品銘無油蛋糕(高雄)蚵仔寮,古早味蛋糕，好愛爆漿起士!

品銘無油現烤蛋糕,Facebook｜預約電話 07-6100101 宅配請於08:00-16:00電洽<僅六日出貨>

地址 高雄市梓官區蚵仔寮漁港一路126號｜營業時間 週三至週五12:00-18:00 / 週六日11:00-19:00 (皆以最後一爐蛋糕售完為止) / 週一二公休 訂購資訊請上品銘FB

第一次吃到無油蛋糕！印象中不使用任何油品做蛋糕，失敗率很高呀….品銘無油蛋糕,太有勇氣了XD

重點是還能做得好吃不簡單～～蛋糕口感十分綿密滑順！涮嘴之外，少女還竊喜著點心低熱量ㄎㄎ

位於蚵仔寮停車場旁的品銘原先只販售六日，但太多人愛吃他們家蛋糕，所以從6月開始週五下午也開張囉（歡呼）

平常對蛋糕類興致缺缺的小虎難得拼了老命在吃(´⊙ω⊙`) 而且竟然主動喊著好想再吃….這天有下紅雨嗎？

看來不只甜食控莎麗愛無油蛋糕，連鹹食系虎都抵抗不了它的魅力╮(′～‵〞)╭

我們有看介紹，但沒吃過還真不曉得厲害在哪裡….當天帶著疑惑前往蚵仔寮，很擔心吃起來是乾乾的蛋糕～～

幸好齁….品銘本身就有30多年烘焙背景，交棒給二代後更加投入製作無油蛋糕（問了一下是餐旅出身的耶）

研發了好長一段時間才成功，正式推出後市場接受度頗高！不過我們覺得它突破了古早味蛋糕的模式，挺創新

口味十分多元，近期也不斷在嘗試新品項！虎麗幸運吃到季節性鳳梨無油蛋糕～～全是用真實果肉焙製，吃得很安心!!!

★計價方式有兩種★

秤斤計價（價格以每斤為單位）

宅配盒裝（分大小盒固定價位）

 【起士嘉年華】TWD$200／一斤   宅配小盒TWD$170／大盒TWD$220

這款滿滿起士的無油蛋糕整個榮登小虎和莎麗心目中NO.1

帶了一盒回家，結果兩個人搶著吃…沒幾次就嗑光光(´-ω-｀)

剛烤出爐的蛋糕彭彭的真誘人！品銘提供的蛋糕一定現烤，當天吃的都即時在廠內製作

起士不只一種噢！還撒上起士粉…表面看起來就好好吃

感覺起士塊好像在胖胖海綿裡玩耍XDDD

 

 切面是這樣的^^

內餡滿滿爆漿起士，如果回家用烤箱加熱肯定美

起士嘉年華配料豐富，吃起來不全是甜味，略帶點鹹感

所以吃完不膩口，反而增加涮嘴的程度….害虎麗兩隻不小心吃多了(;´༎ຶД༎ຶ`)(;´༎ຶД༎ຶ`)

 

這個是試吃的大小…有沒有超大器XDD

無油蛋糕還能有紮實的密度很難得！這就是它好吃的秘密

起士送入嘴裡會慢慢融開….起士塊具有咬感，香濃滋味不斷在翻滾

喜歡起士系列的孩紙千萬不要錯過它！（請容許我們如此誇張，本身真的太愛這款啦）

 

 【爆漿巧克力】TWD$170／一斤   宅配小盒TWD$140／大盒TWD$185

巧克力應該算是小孩界最受歡迎的口味

這個爆漿款巧克力蛋糕很熱賣….我們看很多顧客都會帶一盒

連不吃巧克力的小虎都把它排第二名！（能感受到莎麗的吃驚程度嗎）

 

每次看著品銘製作出來的蛋糕體就覺得可愛～～

厚實的模樣好像海綿XD 很想要躺上去滾一下…哈哈

內餡是用鈕扣巧克力和苦甜巧克力融化製作，不是一般速成的巧克力醬噢！

蛋糕體更加了米歇爾．柯茲可可粉，屬於較頂級的原材料( ^ω^ )

其實愛原始巧克力的應該吃得出來，它的味道較有層次

主要不過甜膩，苦度也調配OK，所以小虎大心接受它(´≖◞౪◟≖)

 

試吃的巧克力來一下^皿^

中間的爆漿巧克力有濕潤度，搭配蛋糕體很match

 

 掰開裡頭就是閃亮亮的巧克力熔漿啊～～～

自己看照片又燃燒了( ´•̥̥̥ω•̥̥̥` ) 超想立刻奔去蚵仔寮買品銘無油蛋糕！

 剛剛有提到的巧克力餡料～～

小虎獲准深入廠內側拍(〃∀〃) 見證了巧克力熔漿歷史性的一刻

這看得讓人很想挖一大口來吃….（吞口水）

 

除了巧克力堅持自家製作，其實品銘使用的每一款餡料也都不假他人之手

攪拌機裏頭是南瓜配料，整個蛋糕製成還頗繁複的～～

年輕二代願意全心投入無油蛋糕製作，虎麗超敬佩！

多虧品銘從食安風暴殺出來XD 我們現在才有美味又安心的蛋糕可以吃(๑´ڡ`๑)

 

