爭気先生(高雄)自由黃昏市場蒸氣花生!二代傳承50年經驗,必吃現炊的熱花生與軟Q山芋頭

爭気先生 位於左營自由黃昏市場，傳承二代並擁有五十年的經驗。這裡的花生源自雲林與嘉義產區，並且通過農委會產銷認證；蒸氣花生的製程是將現摘花生放入280度到400度的高壓真空鍋爐進行殺青，不同於一般水煮的方式，蒸好後隨即急速冷凍，呈現花生原本的鮮甜與口感。招牌冰鎮花生吃起來Q彈香甜，適合放在冰箱冷凍隨時享用，現場炊熱的花生質地比較綿細，帶有濃郁豆香，我們蠻喜歡的！現場也會依照時節提供多樣限定品項，5月至12月供應的三地門山芋頭，口感綿密帶Q，簡單沾點蒜頭醬油就很對味；9月至12月有清脆涮嘴的官田菱角。其他還有台農五十七號冰心地瓜、九號炒花生等選擇，由於每天限量供應且售完即止，建議想品嚐的朋友可以先撥打電話預訂。老闆也特別承諾，每賣出一包花生就會捐出一元做公益，讓這份味道多了一份溫暖～

供應品項

▲現場會供應招牌冰鎮花生、現炊花生、9號炒花生，還有三地門小芋頭(山芋頭)、官田炊菱角、台農57號冰心地瓜等季節限定的品項。

▲這裡買東西非常彈性，現場想買30元、50元、100元都可以。

現場炊熱花生

▲現場炊熱花生

炊熱的花生質地比較綿密綿軟，能吃到濃郁的花生香。

冰鎮花生

▲冰鎮花生

這個冰鎮花生是招牌，口感比較Q彈香甜。如果平常想要輕鬆吃花生，可以選擇這款，放冰箱冷凍。

三地門山芋頭

▲三地門山芋頭（5-12月）

山芋頭每年5-12月可以吃得到，口感綿密帶點Q感，有淡淡芋香，推薦沾點蒜頭醬油品嚐更夠味。

官田菱角

▲官田菱角（9-12月）

菱角口感脆脆鬆鬆，帶著自然的清香，非常涮嘴。

攤位外觀

▲攤位比較靠近孟子路這邊的出入口。

爭気先生 自由黃昏市場

地址 高雄市左營區自由三路261號（自由黃昏市場 3街120號）

營業時間 週一至週日 14:00-19:00(售完即止)

電話 0985-117968

可先打電話預訂

每日限量供應，售完即止

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