品粵小館(高雄)巷弄裡的主廚功夫菜,聚餐首選!激推必吃爆卵霸王蟹

品粵小館 位在左營博愛三路星巴克及捷運R15生態園區站附近的巷弄內，提供價格平實的廣東菜料理，主廚曾任職高雄五星飯店20幾年，多道獨家特製的功夫菜受到饕客們喜愛，像是滋味豐富有層次的功夫虎掌煲、大漠風砂雞都很不錯。虎麗最喜歡鮮香味美的爆卵霸王蟹，可以選擇清蒸或是客製口味，滿滿蟹肉和蟹黃完全滿足海鮮控味蕾，愛吃蟹的一定要試試！品粵小館每一道料理都有獨特風味，並且堅持不加味精，皆是使用自製醬料調配烹煮，可以嚐到最自然鮮美的好滋味。家庭式溫馨的用餐氛圍讓人很放鬆，一二樓有設置大圓桌，很適合家庭、商務聚餐或朋友聚會，團體客可以預訂包場，也能告知預算及需求客製化餐點～(假日用餐容易客滿，一定要預約哦！)

▲爆卵霸王蟹 清蒸 時價 / 客製口味 時價

這道大隻霸王蟹滿足海鮮控的味蕾，有新鮮美味的蟹肉，還能嚐到香醇蟹黃。喜歡自然鮮味可以選擇清蒸料理，虎麗當天想吃點不同風味的霸王蟹，請主廚特製了蒜蓉口味，搭配冬粉吃起來很有飽足感！

▲主廚嚴選份量十足的霸王蟹烹煮，掌握火侯和調味比例，撒上蔥花增添香氣，搭配蟹肉品嚐更有層次。

▲滿滿蟹黃滋味鮮香帶點鹹度，每一口都充滿蒜蓉醬汁的獨特風味。

▲吸滿蒜蓉醬汁和蟹肉鮮美滋味的冬粉特別好吃，口感Q彈好咀嚼，配著蟹肉享用最滿足！

▲大漠風砂雞 大份 NT$360 / 小份 NT$180

喜歡功夫菜可以試試主廚特製大漠風砂雞，雞肉先風乾後再烤，口感酥香不油膩，鋪上自製蒜酥就像金色沙子，另外搭配使用芥末椒鹽調味的地瓜絲吃起來相當美味。

 

▲這道建議趁熱享用，能嚐到飽滿多汁的鮮嫩肉質，佐上蒜酥味道更豐厚香醇。

▲功夫虎掌煲 NT$450 (限量供應)

熱騰騰上桌還在噗滋噗滋滾著的功夫虎掌煲是虎麗心頭好！豐富時蔬、箘菇搭配燉煮到軟嫩的虎掌，每一口都能嚐到Q彈脆爽咬感。

▲虎掌有滿滿膠質，吃起來十分軟Q飽滿，醬汁香醇夠味非常下飯，這一份可以配好幾碗白飯(笑)。

▲白飯 NT$15

▲櫻花蝦拌飯 NT$120

滿滿橘紅色的櫻花蝦鋪在特製拌飯上，滋味清香鮮美，吃起來爽口不鹹膩，可以多人聚餐分享共食。如果只有一個人用餐，但又想輕鬆吃粵菜料理，這道有飽足感的特製拌飯是好選擇！

▲微Q有嚼感的炊飯以獨特醬汁料理，搭配微鹹櫻花蝦吃起來每一口都很涮嘴。

 

▲酒香口水雞 NT$180

冷盤也是虎麗很喜歡的餐點，喜歡吃辣可以選擇酒香口水雞，不吃辣就點一份蔥油水晶雞，這兩款都是品粵小館的人氣菜式。

▲雞肉十分軟嫩飽滿，加上用大紅袍自製的辣油吃起來香麻帶辣，但是覺得不會嗆口，微鹹香滋味讓人忍不住一口接一口。

▲每日煲湯 NT$50

跟虎麗一樣喜歡喝熱湯暖胃的吃貨們必嚐每日煲湯，這天喝到的是玉竹煲軟骨湯，味道鮮香甘醇，充滿筍香的清湯相當溫潤順口。

▲煲湯精華都在湯裡，搭配軟骨的香氣特別順口。

▲店內用餐皆會免費提供茶飲唷！

▲品粵小館菜單MENU

▲品粵小館菜單MENU

▲黑板上也有限定料理可選擇。

▲一樓用餐空間

▲二樓用餐空間

▲品粵小館餐廳外觀

偶爾想輕鬆享用特製粵菜，提供多種料理的品粵小館是好選擇，不用到飯店也能品嚐到主廚工夫菜，多人聚餐可以選擇精緻合菜，一個人來也能簡單吃，價格平實比較沒有負擔～

推薦給想吃特製功夫粵菜的你們^^

品粵小館

地址 高雄市左營區文強路6號

營業時間 週一至週日 11:30-14:00、17:30-21:00 / 週三公休

電話 07-3503726

搭乘捷運至R15生態園區站步行5分鐘即可抵達

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(本篇為合作採訪)