有沒有看到南瓜顆粒纖維？

莎麗本身很愛吃南瓜，尤其喜歡真材實料的甜品

如果是使用香精或其他調配出來的….就敬謝不敏啦

品銘算是很講究的店家，這樣少女貪嘴多吃就比較不怕了哈哈哈

 

送進烤箱等候它熱騰騰出爐～～～ 

 

 【南瓜乳酪】TWD$170／一斤   宅配小盒TWD$140／大盒TWD$185

這個是櫃上的南瓜乳酪，上頭還鋪滿南瓜籽耶

看起來營養頗足，很適合買回家孝敬長輩！

對了！這南瓜聞起來香氣不重，在嘴裡才會慢慢散發出特有滋味喲

然後跟現成調配的不同，品銘採用的都是當季南瓜品種，口味會隨著變動

所以不同時期去買南瓜乳酪的話會感覺些許差異啦XD

但這對虎麗來說反而是吸引力！每次都好有驚喜～～

 

 金黃色的南瓜乳酪相當討喜呢！

如果買來當做伴手禮也蠻不錯的～～

家裡有老人家就適合吃這款，清爽無負擔，而且無油更棒

 

海港限定【海老櫻花蝦】TWD$200／一斤   宅配小盒TWD$170／大盒TWD$220

齁….莎麗莫名喜歡這個！但它每天都限量(;´༎ຶД༎ຶ`)

想吃的話最好先打電話預定！不然就是自己揪團請品銘製作一盤出來哈哈哈

這很適合愛吃鹹蛋糕的人，鹹鹹甜甜都不會膩

 

​

 上頭是東港嚴選的櫻花蝦，品銘很敢用….整個超多啊

 

 比較驚奇的是內餡還有海苔和花枝！噢買尬～～

這樣不會太重本嗎？感覺買這個很划算，哈哈哈✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡

 

 裏頭真的有花枝！難怪嚼感這麼好

也因為調配了多種海為餡料，讓這款蛋糕更有層次

買回家當早餐配牛奶好像挺不錯的～～

 

【原味香草】TWD$130／一斤   宅配小盒TWD$110／大盒TWD$145

本身比較不愛吃太多餡料的可以選這款！

基本上它就是原味無油蛋糕，但卻是用高成本香草莢製作的(́=◞౪◟=‵)

品銘在糖上面也有調整，使用海藻糖減低甜度，不僅無油更低糖

完全就是甜食少女的福音啊～～～～～(΄ಢ◞౪◟ಢ‵)

 

原味香草蛋糕有黑點點！那不是發霉啦～～～～（攤）

它是用香草莢製作的蛋糕，裡頭會有真實香草籽^^

然後品銘確實很捨得用料….這香草滋味在嘴裡散開好舒服

 

【清香檸檬】TWD$170／一斤   宅配小盒TWD$140／大盒TWD$185

哈哈，跟香草有同樣困擾的就是檸檬蛋糕啦….

蛋糕體也會有綠色的小顆粒XD 其實它是檸檬皮！

因為選用整顆新鮮檸檬製作，加入營養度高的檸檬皮更能增添風味

帶有清香，不會太酸～～適合夏天品嚐：）

 

【旺來發財】TWD$190／一斤   宅配小盒TWD$160／大盒TWD$200

近期最新推出的鳳梨口味！

特別選用酸度較高的3號鳳梨和金鑽鳳梨搭配，撒上比利時珍珠糖卡滋卡滋的 

這裡頭除了新鮮鳳梨，還有另外烘焙的鳳梨乾～～（好費工喔）

 

新鮮鳳梨能讓蛋糕嚐起來更濃郁，鳳梨乾則增加口感

每一口都能吃到獨特旺來香～～ㄎㄎ

這個帶回家冷藏冰過之後更有風味喲！還沒吃過可以試試

 

 品銘無油現烤蛋糕主要想讓大家吃到安心的食物

因為自家的小朋友也會吃，一定要嚴格把關才敢給顧客品嘗

喜歡這種無多餘添加的蛋糕可以吃吃看，蚵仔寮門市現場都能試吃再買！

 

【蛋糕品項和一斤價格】★文內虎麗標明的價格有秤斤價&宅配價，請以品銘FB公告為主!! 

 位於蚵仔寮的品銘門市，黃色系列非常好認！

我們到這裡就逛逛魚市場，再外帶幾盒喜愛的蛋糕口味回家品嚐

噢～～有件事讓虎麗更驚喜XD

就是品銘都有穿制服、戴帽子、戴口罩、戴手套耶！好衛生啊～～

連蛋糕也是隨時用透明保溫箱蓋著，讓顧客很安心(●´ω｀●)ゞ

 

食安問題爆開後，吃東西都要特別小心！

當店家願意多用點心思去製作美食，為我們嚴選把關….就好令人感動( ´•̥̥̥ω•̥̥̥` )

品銘無油現烤蛋糕算是虎麗近期吃到很推薦的點心～～

使用特別挑選過的雞蛋、採用無油製作，不僅費時還費工！

不過現在顛覆了大家對無油蛋糕的印象，原來它也能濕潤綿密又創新^^

好多種口味都想買回家嚐鮮～～最愛的起士嘉年華一定要帶兩盒哈哈哈

喜歡蛋糕的孩紙不妨try一下，低熱量可以多吃幾塊啦XD （下次慶生可以買這個）

推薦給熱愛綿密蛋糕和想吃低熱量無油點心的你們♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡

❖ 本篇為合作文 ❖