巴格浪原民居酒屋(高雄)阿美族老闆的原民宵夜!必點涼拌檳榔花和木桶鹹魚拌飯,一整尾霸氣鹽烤台灣鯛

巴格浪原民居酒屋 隱藏在高雄文化中心附近，來自台東的阿美族老闆提供多種特色料理，讓大家在市區就能輕鬆享用原民風味美食、喝酒小酌，是晚餐及宵夜聚會的好選擇。來這裡一定要試試少見的涼拌檳榔花，脆嫩的口感加上醋汁和香油特調醬，吃起來酸甜開胃，帶點辣感更唰嘴！愛吃魚就選擇霸氣鹽烤台灣鯛，魚肉厚實鮮嫩，搭配特調椒鹽品嚐很美味；肉控推薦加點烤馬告鹹豬肉、現點現烤的蔥鹽雞肉串或椒鹽牛肉串，再來一份有「情人的眼淚」美稱的雨來菇，醬香濃郁很下飯，最適合配木桶鹹魚拌飯，滿滿的鹹魚加Q黏米飯，帶有油脂香氣特別好吃。偷偷說～用餐還有機會遇見可愛貓店長Hana哦～

巴格浪儀式

▲巴格浪 在阿美族語是一種儀式名稱，意思是到水中捕魚，經由捕魚過程中把悲傷、歡樂付諸流水，回歸正常生活，阿美族人在結婚、治喪、豐年祭等重要事件後都要舉行「巴格浪」儀式。

貓店長

▲來用餐有機會遇見超可愛的貓店長Hana哦～

涼拌檳榔花

▲涼拌檳榔花 200元

比較少見的涼拌檳榔花一定要試試！口感非常脆嫩，加上醋汁、香油特調的醬汁，吃起來酸甜開胃，還帶點辣感更好吃。

▲還能吃到脆脆的檳榔心。

情人的眼淚

▲情人的眼淚 200元

情人的眼淚是現炒的雨來菇，口感滑嫩微脆，有濃郁的醬香味很下飯。

霸氣鹽烤台灣鯛

▲霸氣鹽烤台灣鯛 400元

一整尾霸氣鹽烤台灣鯛肉質厚實鮮嫩，可以擠上檸檬汁提味，再搭配鹹甜風味的椒鹽品嚐，吃起來香醇美味。

▲鯛魚肉飽滿鮮嫩。

烤馬告鹹豬肉

▲烤馬告鹹豬肉 280元

烤馬吿鹹豬肉口感扎實不乾柴，油脂部位有點軟Q，能嚐到胡椒的辛香味，可以搭配蒜頭醋汁品嚐，酸香好吃。

烤串

▲蔥鹽雞肉串 1份2串 120元、椒鹽牛肉串 1份2串 140元

這裡也有供應烤串，可以試試蔥鹽雞肉串、椒鹽牛肉，現點現烤加上調味很唰嘴，是下酒菜的好選擇。

▲蔥鹽雞肉串必點！厚實鮮嫩的雞肉加上滿滿特製蔥鹽，滋味鹹甜富含辛香味。

▲烤牛肉厚實軟嫩，搭配椒鹽鹹香夠味，還有點蒜香。

木桶鹹魚拌飯

▲木桶鹹魚拌飯 180元

想吃飽就來一份木桶鹹魚拌飯，米飯口感Q黏，加上滿滿的鹹魚，每一口都很香醇，還有油脂的滑順感。

老闆招待小米釀

▲這個是老闆招待的小米釀，很適合搭配當天點的餐享用。

酒／飲料

▲店內也有供應多款啤酒、水果燒酎、飲料，都可以自行加購。未成年請勿飲酒

空間及外觀

原民特色年菜預訂

原民特色年菜限量40組，即日起至1/18可以預訂哦！

巴格浪原民居酒屋

地址 高雄市苓雅區福建街379號

營業時間 週二至週日 17:00-02:00(最後點餐時間00:30)／週一公休

電話 07-2220296

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