1928燒肉總鋪(高雄美食)日式燒烤!無法抗拒的美味

1928燒肉總鋪 , Facebook, 預約電話 07-5589280 10%服務費

地址 高雄市左營區自由二路217號 ,營業時間 週一至週日 11:30-14:30、17:30-01:30

經營一年時間的 1928燒肉總舖 客源相當穩定，每到假日更是座無虛席

虎麗在下著大雨的這天前往嚐鮮，還是一下子就客滿了！

不過店內座位數有限，建議事先訂位比較OK

1928燒肉總舖 有點像是日式燒烤店，講究品質與精緻度，服務也非常棒

來這兒用餐不用自己動手烤，店員會協助燒烤，我們只要負責吃就好了XD

還有吃完燒肉之後，身上幾乎沒有沾到油煙味，很適合約會餒～

愛吃肉的可以參考看看介紹，有機會也來嚐鮮一下吧^^

對了，虎麗這次都是單點品項

如果有選擇性障礙的話，不妨參考1928燒肉總舖的套餐組合喔>\\\<

▲每個座位前方都放置了佐料

最推薦的當然是店家自製調配的椒鹽蔥花！

它帶有蔥花的香氣，卻沒有嗆辣的滋味～很討人喜歡

▲嚴選三兄弟  NT129

名字取得很有親切感XD

(左)大頭菜、(中)海帶絲、(右)泡菜

這個三兄弟是必吃的開胃料理～

使用蘋果做發酵，擁有清爽水果香，少了厚重的油膩感

帶點爽口的辣度也十分迷人^^

▲那個牛肉飯  NT99

那個牛肉飯 是1928燒肉總舖的超熱門餐點

畫面中是它完整的配餐組合^^

很特別的是牛肉會現烤，品嚐得到熱騰騰的滋味

▲入座點好餐之後，就會上一個碳烤爐

並且由專人服務燒烤，可以吃到最完美的熟度

剛剛的牛肉正在烤網上加熱，逼出血水後就能享用啦

▲偶爾想要放鬆一下，很適合到1928燒肉總舖約會

另外跟小虎一樣很怕餓到肚子的….這種服務最棒了>\\\<

▲烤好的牛肉帶著迷人油脂….

肉汁慢慢滲入嚴選的米飯裡，這時將海帶絲和椒鹽蔥花拌勻

慢慢享受它們融合在一起的美妙滋味～ 真的好銷魂喔！

▲骰子牛肉 NT250

骰子牛肉算是虎麗很喜歡的一道餐點

它本身油花比較多，咬感也不錯

▲燒烤的時候不斷逼出油脂，烤爐也燃燒著火焰

1928燒肉總舖將烤肉的時間抓得非常準確～

骰子牛每一面烤過之後還保有鮮嫩多汁的特色！

▲夾起一顆骰子牛肉還滴著肉汁呢（吞口水）

撒上些許磨過的玫瑰鹽，讓鹹甜度更加明顯

另外熟度方面是可以依照個人飲食習慣調整的喲！

▲ 嚴選牛舌  NT280

如果想要品嚐經典的美味，推薦點份嚴選牛舌來體驗

因為堅持使用真實肉源，1928燒肉總舖的牛舌大小不均

但更能吃到獨特的甘醇香氣～

▲表面稍微烤過，讓血水流出

烤的時候必須維持牛舌的新鮮度

▲還保有鮮嫩多汁口感的牛舌鋪上椒鹽蔥花

另外佐上些許檸檬汁，酸度提升整體風味

▲夾起後一口吃下….幾乎是入口即化的感受！

小虎和莎麗拼命搶著吃＝ ＝ 這嚴選牛舌太有魅力啦

▲黃金松阪豬  NT160

像玫瑰花一樣的紅金松阪豬，好美呀

這道不僅是滿足味蕾，還兼具了視覺饗宴

▲烤熟後僅撒上胡椒鹽，不用過多調味

松阪豬咬感較足，吃起來有點Q彈～ 小虎相當喜歡XD

▲椒鹽土雞腿 NT150

愛吃雞肉的可以試試喲！

土雞腿只有使用椒鹽入味，非常低負擔

▲服務人員有很豐富的燒烤經驗，烤的時間拿捏得很精準

當然也知道每種肉質如何處理才能保有最好的滋味～

椒鹽土雞肉除了有原始的肉香，更帶來鮮美多汁的感受

▲極黑豬菲力NT250

愛吃豬肉的小虎很推薦這道～

1928燒肉總舖特別嚴選日本黑毛豬

因為飼養背景與環境的關係，吃來完全沒有肉腥味

▲烤熟後切片食用

雖然咬感較為紮實，但卻不會乾柴

它是帶點嫩度與紮實度的肉質～ 我們都喜歡

▲極黑豬菲力的紋理很漂亮

滋味也挺不錯！

▲日本山藥  NT129

這一樣是店家特別挑選過的日本山藥

喜歡鹹味餅乾口感的可以試試^^

▲日本山藥燒烤後沒有黏稠度

咬起來是脆的～ 表層帶點香酥感

很適合當做飯後零嘴食用喔！

▲ 帶殼玉米筍  NT79

吃燒烤很少見到帶殼玉米筍啊～

1928燒肉總舖也太用心…連這款食材都堅持嚴選

▲烤熟的時候會剪開外殼

我們再慢慢撥開來品嚐>\\\<

裏頭的玉米鬚可以吃喔！口感非常鮮脆～

▲熱愛玉米筍的小虎吃到這道時…內心狂喜呀！

熟度剛好，品嚐起來充滿鮮甜味兒

▲沙拉（搭配優格醬）

吃了好多燒肉，就想要來點清爽的蔬菜沙拉

其實是因為虎麗看其他點套餐的客人都有一份木盆沙拉…

就忍不住追加點來享用XD

▲這次我們嚐到的醬料是柳橙優格

1928燒肉總舖特別自製的清爽比例，可以直接蘸裹，也能整個淋上去

享用完燒烤再來一些蔬菜….感受更棒！

▲梅酒蘇打 NT120  未成年請勿飲酒

小虎點了一杯有酒精的梅酒蘇打，搭配燒肉相當過癮

帶有微微的梅酒香氣，但酒精濃度稍低

屬於輕少女款的飲品～ 虎兒說太薄啦XD

▲可爾必思 NT60

因為要開車的關係，莎麗就點了一杯無酒精的可爾必思

它當然是大家最熟悉的那種酸甜滋味XD

不過在1928燒肉總舖點無酒精飲品有個好處喔～

就是可以無限續杯！整個超貼心>\\\<

▲餐後甜點 冰淇淋

有著滿滿香草籽的冰淇淋非常消暑

對於吃飽習慣有甜食的少女來說…剛剛好XD

▲1928燒肉總舖 店內用餐空間

▲用餐時間完全座無虛席！

美味1928燒肉總舖的人員都在幫大家烤肉～

看起來非常熱鬧呢^^

虎麗偶爾喜歡享用精緻一點的燒肉料理

可以選擇自己喜歡的品項，享受專人服務的過程

每天辛苦上班…吃飯時就想要輕鬆自在地品嚐～

1928燒肉總舖提供嚴選的美味食材和貼心服務

讓我們吃過一次就愛上這裡啦！現在好想再預約吃肉XD

如果你也喜歡讓自己盡興享受一下…可以來這兒體驗！

推薦給愛吃美味日式燒肉和想要輕鬆自在享用美味料理的你們♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡

❖ 本篇為合作文 ❖

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