阿涓白糖粿蕃薯椪(高雄)30年古早味點心!必吃爆漿的蕃薯椪,還有隱藏版芋頭蕃薯椪和白糖粿

阿涓白糖粿蕃薯椪 是之前在正義路上已經賣30多年的古早味點心攤，由阿涓老闆娘和老闆共同經營，中間休息一段時間後就搬到苓雅區武慶三路上；喜歡吃美食的兩人對料理很用心，嚴選不同季節生產的高品質地瓜，每天早上蒸地瓜加地瓜粉製作，新鮮現炸外酥內軟，帶點Q黏口感，趁熱享用還會有爆漿的糖餡，加上花生顆粒甜香好吃！另外也有限量的隱藏版芋頭口味蕃薯椪，內餡滿滿的芋泥是特別挑選的芋頭蒸熟蜜糖，堅持不加粉，鬆軟清香好吃。白糖粿是用純糯米磨漿製成粿粞現捏現炸，外層微酥，吃起來軟Q帶點黏牙感，裹上白糖、花生和芝麻特別香醇。

▲老闆和阿涓老闆娘共同經營，兩人各自負責不同的炸物。

▲蕃薯椪是老闆娘蒸地瓜加地瓜粉製作，每個都捏得像飛碟形狀。

▲白糖粿是用糯米製作的粿粞現捏現炸。

▲每天新鮮現炸。

▲剛炸好起鍋放置瀝油。

蕃薯椪

▲蕃薯椪 1個15元、4個50元

蕃薯椪趁熱吃外酥內軟，有些Q黏口感，還有爆漿的糖餡，加上花生顆粒甜香好吃。

▲趁熱享用會爆漿，要小心燙口。

▲地瓜和地瓜粉製作的蕃薯椪帶點軟黏感，外層酥酥的。

芋頭蕃薯椪

▲芋頭蕃薯椪 1個15元、4個50元

芋頭餡的蕃薯椪是隱藏版口味，每天限量供應！老闆和闆娘特別挑選適合的芋頭蒸煮製作，口感綿密清甜，有淡淡芋香味，加上酥酥軟Q的蕃薯椪很好吃。

▲芋頭餡鬆軟清香，搭配外酥內軟的蕃薯椪超對味。

白糖粿

▲白糖粿 1個15元、4個50元

白糖粿是用糯米製作，外層炸到微酥，吃起來軟Q帶點黏牙感，加上白糖、花生和芝麻，甜甜的充滿香氣。

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攤位外觀

阿涓白糖粿蕃薯椪

地址 高雄市苓雅區武慶三路166號對面號

營業時間 週一至週六 14:30-19:00(售完即止)／週日公休(可能臨時店休，請先打電話確認)

電話 0910-751698