高雄 丸龜製麵5號店,進駐新光三越左營,日本讃岐烏龍釜揚的排隊秘密

日本的丸龜製麵終於從台北開到高雄了!! 讚岐烏龍麵真的深受眾人喜愛….

高雄丸龜製麵台灣5號店，讃岐釜揚げうどん丸亀製麺｜株式会社トリドール位於新光三越左營館B2F美食街。

開幕第一天小虎和莎麗又手刀衝了XD 雖然有排隊，但給餐速度非常快，前後不到15分鐘!!

丸龜製麵的烏龍麵從69元到179元不等，分中碗和大碗。採用半自助，可自行加購炸物及飯糰。

讚岐烏龍麵只有使用水、鹽、小麥製成，並且是100%使用日本產小麥，所以擁有獨特的麵條口感和香氣!!

水煮烏龍麵的時間也相當重要，會影響到整體的口感。

丸龜製麵的湯底是使用沙丁魚為主，添加些許鯖魚、鰹魚、圓鯡魚製成白湯，喝來鮮甜甘醇。

想品嘗丸龜製麵的讚岐烏龍有特定的流程，一起來看看如何輕鬆享用美食吧^^

首先，抵達新光三越左營地下2樓美食街的丸龜製麵….

請沿著排隊動線依序點餐。

1.點餐→2.拿取托盤與天婦羅盤→3.領取餐點→4.夾取天婦羅與飯糰→5.結賬(只收現金)→6.添加調味醬汁與佐料

簡單的6個步驟記好，才能準確又迅速地吃到喜歡的烏龍料理噢XD

排隊過程中，可以欣賞丸龜製麵現場製麵的過程XD

半開放式的廚房空間，真的比較能讓人安心食用餐點呀!!

現場揉好、切割好的讚岐烏龍麵條～～

看起來就很誘人!!

丸龜製麵是使用大網撈麵，超有fu的!!

煮好的烏龍麵會放至一個碗裡取相等份量

碗內有標記著260g~280g的數字。

當你排隊等候時，服務人員會詢問你需要的餐點

點完餐之後就推著托盤往前移動去領餐。

這裡只有分中碗和大碗，大碗似乎是比中碗再多半份烏龍麵～～

一般女生吃中碗的其實就會飽囉!!

製餐人員會再次跟你確認餐點，並且開始搭配你的烏龍麵料理

圖中這碗是明太蛋拌烏龍麵(乾) (中)99元／(大)129元

小虎點了  香辣豚骨烏龍麵(湯)  中碗129元 （大碗159元）

放完烏龍麵、糖心蛋、豚骨肉片，會加上特製白湯。

已經加上香辣醬的香辣豚骨烏龍麵，看起來好誘人!!

取完喜愛的烏龍麵之後，繼續往前加購炸物系列!!

25元到35元的天婦羅

有蔬菜、炸蝦、炸多利魚、炸雞、炸香腸、炸可樂餅、炸蓮藕、炸茄子、炸青椒、炸地瓜。

怕烏龍麵吃不飽的話，還有飯糰可以選擇～～

飯糰系列有鮭魚飯糰、牛肉飯糰、鮪魚美乃滋飯糰、明太子飯糰，30元到35元。

喜歡的餐點都拿完就以現金結賬，再到佐料區自行添加調味!!

牆上貼有建議圖示，可以參考要加什麼。

人人推薦的天婦羅花和蔥花是必加品!!

酌量添加就好，別搶了烏龍麵獨特的滋味噢XD

（我們看別桌年輕人整個蓋到烏龍麵都不見了…哈哈!!）

加了少許蔥花、天婦羅花的香辣豚骨烏龍麵看起來更美味了～～

Q彈烏龍麵條加上香辣醬….整個辣味十足!!

頓時湯頭也變得更加濃郁了～～～

香辣豚骨烏龍麵會附上半顆糖心蛋，半熟狀態的蛋黃為整碗麵加了不少分XD

莎麗點的是  牛肉溫玉濃湯烏龍麵(熱湯) 中碗149元（大碗179元）

這道烏龍麵也有冷湯可以選擇。

將半熟的溫泉蛋夾破，瞬間留下黃澄澄的蛋汁….也太銷魂了吧!!QQ

這款烏龍麵湯底比一般來得少，口味也比較偏鹹一點。

夾起淋滿蛋汁的讚岐烏龍麵和牛肉….瞬間幸福感爆發!!!

喜歡日式牛肉口味的一定要點來吃吃看XD

我們在開幕隔天，因為剛好跑去新光三越左營參加活動…. 又吃了一次丸龜製麵＝..＝

這次兩個人只有合點一碗  釜陽烏龍(沾湯) 中碗69元（大碗99元）

再加購幾樣天婦羅share。

用木桶裝著烏龍麵食用，挺有日本氛圍的XD

沾湯的湯底可以自行加上蔥花、薑末、芝麻調味。

沾湯湯底本身很有鹹度，建議不要沾取過多…除非你口味比較重～～

釜陽烏龍麵是熱的烏龍，沒有冷面選項噢。

我們加點的天婦羅中…比較推薦炸雞和炸茄子!!

炸雞的口感不錯，整體來說有值得^^

炸蔬菜部分，裡面只有吃到洋蔥….沒有很推薦。

炸茄子頗juicy，如果很想吃炸物，可以點來嚐嚐!!

炸青椒還可以接受，炸可樂餅裡面是包一般的冷凍蔬菜（玉米和綠色豆子）….

喜歡這種口味的就點，不能接受就省下這筆伙食費吧XD

基於好奇，點了一個明太子飯糰來嘗鮮～～

可能是我們比較無法接受飯糰的味道和口感….沒有很喜歡丸龜製麵家的飯糰QmQ

↓↓↓↓↓丸龜製麵菜單↓↓↓↓↓

想要品嘗丸龜製麵的話，首推還是他們家的讚岐烏龍麵系列!!

天婦羅、飯糰可以自行考量是否加購^^

日本跨國來台的平價料理，算是為百貨公司美食街帶來一股新氣象～～

推薦大家去吃吃看噢：）

丸龜製麵官方粉絲團

營業時間：週一至週四 11:00-21:30／週五至週日11:00-22:00

丸龜5號店：新光三越左營館B2F美食街

地址：高雄市左營區高鐵路123號

丸龜1號店：新光三越A8館B2F美食街

地址：台北市信義區松高路12號

丸龜2號店：新光三越南西2館B1F美食街

地址：台北市中山區南京西路14號

丸龜3號店：新光三越站前館B1F美食街

地址：台北市中正區忠孝西路1段66號

丸龜4號店：新光三越桃園站前館B1F美食街

地址：桃園縣桃園市中正路19號

 

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