富鼎軒(高雄美食)麻辣控必吃!無法抗拒的香麻滋味

富鼎軒 巴蜀麻辣燙,Facebook,電話 07-7777726 10%服務費 用餐2小時／單點式,地址 高雄市鳳山區青年路二段482號,文龍路有特約停車場,營業時間 週一至日11:30-14:30、17:00-22:30

麻辣鍋癮又來了！虎麗三不五時就想要揪人吃麻辣鍋，特別中意的是巴蜀口味的辣香～

這次跑回高雄享受冬季的麻辣快感，真的是爽歪歪XD

鳳山的 富鼎軒 巴蜀麻辣燙 口味挺不錯！我們選小辣就很夠味，而且不需使用沾醬

搭配養生鍋湯頭恰恰好，不吃辣的話也能吃得很滿足^^

最近要是想要吃麻辣鍋，不妨揪團來這兒嚐鮮，採用單點的方式，食材更鮮美喔！

 

▲麻辣鍋湯底 ＆ 養生鍋湯底

麻辣的部分可以免費續豆腐及鴨血，感覺蠻有誠意的～

 

▲豆腐滷得相當入味！

比起一般麻辣鍋店來得嫩口，連平常不太吃豆腐的小虎也喜歡

 

▲豆腐輕輕撥開就看見滿滿湯汁，完全juicy啊～～

一入口就是巴蜀麻辣的滋味，會忍不住請服務人員加料XD

對了，鴨血吃起來略帶鹹度，喜歡這款的請多吃點，ㄎㄎ

 

▲小羔羊肉 nt.280元

對羊肉有莫名熱衷度的小虎指定要點這個！

送上桌時出乎意料的澎湃耶～～

份量十足，兩個人吃有點勉強，建議3-4人食用

羊肉的味道不會過重，如果本身稍微有吃羊的可以接受

 

▲無骨牛小排 nt.680元

莎麗本來在霜降牛肉和無骨牛小排之間猶豫

最後決定點用無骨牛小排～～ 它的油花好漂亮呢！

一樣是滿滿的份量，肉片厚薄度剛好，稍微涮熟就能品嚐了

 

▲超美的油花，我們喜歡放入麻辣鍋裡燙熟

微麻微辣的滋味讓人吃到欲罷不能～～

 

▲雖然只稍微燙一下，但獨特的巴蜀麻辣香氣已經滲入

虎麗幾乎沒在用沾醬，都直接品嚐原味

 

▲吃火鍋習慣沾醬的不用擔心，富鼎軒有供應多種配料^^

搭配一點蔥花和醋汁，剛好帶出麻辣的層次風味

選用白飯一起享用絕對得飽足！

 

▲如果想吃麵的話，非常推薦富鼎軒手工麵

獨特的Q彈度很迷人，即使下鍋煮個3-5分鐘也不會軟爛

反而吸飽湯汁又帶有嚼勁～～

 

▲這天我們兩隻點了一些富鼎軒推薦的配餐

 

▲干貝丸 nt.230

使用整顆干貝，製成絲狀後裹上肉漿

每一口都吃得到飽足感～

小虎很喜歡這滋味耶！干貝控值得試試XD

 

▲放麻辣鍋裡擁有辣與鮮甜，如果想品嚐干貝鮮味就建議放養生鍋囉！

 

▲蝦仁漿 nt.180元

小虎和莎麗都同時讚不絕口的蝦仁漿必點啦XD

裏頭的蝦蝦超新鮮，每一口都吃得到

 

▲不管怎麼吃都有蝦蝦，真是令人驚艷

來富鼎軒一定要點份來嚐鮮^^

 

▲腐皮 nt.60元

莎麗超愛吃腐皮，富鼎軒也有供應喲

而且它是比較完整大片的那種，口感較滿足

 

▲我們有嘗試煮麻辣鍋和養生鍋，兩種風味不同

試過之後還是最推薦放到養生鍋煮啦>\\\<

因為比較吃得到腐皮原有的香氣，加上它會吸滿湯汁精華，養生湯底最棒！

 

▲餃拼 nt.120元

餃子控莎麗已經減少食用餃類料理了

不過富鼎軒採用手工製的俞佼、蝦餃、蛋餃，所以我們就點來嚐嚐囉XD

很值得一推的是蛋餃！它裏頭的肉餡不會油膩，獨具香氣

餃類控別錯過這個拼盤喔～～～

 

▲船凍生透抽（澎湖產） nt.250元

這個是澎湖船家釣到透抽後立刻送進船上的冷凍庫保鮮

運送到富鼎軒時仍保有完整的鮮度和外型！

吃海鮮鍋物最喜歡點透抽的虎麗聽完店家介紹立刻來一份

 

▲新鮮的船凍透抽盡量用養生湯來燙熟

可以嚐到真正的鮮味和Q彈咬勁

吃起來帶有甜度，小虎非常力推喲～～

 

▲烏梅汁 nt.130元

吃麻辣鍋不可或缺的夥伴就是烏梅汁啦～～

富鼎軒烏梅汁很夠味！可以稍微解點辣度^^

店內還有供應其他多款飲品，但虎麗最愛烏梅汁！

 

▲餐後甜點  海燕窩

海燕窩的口感很滑順，冰冰涼涼非常涮嘴

用完餐會送上一份甜品，少女感到十分滿足XDD

 

▲富鼎軒 1樓用餐空間

店內蠻古色古香的，但卻不會感到有壓力

整體用餐環境很舒適！

 

▲富鼎軒 2樓用餐空間

 

▲富鼎軒 門店外觀

招牌還算顯眼^^

11/1-12/31有在舉行抽黃金活動，感興趣的可以詢問店家喔！

 

對於喜歡吃鍋物的虎麗來說，湯頭和食材都很重要

富鼎軒巴蜀麻辣燙的料理還不賴！我們吃過都喜歡^^

香麻又辣口不辣喉的麻辣鍋、甘醇鮮美的養生鍋…都很力推！

愛吃鍋的可以考慮來這兒聚會用餐喔～～

 

推薦給熱愛麻辣鍋物和想吃新鮮食材料理的你們♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡

 

❖ 本篇為合作文 ❖