一風堂 拉麵(高雄美食)令人回味的濃郁日本料理,漢神巨蛋B1F就能吃到!
攝影/小虎 撰文/小虎+莎麗
一風堂 拉麵終於來高雄!現在進駐漢神巨蛋B1F啦!
首次品嘗到一風堂是在東京,這回又嚐到相同的味道~好思念XD
肥嫩嫩的叉燒、Q彈的麵體、濃郁的豚骨湯頭
讓人“內牛滿面”,很想再多吃兩碗(大食怪= =)
日本電視冠軍「三連霸拉麵王」的霸主「河原成美」所創立的一風堂
湯頭以豬大骨與豬頭骨熬煮20小時而成
兩大招牌為白丸元味與赤丸新味
試賣期間到場跟風,限量是殘酷的…
排了一個小時終於入場
調味料戰隊,除了沾餃子外基本上用不著
還是吃著端出來的原味,最對得起師傅
餐前先上了國寶茶
國寶茶源自南非,又稱博士茶,是一種有機的野生植物茶
現在台灣蠻多地方都有賣這種茶….
單點餃子NT.100 元
在東京吃的時候,點了套餐裡面的餃子才是五顆
真是高貴!(小的給您請安了~四爺…)不過它坐船來還是得補貼點路費的(?)
莎麗說她很懷念配着白飯吃的餃子XD(她連炒麵都能配白飯= = 骨子裡有日本血嗎?)
博多拉麵的特色就是細麵
為了維持麵條的嚼勁,因此衍生出加麵的吃法
特製白丸 NT. 260
這款是經典拉麵「白丸元味」的“加強豪華版”
這碗白丸可是一路從日本殺向全世界!
梅花叉燒肉,軟嫩得入口即化~
油脂雖多卻不膩(哭哭!肉好好吃噢 )
一風堂採用特製的小麥細麵,麵體有著淡淡的小麥香氣
帶點嚼勁的口感更吸附湯汁
原味湯頭品嘗過後
再添加蒜泥,風味更佳
特製辣肉味噌 NT. 280
豚骨湯頭加上辣肉味噌,風味濃厚
裡面有梅花叉燒肉、半熟蛋、海苔、豆芽菜、木耳、蔥花
喜歡吃辣的,極力推薦點這口味!
但基本上敢吃點辣的也OK~
日本人不太吃辣
這辣度絕對是安全範圍
增添風味又不過量
最後附上銀座一風堂照片比對
其中的差異應該是自由夾取辣豆芽…
在台灣沒有這服務 一 一!(飲恨)
那辣豆芽有多麼讚~~
懷念日本一風堂的朋友可以GO囉!
除了台北2間店面之外,高雄也能享用,真是太棒了:)
高雄店
電話:07-5227222
地址:高雄市左營區博愛二路777號B1
營業時間:11:00 – 最末點餐時間21:00
台北店
中山店:台北市中山區中山北路一段85號
電話:02-25629222
營業時間:11:30 – 00:00
敦南店:台北市大安區敦化南路一段165號
電話:02-27729222
營業時間:11:30 – 00:00
(最後點餐晚間十一點半)
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