櫻和宴亭(高雄)超療癒日本料理!鳳山聚餐推薦,必吃生魚片丼飯和豬五花胡麻陶板

櫻和宴亭 原本是位在北高雄的日本料理店，近期剛搬到鳳山文山特區附近，南高雄吃貨們可以嚐嚐鮮了！店裡的餐點都頗精緻，料理長嚴選新鮮食材製作，搭配美美的擺盤裝飾很有療癒感，虎麗特別喜歡切得厚實的綜合刺身，還有充滿飽足感的豪華刺身丼，魚肉鮮嫩甘甜愈嚼愈香，炙燒後帶出香氣搭配醋飯剛剛好。另外肉控推薦試試炙燒牛肉起司捲壽司及豬五花胡麻陶板，噗滋噗滋熱騰騰的美味讓人意猶未盡，想要聚餐吃日本料理的可以揪一波囉～

▲料理長堅持嚴選新鮮魚貨食材，加上精緻典雅的擺盤帶來味覺及視覺雙重饗宴。

▲招待小菜

紫蘇蘿蔔酸酸甜甜的充滿脆爽口感，帶有淡雅紫蘇香氣。

▲入座會供應熱飲南非國寶茶暖胃。

▲梅汁山藥細麵 70元

細緻的刀工將山藥料理成麵條狀，吃起來清脆帶有綿滑口感，搭配酸甜醬汁相當開胃。

▲綜合刺身(七片) 250元

虎麗特別愛這道有厚實嚼感的刺身料理，擺盤美美的帶來視覺饗宴，七片不同生魚片切的厚度很足，能嚐到飽滿口感，魚肉十分新鮮甘甜，蘸點芥末醬油享用更提升風味！

▲虎麗最喜歡的鮭魚肉質十分鮮嫩肥美。

▲豪華刺身丼 420元

櫻和宴亭的丼飯很豐盛，這道是使用魚腹料理，搭配日本馬糞海膽、鮭魚卵、北海道干貝一起炙燒，吃起來很有滿足感。

▲刺身丼可以吃到海鱺魚腹、鮭魚腹、鮪魚腹、紅魽腹、蜜柑鯛阿根廷天使紅蝦。

▲新鮮的天使紅蝦軟嫩帶脆感，味道很清香。

▲豐富的新鮮魚貨搭配些許炙燒料理，吃起來口感相當豐富，搭配特製醋飯清香順口，還有甜甜的玉子燒。

▲炙燒牛肉起司捲壽司 200元

這款壽司也是虎麗很喜歡的餐點！嚴選美國安格斯無骨牛炙燒料理，包卷壽司飯、起司、小黃瓜，吃起來酸甜順口又富含脆感，帶有起司奶香和牛肉的油脂風味特別香醇。

▲酒蒸大草蝦一隻 200元

高湯加入大吟釀提升大草蝦的鮮美滋味，蝦肉微脆嫩扎實，有濃醇的酒香，搭配豆腐、蘆筍等配料多了豐富咬感。

▲豬五花胡麻陶板 220元 (平日中午商業套餐有附白飯)

喜歡享用熱騰騰陶板小鍋料理可以點這個，濃郁香醇的胡麻醬汁加熱煮製，飄來陣陣香氣很迷人，五花肉放入煮熟吸滿湯汁，搭配薑絲品嚐更添豐富口感！

▲如果是平日中午來享用商業套餐，會額外附一碗白飯，吃起來更有飽足感。

▲日式土雞唐揚 150元

選用土雞腿肉特製的日式唐揚是人氣必點，獨家調味吃起來有檸檬的淡雅香氣和酸甜感，肉質扎實飽滿，加上外層酥脆的麵衣很涮嘴。

▲烤牛肉串 180元

牛肉烤到外層微酥，肉質飽滿多汁帶脆嫩咬感，包覆醬汁吃起來有淡淡辣感，還有白芝麻的豐富香氣，吃完可以搭配甜甜地瓜解膩。

▲薑絲鮮魚湯 60元

清爽的薑絲鮮魚湯很解膩，魚肉飽滿扎實，薑絲切細絲增添風味。

▲味噌蛤蜊湯 60元

熱呼呼的味噌湯搭配蛤蜊喝起來更鮮美甘甜，還可以吃到滑嫩豆腐。

▲午膳菜單MENU。

▲夕食菜單MENU。

▲板前用餐座位。

▲舒適明亮的用餐空間。

▲戶外座位。

▲櫻和宴亭餐廳外觀。

櫻和宴亭

地址 高雄市鳳山區文鳳路11號

營業時間 週一至週日 11:00-14:00、17:30-21:30

電話  07-7806733

收取10%服務費

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(本篇為合作採訪)