貳堂火鍋(高雄)三多商圈文青風鍋物店!人氣必點墨西哥辣奶鍋,自己加牛奶調製超有趣

貳堂火鍋 位在三多商圈和捷運站附近，是三個年輕人共創的文青風格鍋物店，提供多種特製口味的湯底，還有熟食和炸物可以享用。營業時間到凌晨2點很適合吃宵夜，推薦必點四種特製辣鍋，選用來自不同國家的辣醬製作，加上美國Prime級牛肉、精選菜盤、白飯能吃得很飽足！虎麗最喜歡墨西哥辣奶鍋，層次豐富的辣湯可以自己加入牛奶調製，口感溫潤香辣，很適合涮肉片。如果偏愛傳統石鍋風味的話，一定要試試清香大骨湯，湯底有加50年家傳原汁，滋味相當清香順口，搭配用老麻油、辛香料炒香的爆炒台灣梅花豬很對味～

▲美國PRIME板腱牛 套餐369元 + 墨西哥辣奶鍋 80元

虎麗喜歡這一鍋濃郁香辣的墨西哥辣奶鍋，湯底是選用多款西式香料、酸辣墨西哥辣醬及自製肉醬，味道豐厚順口，很適合搭配肉品享用。特調辣醬搭配煮製的墨西哥辣奶鍋無法調整辣度，虎麗吃起來感受差不多是小辣程度，自己倒入牛奶融合比較溫潤順口～

▲開鍋後自己加入牛奶調整濃度，記得要慢慢攪拌讓湯底融合～

▲加了牛奶的墨西哥辣奶鍋有點像鹹豆漿(笑)，不過喝起來滑順沒有顆粒咬感，搭配新鮮時蔬會稍微稀釋風味，可以享受不同層次的口感。

▲鍋底菜盤

精選時蔬菜盤減少火鍋料搭配，可以吃得比較低負擔。

▲主餐 美國PRIME板腱牛

虎麗選擇的主餐是美國PRIME板腱牛，精選Prime級肩背部位，肉質扎實帶點滑嫩感，吸附墨西哥辣奶湯汁很夠味，不用蘸醬就好吃。

▲附餐 科學麵 +10元

附餐原本有附白飯，也可以另外加購換成其他主食，這鍋辣奶湯很適合搭配科學麵，豐富的香辣滋味吃起來特別飽足！

▲紅頭泰國蝦海鮮總匯 單點 470元

海鮮控可以加點紅頭泰國蝦海鮮總匯，有紅頭泰國蝦4隻、白蝦5隻、蛤蠣6粒、中卷1隻，都是從屏東產地急速冷凍直送，口感十分鮮美香醇。

▲飲料 冰滴拿鐵 +55元

貳堂火鍋經典必喝的飲品是冰滴咖啡，這杯融合鮮奶喝起來溫潤滑順，帶有淡雅的咖啡香很解膩。

▲爆炒台灣梅花豬 套餐299元 + 清香大骨鍋

清香大骨鍋是免費的基本湯款，也是貳堂火鍋經典必吃！湯底是優選豬大骨、雞骨搭配新鮮蔬果，加入50年家傳原汁慢火熬煮，風味清香爽口，很適合搭配爆炒台灣梅花豬品嚐。

▲爆炒台灣梅花豬是復刻60年代爆炒石鍋，特別選用屏東枋寮老麻油、辛香料炒香，再加入醃漬肉片一同大火爆炒至半熟，淋上祖傳醬汁後就可以搭配火鍋煮製品嚐。

▲爆炒台灣梅花豬口感軟嫩香醇，帶有獨特醃漬的醬香風味，加上湯底多了洋蔥、蔥花、蔬菜也增添甘甜感。

▲爆炒豬肉可以蘸點腐乳醬享用，滋味鹹甜吃起來很涮嘴，配白飯更滿足！

▲飲料 蘋果洛神花茶 +35元

這杯蘋果洛神花茶是以調酒使用的蘋果漿加洛神花茶包沖泡，喝起來酸酸甜甜有著清香蘋果滋味，還蠻解膩的～

▲香滷鴨血 45元 (每日限量)

喜歡滷味料理可以加點每日限量的香滷鴨血，口感十分軟嫩飽滿。

▲香滷豆腐 45元 (每日限量)

每日限量的香滷豆腐也很不錯，吸滿湯汁的香氣，每一口都很juicy。

▲水牛城允指雞翅 120元

享用火鍋也能吃到美式料理，這道水牛城允指雞翅是用美式BBQ醬調製，濃郁滋味會讓人一口接一口～

▲塔塔醬起司條 85元

起司控推薦必點炸物！剛炸好的起司條外層酥脆，咬開有銷魂拉絲感，帶點鹹度很涮嘴，蘸塔塔醬品嚐更添風味。

▲貳堂火鍋有多種佐料可以自選搭配，推薦一定要試試腐乳醬。

▲舒適文青風格的用餐環境。

▲貳堂火鍋外觀。

貳堂火鍋

地址 高雄市苓雅區三多四路27號 (捷運三多站1號出口，步行約2分鐘)

營業時間 週一至週日11:30-14:30、17:30-02:00(凌晨)

電話  07-3312999

用餐時間為90分鐘／酌收10%清潔費

共鍋是150元+10%清潔費

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(本篇為合作採訪)