,入味且不鹹膩
▲五香肥腸搭配蔥花食用很過癮
柔軟的口感加上爽脆咬感…頗具層次風味
▲特色手工餃拼盤(10顆) NTD 250
如果要我們推薦一款必點,那就是特色手工餃拼盤啦~
這種港點很少見到生食,幾乎都是蒸熟了才吃XD
但春囍打邊爐竟然拿來煮火鍋,而且我們還非常喜歡呢!
▲翡翠餃有點晶瑩剔透感,視覺感官很好
下鍋煮熟後品嚐…吃得到鮮與甜的滋味~
▲各種手工特製的餃類有著不同美味
富含層次的香氣讓人深深著迷~
濃濃的香菇味、清新的鮮蝦味…在嘴裡演繹各自的經典
真心推薦點一份來嚐鮮喲^^
▲手工鮮蝦丸(3顆)NTD 90
愛吃鮮蝦丸的不能錯過它
照樣還是手工製作,保留甜美多汁的特色,增加Q彈的口感
▲特色手工餃都被放在花雕雞鍋裡烹煮
所以享用時會發現帶點淡淡的花雕酒香….
第一次吃到這種組合好驚喜~ 還想再去吃XD
▲百花鬼鬼 NTD 150
這道名字很可愛,其實就是老油條加入蝦漿和花枝漿炸熟
模樣十分漂亮,可以直接享用或下鍋煮~
單吃的話會有種脆中帶Q的感受…入鍋則充滿湯汁鮮味
▲雖然很想試試放入起士牛奶鍋煮的味道
但還是忍不住用花雕雞鍋煮…因為好愛那獨特酒香氣
百花鬼鬼起鍋後立刻食用,會很有juicy感,軟中帶脆,脆中帶Q彈 XD
▲ 綜合菇盤 NTD 230
虎麗吃鍋必點綜合菇盤,春囍打邊爐的食材很新鮮噢~
菇類放到花雕雞鍋或起士牛奶鍋都OK,各有不同滋味
▲精緻海鮮拼盤 NTD 480
莎麗本身比較喜歡海鮮,所以加點一份精緻海鮮拼盤
而且這個很適合放在起士牛奶鍋煮…奶製品控當然要嚐嚐啊!
份量給的還算可以,正常食量來說剛剛好~
盤內有鋪上碎冰維持鮮度,慢慢享用也沒關係
▲起士牛奶鍋用來烹煮海鮮最match
有天然鹹味的海鮮放到牛奶鍋裡,可以減少甜膩
另外也能讓鮮味更提升~ 有種海味與奶味融合的幸福感
▲麻辣涼粉(晚餐時段免費招待)
晚餐時段來春囍打邊爐用餐都會免費招待一份 麻辣涼粉
雖然它略帶酸甜,但辣度還蠻高的…
冰冰涼涼的滋味完全難以抗拒,Q彈咬感搭著酸辣感相當涮嘴
▲鴛鴦奶茶 / 現打果汁
我們各別點了兩款飲料
喜歡濃郁咖啡和奶茶香氣的可以試試 鴛鴦奶茶,挺香醇喔~
跟小虎一樣想要清爽滋味和補充營養,現打果汁就很不錯
▲絲襪奶茶雪花冰 NTD 80
吃完火鍋熱呼呼,虎麗又追加一份 絲襪奶茶雪花冰 消暑XD
冰的基底是絲襪奶茶口味,搭配新鮮水果和煉乳…根本是甜點!
▲水果的酸甜與絲襪奶茶挺match的耶~
脆脆的冰品讓人瞬間透心涼^^
▲春囍打邊爐 店內用餐空間很舒適
還有漂亮的乾燥花擺飾,拍起來好有氛圍感
▲特別的佈置風格,很難想像是在火鍋店裡
▲可愛的燈泡裡竟然養著小鬥魚
遠看還以為是裝飾的花朵耶>\\<
▲春囍打邊爐 門店外觀
▲春囍打邊爐 門店外觀
經過時會以為是一家很有fu的咖啡廳XD
其實它是充滿少女氛圍的火鍋店…
品嚐過港式點心,但第一次享用港式火鍋…原來還蠻合胃口耶
虎麗頗喜歡春囍打邊爐的料理,食材新鮮之外,還有許多手工製作餐點
來到這裡可以吃得很滿足~ 當然也能盡情拍美照XD
下次聚餐不妨試試特別的港式火鍋吧!
推薦給超級鍋物控和想要品嚐港式火鍋滋味的你們
♡(*´∀`*)人(*´∀`*)♡
❖ 本篇為合作文 ❖
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