在水一方(高雄)日式現代居酒屋!流行音樂中心愛河灣約會餐廳,必吃炭烤豬肋排及松葉蟹蒸蛋

在水一方 日式現代居酒屋 是位於高雄流行音樂中心愛河灣旁的餐廳，搭乘捷運就能抵達，主廚曾任職於台北知名居酒屋，擅長精緻富含層次風味的料理，這裡提供精緻小食料理、自創調酒，很適合點多份共享；居酒屋從晚上營業至深夜，約會吃宵夜聚餐可以看夕陽及夜景，吃飽還可以沿著愛河灣散步，非常愜意。餐點推薦必點炭火燒烤的豬肋排，加上特製的柚子胡椒燒烤醬鹹甜美味，大口啃食非常過癮！喜歡海鮮就選擇松葉蟹蒸蛋、搭配小黃瓜青辣椒冰沙的北海道干貝，另外再加點炊飯吃起來更有飽足感。想要小酌可以來一杯「貴妃醉」或「丹桂天香」，富含茶香的調酒配餐也很對味～

▲在水一方位於高雄流行音樂中心對面的珊瑚礁群，傍晚可以用餐看夕陽、晚上看夜景，感受相當愜意。

▲這裡提供精緻小食料理，很適合點多份共享，兩個人約會也方便點餐。

免費招待主廚特製小菜

▲用餐免費招待主廚特製小菜，是炸過的鷹嘴豆、小魚乾，加上煙燻紅椒粉，口感酥脆富含香氣及辣感，開胃唰嘴。

北海道干貝/青蘋果/奇異果

▲北海道干貝/青蘋果/奇異果 (生食) 250元

北海道生食級干貝軟嫩鮮甜，加上椰奶及酸奶醬滑順帶點奶香，還有蒔蘿提升風味，搭配新鮮奇異果及小黃瓜青辣椒冰沙，酸甜微辣開胃。

豬肋排/柚子胡椒

▲豬肋排/柚子胡椒 320元

肉控推薦必點豬肋排，使用炭火燒烤增添香氣，再刷上柚子胡椒燒烤醬二次炭烤，搭配青龍椒鍋巴生菜，滿足肉食胃又能平衡味蕾。

▲炭火燒烤讓豬肋排富含香氣。

▲豬肋排肉質軟嫩，有柚子胡椒燒烤醬的鹹甜味，可以沾點自製的七味粉享用。

▲豬肋排有附豐富生菜，能吃到加上海苔粉調味的鍋巴、青龍椒、醃漬過脆嫩酸香的秀珍菇，搭配海帶油醋吃起來酸甜清爽。

節瓜/破布子/西班牙臘腸

▲節瓜/破布子/西班牙臘腸 180元

這道是虎麗很喜歡的料理，清脆多汁的節瓜、蓮藕脆片加上破布子美乃滋，酸甜帶有獨特香氣，還有西班牙臘腸帶來鹹香味及現刨起司的香醇。

杏鮑菇/明太子/馬鈴薯

▲杏鮑菇/明太子/馬鈴薯 180元

軟嫩多汁的杏鮑菇加上明太子美乃滋鹹甜夠味，搭配炸過的馬鈴薯增添脆脆咬感。

炸雞/芝麻/烤鳳梨

▲炸雞/芝麻/烤鳳梨 260元

這道採用韓式炸雞的做法料理，雞肉外酥裡嫩，刷上柚子胡椒燒烤醬微微鹹甜，還有烤鳳梨的酸甜平衡味蕾，加上黑白芝麻、萊姆皮及醃漬洋蔥清香爽口。

炊飯/吻仔魚/鮭魚卵

▲炊飯/吻仔魚/鮭魚卵(1~2人)

想吃飽一點可以選擇炊飯，米飯Q彈帶點濕潤口感，有比目魚鰭邊肉的油脂香，還有栗子的軟綿香甜、炸吻仔魚的鮮味，加上紅蔥頭製作的蔥油富含層次香氣，搭配鮭魚卵每一口都濃醇好吃。

松葉蟹蒸蛋

▲松葉蟹蒸蛋 280元

松葉蟹蒸蛋是不在菜單上的當日限量餐點，能吃到松葉蟹、煎小卷帶來的鮮香味，加上綿密滑嫩的蒸蛋、蔥油及熟成豆瓣醬製作的奶油醬，鹹香美味。

自創調酒：貴妃醉

▲貴妃醉 380元（台灣高山烏龍茶/荔枝/芳香萬壽菊）未成年請勿飲酒

用餐可以點一杯調酒小酌，這個貴妃醉有台灣高山烏龍茶的茶香、荔枝果香味，加上芳香萬壽菊甜酒糖漿特調，喝起來酒感濃厚。

自創調酒：丹桂天香

▲丹桂天香 380元（鹿野紅烏龍/桂花/蜜李酒) 照片為同一款酒分裝成兩小杯 未成年請勿飲酒

喜歡茶香調酒也可試試丹桂天香，選用鹿野紅烏龍、桂花琴酒、蜜李酒及芳香萬壽菊萃取的甜酒糖漿特調，喝起來酸甜帶點茶香風味。

空間及餐廳外觀

▲窗邊座位可以看夕陽、夜景。

▲想要小酌或看調酒師調酒可以坐吧檯區。

▲在水一方外觀很低調。

▲請留意玻璃窗內的招牌。

▲位於流行音樂中心對面，用完餐可以沿著愛河灣散步。

在水一方 日式現代居酒屋

地址 高雄市苓雅區海邊路110號(流行音樂中心 珊瑚礁群／亞果遊艇會旁)

營業時間 週三至週日 17:00-00:00(凌晨)(最後點餐時間21:00／21:00後只提供酒水)／週一、週二公休

用餐時間2小時

每人低消500元+10%

暫不提供打包及外帶服務

在水一方inline線上訂位

在水一方 日式現代居酒屋FB粉絲團