季洋莊園創意料理館(高雄)首間餐飲概念店!肉食推薦米蘭烤半雞,有美鈔的黑森林可可脆飲

季洋莊園創意料理館 是品牌首間結合咖啡及現做料理的全新概念店，位於捷運鳳山站及大東文化藝術中心附近。季洋早期是以精品咖啡為主，從隨行吧外帶式的模式，到現在複合式餐館，店裡的咖啡豆都是特別嚴選、自家烘豆製作，提供平價的餐點和飲品，讓大家可以輕鬆享用美食～來這裡能品嚐到主廚現點現做的義大利麵、披薩、創意炸物，還有隱藏版的排餐料理，滿足吃貨們的味蕾。虎麗推薦試試奶油龍蝦披薩、炙燒雪花牛白醬義大利麵、米蘭烤半雞佐泰式燒醬，加上一杯有美鈔的超狂飲料「黑森林可可脆飲」就很飽足！喜歡吃甜甜的可選盛夏香蘋披薩或琉璃珊瑚甜點，無論是鹹食族、甜食控都能盡情聚餐享受咖啡美食。

人氣必吃料理

▲米蘭烤半雞佐泰式燒醬 420元

大份量的烤半雞滿足肉食味蕾，季洋莊園創意料理餐館人氣的排餐料理值得一試！這道選用4~6個月的放山土雞，肉質軟嫩帶有微紮實咬感，以法式香料醃製吃起來鹹甜不膩，可以整隻拿起來啃食更滿足。

▲排餐還有附烤蒜頭，鬆軟口感很像地瓜，沒有濃郁的蒜味！加上花園概念搭配的花草時蔬和10年紅酒醋，滋味清香酸甜增添爽口感～(排餐配料隨季節變化哦)

▲炙燒雪花牛義大利麵(白醬) 280元

這道義大利麵美國Choice級穀飼的雪花牛小排，油花比較均勻，使用黑胡椒特製的醬汁蜜製，以炙燒方式料理，口感飽滿鮮嫩多汁，充滿濃郁的肉香！麵上有一顆大武山雞蛋的蛋黃，可以用雪花牛蘸著享用，或拌入麵條品嚐～

▲杜蘭小麥粉製作的義大利麵，麵條稍微粗一點，吃起來Q彈有勁，更能品嚐到麵的香氣及口感，整體帶點辣感相當涮嘴。

▲奶油龍蝦披薩 480元 限量供應

一整尾龍蝦製作的披薩每日限量供應，建議先預訂哦！主廚選用澎湖野生龍蝦，烹煮熟成並急速冷凍，讓肉質保有鮮脆口感及鮮甜味，搭配松葉蟹及美乃滋製作的基底醬，加上滿滿蝦卵啵啵啵的，吃起來清香爽口又療癒。這個披薩有加起司，趁熱享用會拉絲哦～

▲披薩餅皮是特別調製比例的軟Q嚼感，不會覺得乾乾的，另外還有淋上10年巴薩米克醋的貝比生菜增添口感。※貝比生菜是播種至採收只有15~25天的幼苗嫩葉

▲泰式唐揚雞 130元

雞腿肉以泰式辛香料醃製，油炸後淋上泰式酸辣醬，滋味偏甜帶點辣感比較涮嘴～

▲主廚有特別調配辛香料的比例，整體風味不會太厚重。

▲香烤雞腿沙拉 165元

這個香烤雞腿沙拉以花園為概念，使用美生菜、蘿蔓、貝比生菜等多種時蔬，搭配加了辛香料調味的烤雞，吃起來肉質鮮嫩飽滿十分順口，還有可食用的美麗蝴蝶(糯米紙製)。豐富的沙拉可以飲食均衡少負擔，如果有點熱茶還能享受冒煙的驚喜哦～

▲精品配方咖啡 愛河左岸 120元

精品配方咖啡提供鑑賞組，一次就能品嚐冷、熱兩種溫度的咖啡，很適合有選擇困難的吃貨(笑)。這杯愛河左岸可選手沖或虹吸，虎麗點虹吸的風味會比較濃郁一點！咖啡配方以非洲豆為主，微酸風味順口解膩，熱飲更濃厚甘醇，加入冰杯享用比較清香爽口。

▲阿里山晨曦翠露 65元

喜歡喝茶可以點阿里山晨曦翠露，茶葉來自著名的石棹茶區，手採一心二葉，並以獨特焙製法讓口感清香溫潤，喝起來十分順口，倒入高腳杯品嚐，感受更加時尚！

隱藏版料理

▲鱸魚海蝦荷蘭嗲 380元

愛吃海鮮料理推薦鱸魚海蝦荷蘭嗲，嚴選剛脱完殼的海蝦，蝦肉更加飽滿緊實，帶Q彈口感，蝦頭入口還會爆汁，非常鮮美香醇，從頭到尾不須剝殼！鱸魚肉質鮮嫩，嚴選外銷日本等級，可以蘸著帶有蛋香味的荷蘭醬享用，另外配著豌豆泥、酸漿(燈籠果)、紅醋栗、自製紅心芭樂乾品嚐很解膩。

▲盛夏香蘋披薩 260元

甜口味披薩使用莫札瑞拉、雙色起司，入口有著濃郁的起司風味，搭配玉桂粉帶點淡雅香氣，還能吃到清脆的日本富士紅蘋果！加了白酒、香草莢、蜂蜜製作的基底，滋味濃郁不膩口。

▲琉璃珊瑚甜點 120元

琉璃珊瑚甜點超美的！有水果、隨機供應的小西點、自製果乾，珊瑚糖是使用紅砂糖及黑糖手工製作，可以弄小塊配咖啡享用～

▲黑森林可可脆飲 95元

超狂的黑森林可可脆飲有美鈔！飲料概念來自恐龍美錄，加入法芙娜巧克力做基底，提升整體風味，喝起來更濃郁香醇，入口充滿厚實的可可風味，可以將可可粉拌入呈現微脆片感。

▲飲料搭配糯米製作的美鈔無敵狂！這款還有多種風味，香蕉可可也很不錯～

▲玫瑰蜜蘋冰沙 120元

玫瑰果露搭配韓國蜂蜜蘋果醬，口感比較清爽，喝起來充滿淡雅玫瑰香氣，還有甜甜的滋味更順口，虎麗覺得這是一杯少女系風味的飲品～

▲用餐完畢請將餐具放置回收區。

用餐空間

▲季洋莊園創意料理餐館外觀。

季洋莊園創意料理館

地址 高雄市鳳山區三民路301號

營業時間 週一至週四10:00-23:30／週五10:00-00:00(凌晨)／週六09:00-00:00(凌晨)／週日09:00-23:30

電話 07-7406149

餐廳對面有三民汽車收費停車場

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(本篇為合作採訪)