秋庭牛排(高雄)大叔主廚鐵板燒!現點現做熟成牛肉鐵板麵,濃湯飲料無限量供應

秋庭牛排 已經開了11年，餐廳位置有點隱密，是大叔主廚和闆娘一起經營的鐵板料理店，提供嚴選食材製作的餐點，每道鐵板麵、鐵板飯都是現點現做，內用濃湯、飲料無限量供應，鐵板麵也可免費加麵一次。主廚希望讓顧客以平實價位品嚐到高品質料理，堅持不加味精，可以吃得比較少負擔！肉品選用原塊烹調，也有供應冷藏熟成牛肉，很適合肉控嚐鮮。虎麗私心推薦安格斯骰子牛鐵板麵，冷藏熟成的肉品更鮮美甘醇，肉質紮實有嚼勁，搭配洋蔥、蒜頭炒香很夠味～如果不吃麵，也有鐵板飯可選，加上厚片梅花豬排吃起還頗有滿足感。鐵板料理醬料有黑胡椒醬、蘑菇醬、綜合醬、秘製辣醬，都是店家自製烹調，平常吃中辣以上的吃貨可以挑戰秘製辣醬，吃完會噴火哦。(秋庭牛排只有主廚和闆娘兩人經營，人手較少需要耐心等候！)

濃湯/飲料無限量供應

▲濃湯是主廚特製烹煮，採用炒麵粉糊化方式料理，不用速成調理包，滋味濃醇滑順帶有淡淡奶香，還能吃到玉米粒滿足味蕾～

▲飲料是冰涼的古早味紅茶，搭配鐵板料理享用比較解膩！

▲濃湯、飲料、餐具皆可自行取用。

鐵板麵

▲霜降牛排 200元 鐵板麵 + 免費加麵一次／搭配秘製辣醬／牛排選擇5分熟

秋庭牛排堅持使用原塊肉，每一份都是主廚手工切塊料理，這道霜降牛排比經典款牛排價位高一些，肉的品質和份量都給得很有誠意，虎麗選擇5分熟，肉質比較鮮嫩多汁，吃起來是帶有厚度的飽滿口感！醬料可以照喜好搭配，平常敢吃中辣以上的吃貨推薦秘製辣醬，吃完整個會噴火～

▲霜降牛肉頗大塊，肉質鮮嫩帶有厚度，能夠滿足肉控的味蕾。

▲秘製辣醬都是以小辣推出，虎麗吃了整個大噴火，辣勁會在嘴裡慢慢散發出來，獨特的風味會讓人忍不住一口接一口，無辣不歡的吃貨可以挑戰！(平常吃微辣或小辣的請斟酌)

▲鐵板麵可以免費加麵一次，這份虎麗有加量，吃起來整個超飽足！Q彈麵條加上秘製辣醬相當涮嘴，還有依照喜好決定熟度的蛋，很有滿足感～

▲安格斯骰子牛(熟成冷藏肉) 360元 鐵板麵／黑胡椒醬／牛肉5分熟

想吃更頂級一點推薦熟成冷藏肉鐵板料理，這道安格斯骰子牛肉質紮實有嚼勁，慢慢咀嚼帶出獨特牛肉香氣，搭配洋蔥蒜頭調配風味，滋味非常香醇順口，鐵板麵是另外盛裝一盤哦～

▲骰子牛可以蘸點香料鹽品嚐，更提升鮮甜風味。

▲洋蔥和蒜頭充滿濃郁香氣，包覆黑胡椒多了層次口感。

▲鐵板麵搭配主廚煮製的黑胡椒醬，有著淡淡的香氣和微辣感，風味清香不鹹膩。

鐵板飯

▲厚片梅花豬排 150元 鐵板飯／蘑菇醬

不吃麵的話也有鐵板飯可選，滿滿的白飯淋上虎麗選的蘑菇醬，吃起來有著鹹甜滋味和鍋香氣，份量足吃得飽！厚片梅花豬排很有厚度，肉質脆嫩厚實，有點獨特香氣和蘑菇醬的鹹度，帶點油脂滑嫩感特別美味。

▲吃肉配飯過癮又有飽足感。

單點

▲奶油小餐包 10元/顆

吃鐵板料理喜歡奶油小餐包可單點，餐包烤到外層微酥香，內餡奶油甜甜的帶點奶香很順口。

菜單 MENU

用餐空間

▲秋庭牛排餐廳外觀。

秋庭牛排

地址 高雄市三民區民豐路27號

營業時間 週一至週日 11:30-14:00、16:30-21:30／週四公休

電話 07-3890363

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(本篇為合作採訪)